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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《国营食堂小媳妇[六零]》 170-180(第10/17页)
这不就是她之前悄悄放进废品站旧书堆里的那本小麦高产研究书籍吗！
张教授指着书，激动地说道：“这是一位农业老专家的著作，你们看看里面的内容，简直是宝藏！”
“这位专家不仅系统总结了北方旱塬小麦的种植经验，还提出了本土强根品种与优质抗病品种杂交的新思路，甚至详细记录了具体的杂交步骤和田间管理方法。”
他翻开书页，指着上面的字迹，越说越兴奋：“你们看，这里提到的抗旱保墒法，都是咱们之前苦寻不得的关键技术。”
“这位专家的思路，和咱们课题组的研究方向不谋而合，而且考虑得比咱们更周全、更贴合实际。”
林文博拿起书翻了几页，忍不住惊叹：“这方法太实用了，之前我们杂交失败，就是没兼顾到根系与本土土壤的适配性。”
冯翠翠也连连点头：“有了这本书，咱们的研究能少走好多弯路！”
张教授笑着摆摆手：“光有这本书还不够，咱们抓紧梳理资料，争取先写一篇综述论文发表出去。”
周大海疑问地喊：“综述？”
冯翠翠叉着腰，跟他科普道：“你别看不起综述，综述的作用大着呢。我们进入一个新的课题领域，都是先从收集大量相关资料，通过分析、归纳、整理和提炼，对研究成果、最新进展、学术见解写全面阐述的综述开始。”
“写综述既能系统总结咱们前期的资料收集工作，梳理清楚国内外研究的现状和不足，也能为后续的育种实验指明方向。”
张教授点头同意：“这也是我们前期成果的一种展示嘛！”
他当即拍板，给众人分配任务：“林文博，你牵头和翠翠一起负责整理国外矮杆小麦品种的研究现状，大海收集国内本土高产品种资料。至于小桃——”
张教授看向她，和煦笑着鼓励：“你年轻有冲劲，实践经验又足，就负责撰写可行性分析这部分，重点结合这本书的思路，还有咱们之前的失败教训。”
“最后由林文博主笔，把大家的名字都署上，我挂个通讯作者，争取在《华夏农业科学》上发表。”
众人齐声应下，一个个摩拳擦掌、干劲十足。
苑小桃更是心头火热，她坐在桌前摊开笔记本，结合书中内容与自己整理的资料，下笔如有神。
她从本土品种的根系优势切入，分析外来品种的抗病基因特点，再结合之前杂交失败的原因，提出“分步杂交、定向选育”的具体方案，字里行间满是独到的见解。
林文博看到她写的初稿时，忍不住拍案叫绝：“小桃，你这部分写得太详实了，尤其是结合实践的那几点，简直是点睛之笔！”
接下来的几天，课题组里夜夜灯火通明。
众人分工协作，反复打磨论文的每一个细节。
半个月后，一篇凝聚着所有人心血的综述论文终于定稿。
张教授仔细审阅后，满意地将稿件寄往《华夏农业科学》杂志社。
从那天起，课题组的每个人都盼着杂志社的回信，就连吃饭睡觉，心里都惦记着这件事。
这天下午，苑小桃刚下课，就被周大海急匆匆地拉着往畜牧课题组跑。
“小桃，快来，隔壁收到一整条羊腿，今天咱们吃羊肉解解馋！”
苑小桃眼睛一亮，脚步都轻快了几分，心里已经盘算起菜谱。
新鲜的羊腿正好做红汤羊肉烩麻食，暖身又解馋，再合适不过。
畜牧课题组的台前早已围了好几个人，案板上摆着那条新鲜的羊腿，肉色红润鲜亮，旁边还放着雪白面粉。
几个男生正对着羊腿犯愁，见苑小桃来了，立刻喜出望外，连忙让出位置：“小桃，可算把你盼来了！就等你露一手了！”
苑小桃当仁不让，挽起袖子，动作爽利地忙活起来。
她先顺着羊肉的纹理，把羊腿肉切成大小均匀的方块，放进温水里浸泡片刻，仔细泡出血水。
接着起锅烧水，水沸后，她将羊肉块倒入锅中，加入几片生姜，焯去血沫和杂质。
待水面浮起一层厚厚的血沫，她用漏勺轻轻撇净，再把羊肉捞出来。
“羊肉腥膻味重，得好好焯水。”苑小桃一边跟众人讲解，一边把羊肉冲洗干净。
听她这么说，大家纷纷从实验室里东拼西凑找出各种调料，甚至有的还拿出来一瓶香油，食堂的青菜也被他们薅来了。
苑小桃看着莞尔，待油温烧至六成热，她放入几颗干辣椒和葱段，小火慢慢煸炒出香味。
随后又抓了一把冰糖放进锅里，不停翻炒至冰糖融化，变成浅褐色的糖色。
这才把焯好的羊肉倒进去，快速翻炒均匀，让每一块羊肉都均匀裹上诱人的糖色。
众人看得目不转睛，只见苑小桃舀了两勺豆瓣酱下锅，翻炒出浓郁的红油，再倒入足量的热水，刚好没过羊肉。
她盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖，锅里的汤汁渐渐变得红亮浓郁。
羊肉的鲜香混合着辣椒和豆瓣酱的醇厚香气，很快就弥漫了整个房间，勾得人直咽口水。
趁着炖羊肉的功夫，苑小桃转身做起了麻食。
她把面团反复揉匀，搓成细细的长条，然后揪下一个个均匀的小面丁。只见她用大拇指在干净桌面上轻轻一捻，小面丁就变成了卷卷的、中间带凹坑的模样，像一个个小巧玲珑的贝壳。
她动作飞快，手指翻飞间，桌子上很快就摆满了密密麻麻的麻食。
周大海看得啧啧称奇：“小桃，你这手艺也太绝了，我妈做麻食，得捻半天呢！”
苑小桃笑着回应：“熟能生巧罢了。麻食要捻得薄一点，煮出来才劲道，吸汤也更入味。”
这时，锅里的羊肉已经炖得软烂，用筷子轻轻一戳就能穿透。
苑小桃掀开锅盖，一股浓郁的香味扑面而来，让人忍不住直咽口水。
她往锅里下入捻好的麻食，用勺子轻轻搅动，防止粘连。
待麻食煮得浮起水面，变得晶莹剔透，她又往锅里撒了一把切好的青菜叶，加了少许盐调味。
最后，她将红汤羊肉烩麻食盛进粗瓷大碗里，淋上几滴香油。
瞬间，红油鲜亮，羊肉酥烂，麻食卷曲，青菜翠绿，光是这卖相，就让人食欲大开。
“开吃了！”苑小桃一声招呼。
众人立刻围拢上来，一人端着一碗，迫不及待地尝了起来。
苑小桃舀起一勺麻食送进嘴里，麻食劲道爽滑，吸满了红汤的鲜香，还带着一丝恰到好处的辣意，好吃得让人忍不住赞叹。
冯翠翠夹起一块羊肉，轻轻一抿，肉就脱骨了，满口都是醇厚的肉香。
“这红汤做得太好吃了，鲜而不腻，辣而不燥，尝起来特别香！”
周大海捧着碗，吃得狼吞虎咽：“小桃，你这手艺，不去开馆子都可惜了，这比我老家的羊肉泡馍还好吃。”
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