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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《人间灶（美食）》 160-170(第1/18页)
第161章 宿怨
“仇敌？哪有的事儿？谁跟你说的呀？”
陆白草身上挂着她那只取名叫豆面糕的小猫子， 正端了一碗汤让自己徒弟尝尝味儿，听了这话先乐了。
沈揣刀弯腰解开了氅衣，把怀里的小白老放在地上， 才说：
“是谢九跟我说的，他说卫谨叛出师门，改投了司礼监大太监。”
“哈哈哈，他一个前朝的高门子， 满脑子天地君亲师， 都是朋朋党党的那一套，根本不懂内官里的门道儿。这汤味儿咋样？”
“是素鲜汤， 您是用了蘑菇？”
“哪种蘑菇？”
沈揣刀又喝了半口，让汤从舌尖上卷，落在舌根，整个舌面都浸在了鲜美滋味之中。
“不是我们本地常见的蘑菇， 西南的蘑菇晒干送过来， 味稍薄而香醇， 与此味不同。也不是辽东的榛蘑、冬蘑这种味道鲜明的， 没有一丝木头香气……听闻草原上有种蘑菇长在羊粪周围，色白立伞，鲜美异常， 被当地称作是白蘑。”
陆白草看着自己这个妖孽徒弟，满心满眼都是得意：
“嘿，还真难不住你， 这是驸马前一阵给公主送回来的，要是前些年口外都被蛮族占了， 这白蘑比黄金还金贵些， 现在好些了， 也拢共就几斤，我昨天去公主府得了半斤。那你再猜猜我是怎么炮制了这汤？”
“是驸马特意送给公主的，那这蘑菇必然是鲜的，先炙出鲜汤，然后把鲜蘑菇和烤过的蘑菇都切碎后用小火熬煮，再把鲜汤加进去。加了些料……青豆子？”
“嘿嘿嘿，确实是放了些青豆子一起煮，好，今日也没难得住你。”
陆白草把要从自己身上跳下去的豆面糕抓回来，屁股一沉，坐在了铺了软垫的椅子上。
沈揣刀来看她，带了孟小碟做的点心和一只鸭子、一只野鸭、一只野鸽。
鸭子被放在院子里，陆白草偏头看了一眼，也知道这是徒弟要给自己显摆手艺了。
“咱们继续说小卫子，他确实跟我学过厨艺，但是在宫里，师徒情分薄薄一层，算不得什么。宫里头主子为大，分到谁手里就是谁的人，什么师徒、同乡、自小的姐妹情分……都不算什么。”
小白老跳到了桌上，却不是为了点心，而是居高临下看着被陆白草放在怀里的豆面糕。
陆白草笑了：
“怎么？还认得这是你妹妹呀？”
小白老低头嗅了嗅，又使劲探着脖子去看。
豆面糕也从陆白草的手里挣扎出来，两只小猫隔着几寸远互相闻啊闻。
沈揣刀怕猫尾巴扫了点心，将点心碟子端起来，又问自己的娘师：
“照您这么说，您和卫谨之间并无仇怨？”
陆白草沉默片刻，缓缓道：
“倒也不能这么说。”
沈揣刀：“……”
所以这仇怨还是有啊！
“小卫子是个聪明孩子，在做菜上的天分极高，做厨子的想要往上走，得有根好舌头，吃得明白，还得有双巧手，做得出来，更得有个好脑子，愿意动心思，这三条天分，有些人是有长有短。
“比如戚芍药，她手艺好，脑子也灵，但是舌头上差了些，就差那么一丝，她的厨艺想要精进，就得有人引着帮着。
“宋七娘舌头上极厉害，这是天生的，脑子也好用，唯独那双手在做饭上就是猪蹄子，不提也罢。
“柳琢玉呢，她是三条俱全，用脑子这一项上又格外出挑，又得了你的助益，才能短短时日就在维扬打出了名头。
“前头这三个，已经是民间能在禽行里找着的顶尖儿人才了。
“再看你后灶房里的其他厨子，咱们就得降了等再看，细算起来，章逢安是有个七八分的天分的，也愿意用脑子，可惜性情差了些，你这般磨着他，又提携了他的亲娘和媳妇，倒是个旁人用不出来的法子。
“孟大铲的天分比他更好些，会吃，会做，也爱用脑子，好好练上十年八年，成就比他爹只高不低……三十多岁的时候撑起一家一流酒楼是够了……”
小白老探头看豆面糕。
沈揣刀探头看她娘师。
一猫一人，神态倒是挺像。
“娘师，您把我月归楼里的都点评了一通了，那我呢？”
“你呀……”陆白草顿了顿，抬手在她脑门上点了下，“你不是来问我小卫子吗？”
“哦，对对对，那卫谨他天分如何？”
“我说的这些人加起来揉一块儿都比不过他。”
沈揣刀：“……我的灶头和玉娘子！那都是顶尖儿的人才了！”
陆白草看着她，轻轻摇头：
“他十二岁那年为了给同乡出头，得罪了大太监，大冬天里穿着单衣提水扫茅厕，还不给他饭吃，小卫子几次差点儿冻死，还有两次饿的头晕眼花，差点儿摔死在茅坑，是季太妃身边的太监孙良子撞见了，与季太妃说了，太妃一向心善，觉得小孩儿可怜，才交给了我，那时候我就在太妃娘娘宫里供奉，顺手教他罢了。
“他能靠着厨艺几年间爬到尚膳监提督太监上，那是用命在争的。
“这世上的天才，悬命于渊，十分的天才也会化成百分。”
沈揣刀听懂了。
不是她的大灶头和玉娘子不够好，是没有那种搏命相争的拼。
“那这么说来，太妃娘娘是他救命恩人，您是也是他救命恩人，怎么就有了仇怨了？”
“小卫子当初得罪的太监叫伍安，是直殿监的管事太监，不然也不能让小卫子天天去扫茅厕，小卫子十七岁那年，伍安死了，大冬天落了太液池，捞上来人都冻硬了。”
沈揣刀瞪大了眼睛：“是卫谨干的？”
陆白草叹了口气：
“他说不是，可那晚上该他在宫门上值夜，他偏偏不在，也不肯说去了哪儿。之前帮他进了太妃宫里的孙良子说那伍安一直没放过他，每次遇见了总是挑衅欺辱。听了这话，季太妃就信了八成，只是没有实在证据，就让人把卫谨调去别处。
“那时候我年纪也大了，回了尚食局做了掌膳，小卫子求到我这，想进尚食局，我没答应。”
沈揣刀忖度自己娘师的口气，大概也不觉得卫谨是杀了人的人。
“您也觉得是卫谨杀人了？”
“不是为了这个……”陆白草摇头，“那一年太后交权，陛下亲政才几个月就把司礼监掌印太监换成了高祥福，韩宫令老退出宫，那之前替陛下和太后读折子的都是女官，陛下嫌弃女官不够漂亮，让高祥福换些俊秀漂亮的太监在御前伺候，一叶落便知秋已至，眼见女官六局不安稳了，我干嘛还把他招揽进来？就让他去尚膳监试试运气。
“小卫子生得好，陛下又喜欢让清俊太监伺候，说不定就有了他的机缘，那时候我是这般想的。”
沈揣刀点头：
“您这是
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