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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《一篇女扮男装科举文》 70-80(第1/14页)
第71章
陆安很清楚做事先定调子的重要性。
“我做此事, 是为了让百姓吃到更便宜的油。”
在去做豆油的路上，她耐心地将做此事的目的告知众学子：“这些时日，我参与赈灾, 走访民间，知晓百姓每人每日用油大致在一两九钱八分左右，将近二两。洪灾之前，膏油价钱大致在七文到八文一两, 灾后这些时日, 价钱已翻数倍，一两油大多在三十文左右。”
有学子声音猛地拔高：“百姓每日花六十文买油，这怎么行！”
陆安点头：“是的。据我所知，不少百姓已是直接以水煮肉与菜, 少见油腥。”
学生还是一群比较单纯的人，听到这个情况, 皆是面露不忍：“这可如何是好？州尊不曾抑平物价吗？”
陆安解释：“州尊前些时日差人去外地购油, 应当在回程路上了。通判以工代赈, 百姓给官府做事, 日支米二升半，油二两，盐一两, 钱二十七文, 亦能满足每日吃用。”
学生们长舒一口气：“那便好。”
陆安便接着说：“灾时油价非常价, 如今我只说常价，膏油价钱七文到八文一两, 百姓每日吃油都得十四文。”
又不能不吃, 油水不足没办法干活。
众学生静静听着，等先生下文。便听陆安问：“你们可知我大薪有哪些食用油？”
“猪脂！”
“大麻油！”
“胡麻油！”
“豆油！”
“荏油！”
“大头菜油！”
“苍耳子！苍耳子也可作油！”
“还有鸡脂！”
“白鹅膏！”
众说纷纭。
陆安道：“不错, 就是这些。那倘若由你们为房州百姓挑选可食之油，你们会挑选什么油？”
学子们开始陷入思考。
房州野兽虽多，但绝大多数野兽身上脂肪都不能食用——至少在这个时代不能食用。
赵提学想了一会儿，边回忆边道：“胡麻油吧。”
陆安又问缘由。
赵提学回道：“我常在汉水两岸游走，两岸平原多种胡麻。胡麻多，取油便多，油多，售价便会下降。”
陆安点头：“正是如此。但是房州平原不多，若要从其他州运胡麻油过来，商贾为了弥补运输花费，售价便低不下去。只能说，它比其他油脂便宜，却不是最便宜，最适合房州的油。”
有学子便说：“房州焚山而耕，常种粟豆，这便是先生想要向百姓推广豆油的缘由？”
陆安向这学子投去赞许的目光，问：“不知如何称呼足下？”
学子面上带着惊喜之色，立刻道：“先生言重了，在下复姓司马，单名一个疏字，疏疏落落的疏，字希阔。”
陆安便唤他的字：“希阔所言不错，我正是因此，想要推广豆油。大豆本就是房州田地中常见之物，商贾售卖豆油，便不敢售价过高。”
陆十五郎道：“但豆油有臭味，大多数百姓都不愿食用。”
——他学做饭的时候，正好了解过这些油类。
尤其是房州膏油价格又不贵，一两油才七文钱，大多数百姓都能负担得起，这种情况下，百姓会更倾向于满足味蕾的食用油。
司马疏也说：“先生容禀，学生家中是卖豆腐的，也一并做豆油，这大豆榨油又累，所出油量又少，只能做灯油，其数量供应不起多数百姓食用。”
陆安点头：“这事我知晓。我格过豆子，每石得油才十斤左右，的确比较稀少。”
众学子一听陆安这么说，脑子转得特别快：“先生可是有提升大豆出油数量的方法？”
陆安笑了笑：“有。大约能从十斤提到十八斤。”
“提了八成？这么多？！”其他人冷静不下来了。
更是想到之前提前走的那五个人，心里为他们哀悼三息。
但凡之前陆九思提一下他有能力让大豆出油率提升八成，那五个人绝对不会走。
光是脚趾头想想，参与进这件事里能给自己的名声带来多大的好处了。
——这要是放在现代，学生们早已喜极而泣，必然要上网炫耀：遇到神仙教授了！有百分百成功的项目，她是真把学生带上啊！
而觉得这个项目很一般，提前离去的学生，肠子都悔青了。
赵提学断言：“若大豆出油真能变为一石出油十八斤，油价便会大跌，如此，纵然豆油再臭，也会有很多百姓食用。”
——之前觉得不能忍这股臭味，完全是因为豆油还不够便宜。
一个一室房租金四百但没有厕所，想上厕所得去三十米外的公厕，老百姓宁可咬咬牙，住月租八百的房子。
但如果它月租金八十呢？
——历史上的大豆就是这样，明朝之前，大豆出油率低，基本没什么人拿豆油当食用油，到明朝时，榨油技术得到了提升，大豆出油率变成一石九斤（换算成宋斤就是十八斤）后，就算大豆脱臭技术还没有发明出来，豆油也一跃而起，成为了明朝上等食用油之一。
“是这样。会有很多百姓去吃豆油。他们能拿更多的油去吃炒菜，而不是只能食用添了一些油的煮菜。”
陆安远望，慢慢露出微笑：“油坊到了。”
众人随之望去，便见道路尽头，流水潺潺的河边，屹立着一座很寻常的院落，空气中隐隐约约能嗅到豆腥味。
往日里闻着很臭，但此时此刻，刚听完陆安的话，众人再看这座普普通通的油坊，心跳陡然漏了一拍。
他们踩上那一层来自数、十、百年树木落下的深秋叶片，慢慢走向那油坊，似乎是一条道路的起始。
陆安再一次发问：“入我门下会很辛苦。我不喜欢你们表述一件事情的时候，仅有似乎、也许、大概这样的用词，我喜欢‘膏油价钱大致在七文到八文一两’，喜欢‘汉水两岸多种胡麻’，喜欢‘房州焚山而耕，常种粟豆’。”
“或许你们并未听过我在汉水边上，雅集之中，讲过的一篇策论。我如今也并非想再讲一遍，但其中四个字，需要我与你们一同牢记——”
“这便是：因地制宜。”
“你们会需要在面对一个问题的时候，去搜寻现况、去走访百姓，不以个人经历体验武断确定一个事情。这样会很累，若不能坚持，现在转身就走还来得及。”
此时，众学子才猛然意识到，一路行来，陆安的许多措辞中，都带着大量的数字。
为什么他们听到陆安说能把豆油产量提升八成，只会激动兴奋，而非质疑。皆是因为那些数字，让他们从心底坚信陆九思绝不会无的放矢。
赵提学第一个说话：“听你这么说完，我更不想离开了。”
宋讲文第二个说话：“我从先生身上，真切看到了匡扶社稷的希望。”
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