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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《叶家不养闲人》 15、操办寿宴(第2/2页)
叶经年开始准备扣肉用的猪肉。
待猪大骨萝卜豆角炖好，叶经年盛出来放到厨房笼屉里，顺手把萝卜扔红烧肉锅里，开始做扣肉。
随着香味笼罩着整个农家小院，亲戚们到齐了。
叶经年叫二嫂烧火，换大嫂蒸寿桃。
笼屉不够，叶经年又叫孙家主妇去借几个笼屉。
半炷香后，来来往往的人就看到一个锅蒸着什么，叶经年用另一口锅做菜。
就在这时孙家主妇跑来，神色焦急，叶经年扭头看到这一幕，不禁说：“别告诉我又出事了！”
此时叶经年很是不耐，孙家主妇不敢开口。
村长过来，满脸歉意地说：“叶姑娘，是我们的错。但是这，宾客来了，咱们也不能让人回去是不是？”
叶经年：“所以多了多少桌？容我提醒你们，你们只备八条鱼，只能开八桌！”
村长连连点头：“听你的，小孩跟着长辈父母坐一块。但六荤六素肯定不够！”
叶经年忍不住抱怨：“赵家十桌都没你们麻烦！”
村长连连点头：“是，是我们的错。叶姑娘，您看还有什么菜？”
叶经年看出他是办事的，并非孙家人，所以也不想故意为难他，“没有鸡鸭，也没有羊肉，肯定没法加荤菜。那就八素六荤？”
村长：“那素菜分量多点呢？”
叶经年点头：“可以。二嫂，再切一筐菘菜、萝卜，再洗一筐素菜。”
村长又问：“能不能再加两个汤？”
叶经年摇头：“我准备做地皮菜鸡蛋汤、排骨莲藕汤、麦仁甜汤和萝卜丸子汤。”
萝卜丸子是孙家准备好的。
否则叶经年连四个汤都凑不齐，只能另想法子。
孙家主妇不禁问：“您说过肉丸蛋汤——”
叶经年打断：“但我没说用什么蛋。你认为是鸡蛋？当然不是！你们又没付定钱，我总要留一手。”
村长顿时有些不好意思，“就算您把那个蛋做好，肉丸也来不及。”转向孙家主妇，“你就别想着加汤了。叶姑娘，多放点水，一样上两盆。”
叶经年点头：“但得给我几个人帮忙刷碟子刷盆，否则来不及。”
村长立刻把孙家孙媳和侄孙媳都喊过来给叶经年打下手。
随后村长又问：“一炷香后开席？”
叶经年点头。
村长立刻去安排座位。
老寿星娘家人在正堂独占两桌不怎么拥挤。
村长拿老寿星的闺女孙女开刀，厢房内八人方桌，老老小小塞了近二十人。
孙家侄孙女不禁嘀咕，“这怎么吃啊？”
叶经年透过窗棂看到这一幕，对孙家孙媳道，“我估计八素六荤八份汤也够呛。”
孙媳朝厢房看一下，就问：“那怎么办？”
叶经年：“素菜全切了，碟子堆得满满的！”
两个小妇人立刻去切菜。
叶经年估摸着寿桃该好了，她把笼屉端下来，热水盛出来留着刷盘子，“二嫂，待会儿咱俩一起炒菜。做同一个菜！”
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