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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《和竹马的山居日常》 60-70(第11/30页)
“哎哟，我说高笋炒肉只见高笋不见肉，原来都在秦昭碗里哟。”赵水灵凑近打趣道。
“哪有几块嘛，我家没腊肉吃了，给秦昭多吃几块咋啦。”桑野理直气壮道。
村里猪喂苞谷少，多是粗糠夹着青草喂猪，能长到一百五十斤都不错了。去掉毛猪肚里筒子骨，能有个小百来斤肉。全年就指着这点肉打牙祭，省吃俭用撑过秋收。如今家家户户还剩有一两块肉的，都是狠人。
二姑不好意思解释道，“我家肉也只一块了，留着后几天秋收吃。”
其他村子秋收再手头紧，也要买肉补油水，但是这深山显然不现实。
秦昭道，“正好，我买了点肉。”
等秦昭吃完，众人都去看那板车上的货。油布掀开，一个崭新的木盆里垒满了肉。即使天色昏暗，那一大块肥瘦相间的五花肉，油脂有小拇指厚。真是好肥的膘啊，肯定很出油。
木盆上单独搭着两块稻绳子穿的肉，秦昭递给二姑和赵水灵。
二姑还要推辞，赵水灵道，“二姑真是的，我们吃饭又没客气的。”
其实也不是客套虚伪的拉扯，是他们骨子里对食物和善意的敬意。不知道要如何表达，惶恐辞让便成了习惯。
几人劝说，二姑笑着接下。约莫两斤重，切成片大海碗能装冒尖，三四个成年人敞开肚子吃爽。倒是及时弥补了秋收油水。
“你们这木盆里还有一盆五花肉，现在虽说晚上开始凉快添衣，但白天还有些热的，做腊肉怕是要早了点，估计要坏。”二姑担心道。
桑野没听见，他翻板车上的东西，像是掉进米缸的小老鼠，高兴的直惊呼。其余围观的几人也艳羡，田湘说见者有份，桑野豪爽说没问题。把秦昭买的糖炒栗子、核桃酥、桂花糕放桌上，一家分一点了。
豆腐也一家两块，宋家和田家赵家就去了六块，桑野还打算给赵二叔家一块，王大爷家一块，他家留两块也够够的。
还有绿色的膏状东西，只两块，他就没拿出来分。
他忙着分东西其他几人忙着拿东西，只秦昭认真接二姑的话道，“打算做坛子肉试试。”
与此同时，桑野也雀跃道，“五花肉啊，正好试试那个坛子肉。”
这下轮到另外四人异口同声问：“坛子肉是什么？”
坛子肉是吞云镇上赵老翁给秦昭的美食小册子上记载的存肉办法。
跟腊肉一样，都是尽可能把冬天的肉处理好，一年四季都能吃。
坛子肉更不挑时节，只要气温不过高，都能做。
趁着肉新鲜，两人回到家赶紧做。院子里烧了柴火，架上铁三脚，把肉皮放火上烧。烧去没剔除干净的猪毛，也把皮烧得焦黄皮开肉绽，肉脂炸开，香得小火掉哈拉子。
秦昭道，“馋狗。”小火尴尬目光闪烁，前肢捂着嘴巴扭头意思它没看，余光还忍不住盯着油光。
桑野直接割了一块肉，烤熟递给小火。
“你这是溺爱。”
“它大功臣都受伤了，吃点肉你还溺爱。”
秦昭没话说了。
反正桑野给他留了五片肉，小火只一块肉。
烧好肉后，点着油灯烧了锅热水，两人围着锅灶边，墙壁上的影子瞧着分外忙碌的欢喜。
外焦里嫩的猪皮用刀口一刮，刀锋卷下层层糊焦屑沫，露出金灿灿的酥皮。不仅看着解压，就是那刺啦声听着铿锵有力。
秦昭做事就很有律动。桑野也瞧着手痒痒，他想上手自己刮。
秦昭手肘拐他，不要他凑近当心飞溅残沫脏水。
“怎么跟个小孩子似的，你不用弄，手脏油呼呼的。”
桑野道，“这有啥的，做菜哪里不是油烟。”
“那不一样，我是手艺确实赶不上你，其他油星子重的活就交给我做。”
“你去翻翻我那背篓里的包袱，保你喜欢。”
桑野已经看到秦昭买那么多东西了，没想到包袱里还有。
他又跑去屋里翻，秦昭在灶屋里洗肉，就听到屋里扬着轻快的声音道，“哇，水蓝色的发带和水粉的绦带。是我想要的！”
“我今天有两根新发带诶，宋高雪也给我送了一条姜黄的。”
桑野翻着翻到背篓最里面，居然有一大包鼓鼓的，拎起来沉沉的。跟挖宝藏一样，桑野隔着布摸了摸，心里有个猜测，但还是不敢想。一掀开褐布，里面居然是大大小小的元宝、碎银、铜钱。
这得是多少钱啊！
桑野把布兜捧在怀里，连路掉铜板，他又忙弯腰去捡。
他把一布兜钱放桌上，跑近灶边，秦昭顺势低头，桑野挂着他脖子狠狠亲了口脸。那眼惊喜的格外亮，又欢喜地啄啄啄了几口。响亮得很，跟啄木鸟啄木头一样。
“脖子都被压弯了，你到底是喜欢钱还是喜欢我。”
“钱哦。”
秦昭抬脚作势给桑野一腿，桑野一个滑溜侧翻，嘻嘻哈哈撑着桌子摸银子了。那动作行云流水叫一个丝滑退场，瞧得秦昭嘴角也轻快的扬起。
秦昭洗锅里的肉，桑野把铜板碎银倒水盆里洗。后面秦昭喊他，他也专心数钱，嘴里碎碎念认真的很，偶尔被秦昭喊烦了，斜眼不满。
秦昭无奈，一旁蹲着的小火咧嘴吐着舌头不知道是散热，还是幸灾乐祸。
秦昭洗好肉后，把整块肉改刀成巴掌长宽的肉块，倒盐巴和苞谷酒腌制，搅拌均匀后准备放篮子沥水。
数钱数到一半的桑野忙阻止。肉直接放篮子里不好清洗，油叽叽的缝隙卡肉末。把篮子里铺洗干净的棕叶，到时候清洗会方便很多。
腌制一晚上，第二天早上就可以油炸了。
桑野这边也数好了铜板，拿麻绳起先按照自己的习惯，一百文一百文的串，结果发现串数太多了，于又按照五百文的串。一共串了二十串。
“整整十千钱！”
桑野把钱串挂满手臂，一晃叮叮当当清脆得很。做梦都没想这么多的。
瞧他高兴，也不枉费秦昭专门在十里村的银钱摊子换成了铜钱。虽说银价上涨，兑换成铜钱会亏几个子儿，就当给桑野买玩具了。
秦昭擦干手坐下，捏着桑野的脸颊道，“宝宝，你真的好聪明。”
桑野道，“对吧！我中间还打断都没数错。”
秦昭慢慢道，“十两是十贯钱，一万个铜子儿。一万文。”
桑野一愣，明白秦昭又挖苦他，简直可恶，他无情嘲笑道，“我小爹以前教我背的，金樽清酒斗十千啊，十千钱，就是十两。”
秦昭闻言倒是出神，也不知道小爹他们到底来自哪里。看样子不是一般普通农户。不过，这些都不重要。
桑野看着桌上大元宝，数了数居然有十锭。
“卖了一百两？鹰这么贵的？不，你还花钱买了二两多的东西……”
桑野看到的十锭，有四锭是
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