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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《徐娘子的美食发家日常》 90-100(第13/16页)
来了一场绝妙的搭配。
更奇妙的是口感,入口即化但又带着一点韧劲,吃起来富有弹性,又似乎不用咀嚼便能顺着力道滚入食管内。
这果子不仅好看,更好吃!
潘灶娘怔愣在原地,睁大眼儿盯着剩下的果子,满眼的不可置信。她又挖了一勺,再挖了一勺,直到盘子里和汤勺都变得空空荡荡,方才遗憾地停下来,只想再来一颗。
甚至,潘灶娘开始觉得这果子放在食铺里售卖,也着实可惜,它应当被小心翼翼地装在匣子里,卖出让人瞠目结舌的价格才对!
“好吃……”
“太好吃了!”
“这果子实在太厉害了!”
正当潘灶娘惆怅时,灶房里的其余人已争先恐后惊叹起来。丁妈妈更是拍案叫绝:“娘子,这物定然会风靡整个钱塘县!”
徐相望忍俊不禁:“说得太夸张了。”
“才不是夸张!”
“娘子,你要相信自己的手艺啊!”
“绝对会卖爆的!”
“那个——”潘灶娘在热烈的氛围里举起手来,“我有个问题。”
刷刷刷地,数道视线挪到她身上。
潘灶娘顶着热烈的目光,将刚刚思考的问题托盘而出。
徐相望觉得有道理,点了点头:“既然如此,后面几日便专门提供给老客户试吃,看看反响如何?”
作者有话说:
无
第99章
甫一推出, 好评如潮。
更有甚者试吃了味道,便直接开口要预定三十盒。
本想说明铺里还没有最终决定的丁妈妈,看着那挥舞的交子, 咽下了回绝的话语。
眼看好评如潮, 徐相望也没二话,当即拍板定下。除去这茉莉茶冻以外,礼盒里还需要别的东西, 徐相望先使人去平日里订衣服的铺里, 订了五百只香袋,又去木匠铺里订了五百只匣子,最后又准备再补一款果子, 再辅以粽子,就算完成了礼盒的内容物。
第二款果子, 延续茉莉茶冻的风格,不过材料上徐相望则选择了牛乳。
在未来超市售卖的牛乳大多经过均质化处理,不过时下牛乳就是单纯挤出来售卖。
虽然数量比不得后世稳定, 但味道和品质却是绝不逊色。
这般的牛乳只需放在阴凉处,盖上盖子, 安静放上一日, 待到次日表面就会析出又厚又浓,宛如奶皮子的粘稠物,这就是徐相望想要取用的淡奶油。
这个程度完全可以打发成奶油, 又或是打发成黄油。不过徐相望想要做的吃食,暂时只需要淡奶油。
剩下的牛乳也不浪费, 一部分分给铺里的人食用,另一部分则被徐相望炖煮成淡奶,往里倒入红糖, 继续加热熬煮,便能做出炼乳。
虽然颜色没有后世的炼乳好看,但味道一模一样,甚至要更香浓,尤其是在铺里金银小馒头销售火爆的时下,分分钟就能用得干干净净。
话题有些扯远了。
徐相望往淡奶油里加入烘焙好的茉莉花茶,搅拌均匀盖上盖子,放冰鉴里保存一晚。
待到次日,她将茉莉花茶处理而成的茶粉与牛乳调和,往里加入淡奶油和蜂蜜,搅拌均匀后加入鱼胶,搅拌至完全没有颗粒的状态后倒入模具,只铺在最底层并放入冰鉴内冷藏。
同时取出冷藏一夜的茉莉花茶淡奶油,过滤出茉莉花,再往里加入少量蜂蜜,直接搅打打发。
最后再用牛乳煮开一份鱼胶,注入茉莉花茶奶油里,翻拌均匀。
这时取出冰鉴内已定型的模具,再往上浇入一层,继续放入冰鉴冷藏。
紧接着,徐相望又将茶粉放入茉莉花茶奶油里,继续搅拌均匀。
待前者冷藏定型后,将这一份奶油继续覆盖上去。
同样的操作,再重复一遍,只是最后浇上去的是纯色的茉莉花茶奶油。
待到完全凝固,脱模而出的便是有四层的茉莉花奶糕。
比起Q弹爽滑,清苦中带着甘甜的茉莉花茶冻,这款茉莉花奶糕的苦味更淡,牛乳香味与甜味更浓郁,甫一试吃完,就得了高分评价。
不过这回的茉莉花奶糕,铺里并未推出试吃,准备当做礼盒的惊喜。
徐相望日日在铺里忙碌,而徐青云每每从学塾归来,便将屋子里外都搜罗一遍,只想寻到那个秘密。
时下天气渐热,徐相望瞧他在院里转来转去,忙得满头大汗的架势,忍不住抬步走到他身边,双手叉腰:“说不得早就被人取走了。”
徐青云蹲在地上,仔细观察着长廊底部,头也不回地回答:“不会。”
“你咋能肯定?”
“我后头记起来了。”徐青云没寻到痕迹,撑着双腿站起身来:“我原本以为叔父是因为赌债,所以才卖了屋里家具,可那时候他根本没染上赌瘾。
而且明明家具整个价格更高,来运走家具的人却总是把床榻桌椅柜子都给拆开了。”
徐青云的话,让徐相望一愣,旋即立刻反应过来:“你的意思是他们也在寻爹藏着的东西?”
“嗯。”徐青云点点头。
“……”徐相望忽觉得口干舌燥,喃喃道:“可都这么多回……了。”
说到这里,徐相望眼皮一跳,忽地从原身记忆里翻出一段,几乎是叔父将家具家私售卖的同一时间段,柳家人也借口家里地方不够,柳大郎急需一笔读书钱,而将她陪嫁来的家具尽数卖了。
——收购人是谁?
——柳家人也是知情者?
若是柳家人也是知情者的话,那原身、徐青云和徐云端的遭遇,会不会本就是对方造成的?
——他们想要斩草除根?
徐相望细思极恐,冷汗骤然而下。
“姐姐?姐姐!”徐青云注意到徐相望脸色的变化,下意识伸手扶住她:“你没事吧?”
“不……没事。”
“你想到了什么?”徐青云目光犀利。
“……”徐相望沉默一瞬,缓缓将自己的猜测说出口。
一时间,姐弟两人面面相觑,能确定的是那帮人定然没寻到这本册子。
还有个,便是他们一直盯着自家。
想到这里,徐相望倒吸了一口凉气,若是如此,他们会不会也在盯着徐青云的动作?
毕竟正如金妈妈和杏姐儿几人时常从周遭宅院的仆佣口中,得知一些人家的八卦,难保徐青云日日在院子里翻来覆去的事儿,会不会被仆佣传出去。
当然还有种可能,幕后凶手或许早已让修缮房屋的匠人将房子上下都搜查了一遍,已经确定那物不在徐家宅院里。
想到这里,徐相望拉住徐青云的手,把他拉进房间,细细说了自己的猜测——当然只说了前半部分。
就这,已让徐
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