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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《国营食堂小媳妇[六零]》 190-200(第7/17页)
仅帮老乡们改良了果树品种，修了水窖解决灌溉问题，还摸清了西北黄土坡不同区域的土壤条件、气候特点，甚至总结出了适合黄土坡的果树密植方法，这些都是最珍贵的第一手资料。”
“下步我们要抓紧把这些整理出来，写成详细的考察报告，让更多的科研成果能真正用到西北的农业发展上，帮助老乡们增产增收。”
接下来的几天，实验室里格外忙碌。
苑小桃和师兄师姐们分工合作，有人整理土壤和气候数据，有人总结果树改良的实操经验，有人统计老乡们的种植反馈。
张教授亲自指导，逐字逐句地修改考察报告，连一个数据、一个细节都不肯放过。
苑小桃更是忙得脚不沾地，白天在实验室和大家一起打磨报告，晚上便泡在图书馆的农业专区。
借着图书馆的珍贵资料，将这段时间试验田的抗旱种植技术、黄土坡的实践经历，还有在西北得到的启发和灵感一一整理出来。
她想起黄土坡的干旱气候，想起老乡们望着干果树时期盼的眼神，想起试验田里那些靠着抗旱技术长势喜人的果树，心里的思路愈发清晰。
她将试验田的矮杆密植、根系保水等抗旱种植技术和黄土坡的沙质土壤、少雨气候相结合，又整合了师兄师姐们在西北的实操经验，反复修改，字斟句酌，终于写成了一篇详实具体、高度具有可行性的论文。
论文里不仅有精准的种植数据、实操步骤，还有针对西北黄土坡不同区域的果树栽培定制方案。
甚至连水窖修建的位置、水肥管理的频次细节都写得清清楚楚，还附上了自己手绘的果树种植示意图，一目了然。
当苑小桃把装订整齐的论文交给张教授时，张教授仔细翻看了一遍，越看越满意，忍不住拍着桌子赞叹。
“小桃，你这篇论文写得太好了！完全把理论和实践结合透了，比我预想的还要好，这才是真正能落地的科研成果。”
张教授拿着这篇论文和打磨好的西北考察报告，当天便去了农业部汇报项目进展。
农业部的领导看了论文和报告后，对他们的科研成果赞不绝口，当场就召集了农业专家进行研讨，一致认为这份方案贴合西北实际，可行性极高。
不仅大力支持他们的抗旱果树种植项目，还专门协调当地农业部门，配合他们将科研成果落地西北各个黄土坡村落，帮助老乡们摆脱果树低产的困境。
得到农业部的高度肯定和大力支持，实验室里的所有人都欢呼雀跃。
这段时间的熬夜加班、风吹日晒，所有的辛苦终于有了实打实的回报。
苑小桃心里更是满是成就感，看着兴奋跳起来的师兄师姐，满满是和大家并肩作战的高兴。
日子转眼到了十二月末，首都的冬天寒风凛冽，街边的梧桐枝桠光秃秃的，地上积着薄薄的白霜。
清晨的哈气能凝成白雾，走在路上，冷风刮在脸上像小刀似的，吹得人耳朵生疼。
苑小桃刚从图书馆整理完资料出来，裹紧了身上的粗布棉袄，来到实验室。
她就被隔壁牛育种课题组的王师兄喊住了：“小桃，回来啦？快，跟我们走，有好东西等着呢！”
苑小桃被师兄拉着往隔壁实验室的方向走，棉鞋踩在地上咯吱响，心里好奇。
“王师兄，啥好东西啊，这么神秘？
王师兄笑着说话，几个高个、矮个、胖师兄都闻声跑了出来，邀请她进门。
“刚从内蒙草原运来的鲜羊肉，正宗的草原羯羊，我们特意留了一大块，想着喊你一起吃！”
第195章
“新鲜羊肉？”
“可不是！”几个师兄热情地推着苑小桃进实验室。
一进门，就望见桌上的大搪瓷盆里摆着一大块新鲜的羊肉。
红彤彤的肉质纹理清晰，筋膜分布均匀，还带着淡淡的草原青草香，摸上去还带着点微凉的温度，一看就是刚宰没多久的上好草原羯羊。
看着这新鲜的羊肉，苑小桃眼睛一亮。
十二月的首都天寒地冻，西北风刮得人脸生疼，吃羊肉最是滋补暖身。
她搓了搓冻得微凉的手，笑着说：“师兄们，这羊肉别炖萝卜了，咱们做手把肉吧。”
“清水慢煮，就蘸点盐巴，最能吃出草原羊肉的原汁原味，鲜味儿一点都不浪费！”
师兄们一听，都拍手叫好，立马附和：“还是小桃会吃！”
“行，就按你说的来，手把肉，我们给你打下手！”
说干就干，苑小桃挽起棉袄袖子，和师兄们一起忙活起来。
先把新鲜的羊肉顺着纹理切成大块，每块都带着骨头，有肋排、有腿肉，块头足实得很。
洗干净后控干水分，直接冷水下锅，只放了几片姜片和两段大葱，再无其他调料，大火烧开。
锅里的浮沫慢慢浮上来，师兄们拿着铁勺仔细撇干净。
然后转小火慢煮，让清水慢慢浸润羊肉，把肉里的鲜味儿都炖出来。
煤炉上的大铁锅咕嘟咕嘟煮着羊肉，浓郁的肉香很快便飘满了屋子。
那股纯粹的羊肉鲜香味混着姜片的清淡辛香，勾得人胃里直泛酸水。
炉边的几人都忍不住咽着口水，时不时掀开锅盖看看。
羊肉在清水里煮得渐渐变色，从鲜红变成浅红，再到温润的乳白，骨头缝里的油花慢慢飘在汤面上，凝成薄薄的一层，香得人直咂嘴。
“小桃，这手把肉煮多久才合适啊？别煮老了柴了，也别煮嫩了没熟。”
胖师兄忍不住问，手里还攥着个大铲勺，眼巴巴盯着锅里，满眼都是期待。
苑小桃守在炉边，时不时用筷子扎一下羊肉，笑着回答：“小火煮一个小时正好。”
“草原羯羊的肉质嫩，煮太久肉就紧了柴了，这个火候煮出来的羊肉，嫩而不烂，咬一口满嘴鲜汁，骨头缝里的髓都煮化了，香得很。”
她在西北黄土坡下乡时，老乡们跟她提过这些门道，她一直记在心里。
正煮着羊肉，门“吱呀”一声被推开，冷风夹着点细碎的霜雪钻进来，带起一阵凉意。
大家纷纷从炉子边站起来。
竟然是李师兄来了！
李师兄和他们也相熟，又帮苑小桃他们课题组照看了大半个月的试验田，和小桃关系也好。
他这时走进来，手里还拎着一个玻璃罐：“我老远就闻到肉香了，敢情你们在这吃好东西呢，算我一个，不介意吧？”
“老李，你来的正好，快坐炉边暖暖，马上就煮好了，就等你了！”
大家笑着拉他坐下。
李师兄把玻璃罐放在桌上，掀开盖子，里面是他们课题组种的韭菜，腌的韭菜花。
放在玻璃瓶里青绿绿的，清香四溢，看着就好。
“我这也带了点好东西，自己腌的韭菜花，配你们这肉正好！”
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