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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《十九世纪小酒馆》 50-54(第5/7页)
，斯托克夫人特别嘱咐过，要找有教养的。
彭伯顿那日就闻到了一股酒香味，认为很独特，却也不知是从哪里来的，正是今日上午，随着珍妮在店面门口，在小黑板上有意引人瞩目地，写着“东方琥珀”以及定价。
“3先令……”彭伯顿不由念出了声。要知道，帝国皇冠阁的高档酒也不过普遍在2先令。
“彭伯顿先生？”珍妮回头注意到他，便一笑，“怎么，先生对东方琥珀也感兴趣吗？”
“倒也不是。”彭伯顿哼了一声，说，“我只是好奇，想必你对你的酒一定很有信心。”
“是的，我的确很有信心。对了，不如彭伯顿先生，品尝一杯如何？就当是邻里之间的优惠，这杯不收你钱。”珍妮说。
彭伯顿心说正好，他毕竟是酒精行会的执，在酒的品味上可是不认输的，也好消消这个东区姑娘的锐气。
“既然如此，就请拿过来吧。”他说着，就在店门外的椅子坐下。
珍妮进了酒馆，从酒樽里盛出一杯来，本来打算让达西先生或者爱德华尝一尝，不过让这位本土的西区人尝一尝也无妨。
“请慢用。”珍妮将这杯酒，推放在了彭伯顿的桌前。
他便先拿起来，习惯在品尝前一闻。然而还未闻，就看见倒入雕花的水晶杯中的酒液，呈现出了一种极其高贵的、流动的深琥珀色，清澈得能倒映出街景。
彭伯顿愣了一下，这是因为他确信这应该是一杯类似白兰地的酒，然而却从未见过如此的清澈，以及颜色也十分特别。
仅仅拿在手里，他就瞬间觉得这杯酒像是什么艺术品。
可是，这怎么可能？来自的东区人别说品味了，连酿酒的功力都没有。彭伯顿不信邪，让自己足够专注挑出刺来，继续闻了闻。
鼻子仿佛短暂失灵了一般，或是说与彭伯顿的预期不同，竟让他怀疑半分，因为扑鼻而来的是一种神秘高雅的东方松烟香与成熟柑橘（陈皮）的复合香气。
19世纪的英国人哪里会闻到这种的酒香，这似乎与那日他闻到的上等酒香有些吻合。
彭伯顿：难以置信！这种酒香，真的是从这杯酒里……
他不由抬起头，打量眼前的这个小姑娘，“这是……你亲手酿的酒？”
“是的，有什么问题吗？”珍妮说。
是啊，应该是有问题的，一个初出茅庐的小姑娘怎么可能酿得出这种酒？即便是他认识的伦敦最厉害的酿酒师，也没有做出过这种酒香……
不行，一定是在味道上了，或许酒香只是一种障眼法。彭伯顿想着如此，便要张口品尝，全然忘记了他的酒馆还在营业中。
“彭伯顿先生？”在他身后，一位双鬓泛白的男人下了马车，叫了他。
彭伯顿回头，瞬间身体僵硬了，“没有什么，蒙塔古先生，我只是刚好要进去准备。”他迅速放下这杯酒。
尽管回了高档的杜松子酒宫殿里，可是彭伯顿却还是在想着刚才闻到的酒香，挥之不去。
他表面与重要的客人们聊得愉快，这种地方的客人往往都是达官贵人，他无论是为了能在上流社会站稳脚跟，还是做好一位经理，都应该全心全意。
然而……
那杯所谓的“东方琥珀”味道，到底是怎样的？
带有那般独特酒香的东方琥珀，尝起来到底会是什么味道？
身为品酒无数的彭伯顿，心里在拉锯战，毕竟那可是他该轻视的酒馆，他仅仅这么想，就已经是有些不够优雅了。
就这么一整天彭伯顿都无法转移注意力，实在搞得心力交瘁，直到次日一早，珍妮来酒馆开门，就见彭伯顿像是没睡好，坐在门外椅子上，似是在等人。
“彭伯顿先生，今日起得真早啊。”珍妮礼貌问候一句。
彭伯顿仍有绅士包袱，直到珍妮要走进了酒馆里去时，他终于伸出手，喊：“还请——请等一下。”
“彭伯顿先生，是有什么吗？”
“是的。本人一向做都要做完，不会半途而废。所以，仅仅出于这个原因，还请不要多想，昨天的酒，请容许我继续品尝。”彭伯顿清了清嗓子，撇开视线说。
“昨天……啊，是那杯东方琥珀，对吗？”珍妮说，“嗯……不过，昨天我还以为彭伯顿先生不感兴趣，所以就收回去自己喝掉了。如果你想继续品尝的话，那么就要另外再盛一杯了。”
“这，有什么不便吗？”彭伯顿说。
珍妮点头：“一杯要价3先令，昨日是免费的，今日要再免费就好比是送人了3先令。”
彭伯顿：……
“不过彭伯顿先生品尝过很多美酒，想必也不会在意一种。谢过彭伯顿先生好意，但我无须先生来品尝了。”珍妮说着，就要进门。
“等……”彭伯顿起了身。
他死死咬着牙关，“那么3先令，就3先令好了。”
于是，一杯东方琥珀就被端在了彭伯顿的面前，他只觉得刚才为了点这杯好像付出了什么代价，然而，随着这杯酒落在面前，他又全然关注在酒上。
果然如昨日所见的清澈，彭伯顿这次提早来也是怕客人到不方便，便闻了闻，迅速就尝了一口。
那就像是舌头头一次这么敏感，由于使用了冰糖熬制的糖蜜，加上肉茸扫汤带走了多余的单宁苦涩，酒体入喉时如丝绸般柔滑，完全没有普通烈酒的刺喉感，而是一种温润的包裹感。
紧跟着入口的快感，彭伯顿将酒含在嘴里，于是酒底白兰地的醇厚被某种茶香撑了起来，加上一种他甚至品不出的微辣与冰糖般的温润甜在舌根交织。
他觉得他的舌头好像一起也跟着下去了，于是咽下。
咽下瞬间，胸口涌出了一阵高雅的暖意，回甘让彭伯顿长达了数分钟！ ！ ！
那是一种前所未有的沉默。彭伯顿多想挑刺啊，可是，生理本能，让他此刻一句话都说不来。
他承认，珍妮的确酿出了让他都不得不称赞的酒。
德鲁里巷，时不时有马车而过。直到珍妮刚要开口的时候，彭伯顿才突然开口：“请务必回答，你是在哪里酿的酒？”
“就在酒馆的后院。”珍妮说。
“怎么可能！”谁都知道，伦敦西区寸土寸金，后院地方不大，何况酿酒，一向都是浓烟滚滚，产生大量废水。
彭伯顿即便知道这本酒确实令人难以置信，但是他仍希望能侥幸找出什么，至少不至于让他此刻感到溃败，也许这不是珍妮亲手酿的酒。
当珍妮说是在西区酒馆这里酿的，彭伯顿原以为找到了破绽，可随着他跟她进了金麦花酒馆的后院，傻眼了。
谁酿酒会在酒里放肉茸呢？仅仅这么几样工具？ ！
“姐，我与威尔顺路来了。”正这时，里昂的声音从酒馆大厅里传来。
他正走到了后院这里，在他的视线里是这样的，一个不认识的西区男人，正在用火热热的眼神直勾勾盯着珍妮，而且呼吸似乎逐渐
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