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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《徐娘子的美食发家日常》 70-80(第8/16页)
这等心事难以启齿。可随着他眼角余光瞥见徐青云脸色，忽地通体一震，话语在舌尖转了一圈，又被他重新咽了回去。
这两个月以来，他时常听爹娘提及徐家人，每回提起都是惋惜，徐父生前本是县衙押司，结果去世太早，徐青云年少，别说接班，更是遭了那般的亲戚，险些丢了性命。
事儿出来时，爹娘在屋里唾弃啐骂徐家老二，说他不是个东西，对外只说将人送去了书院仔细读书，又说送端姐儿去绣坊学手艺，方才久久未见人踪。
云哥儿受了多少委屈，偏生却无处诉苦。
旬哥儿忽地想起他刚刚的话，是不是云哥儿也想跟爹娘说话，自己刚刚那些话……不会被当作是在炫耀吧！？
一想到这里，旬哥儿冷汗都冒出来了。他干巴巴地应声，表示自己一定会有话说话，然后急急转移话题：“话说云哥儿年后要重新去读书了对不对？来我读的私塾怎么样？我的老师凶归凶了点，待人极好的，钱收的也不多……”
“嗯？”徐青云正想着如何劝解他，没成想转头旬哥儿就调整好自己，还开始念念叨叨，整个人都懵了。
另一边，徐相望看时辰差不多，便去了蔡家的灶房。
蔡家灶房早已忙得热火朝天，见着徐相望过来，正在择菜的几名帮工纷纷投来好奇的目光。
不过，他们谁也没说话。
等徐相望越过他们走进灶房，身影彻底消失在几人面前，帮工们才吐出一口长气，一边择菜一边议论：“徐娘子还这般年轻，竟是有这样的好手艺。”
“就是说啊。”
“也不晓得是师承何人？”
“应当不是咱们钱塘县的吧？”
“可我听这家的丫头说，徐娘子是这家官人的侄女，就住在斜对面。”
“哎？那是官娘子？”
“不知道啊，我也是这么听来的。”
几人叽叽喳喳，满心好奇。
直至手里的菜都处理好，其中一人才注意到身侧之人竟是从头到尾都没说过话，不免有些疑惑：“平哥儿？你是不是身体不舒服？”
这一唤，平哥儿没作声。
他不解地喊了两声，平哥儿才猛然回神，骤然起身的动作幅度极大，险些打翻身前的菜盆。
另一人顿时生恼：“平哥儿！你心不在焉的干什么呢？脑子不清醒的话，我给你一盆冷水教你醒醒神！”
“平哥儿怕是身体不舒服……”
“梁哥儿莫要给他说话，要是误了宴席的差事，看师傅怎么罚他！”
外面吵闹声，隐隐传入灶房里。
状元楼的几名厨子正悄悄看着徐相望的手上功夫，听到声响为首那人顿时拉长脸，低声吩咐几句。
随着帮厨出去，外面声音也瞬间消失。徐相望没注意外面的动静，正一手提着鱼尾，另一手持炒菜勺，将鲤鱼固定成弯月状，再用热油来回炸制。
很快，糖醋鲤鱼制作完成。
徐相望洗净双手，又脱下围在身上的围裙衫子，与灶房里几人说道几句，便走出灶房。
等她前脚离开，后脚几人便围在一起叽叽喳喳说起话来：“你看清了没？”
作者有话说：
无
第76章
“那炸制的手法, 啧啧，牛哇！”
“我倒是觉得她那切鱼身的手法不错，拎着鱼头时, 那鱼肉片片宛如花朵, 倒是极好的。”
“最绝的还是后面的酱汁……啧，这本事，是从哪里来的？”
最后这句话, 道出了所有人的心声。昨日在灶房见着徐相望, 晓得不过是摊子出身的厨娘时，几人心里满是鄙夷，甚至还有着不满。
这万一做砸了, 锅砸自家头顶可怎办？偏生主家是新上任的钱塘县录事，虽是胥吏, 但毕竟是地头蛇，状元楼的人不愿为这事得罪，这才睁一只眼闭一只眼默认了。
哪晓得这道糖醋鲤鱼一展露众人眼前, 所有人都没了脾气。
沉默良久后，陈厨子开口道：“其实我认得这位徐厨娘。”
“哎？”旁边的人愣了愣, “老陈你认得她？那她……也没跟你打招呼？”
“虽然我认得她, 但她不一定认得我。”陈厨子摇摇头，“我曾经在冯记客店做过一段时间，后头冯记客店还请了她做了一段时间, 也是昨日我回去后，我家帮工告诉我的。”
“那也是客店出身？”
“不……这位徐娘子开了一间名为徐香记的摊子, 风评颇好。”
“那是有家传？”另有人好奇询问，时下有些摊子脚店经营多年，传下一二独到手法亦是常有的事。
“没有, 摊子才开了没多久。”陈厨子又摇摇头，说道：“这徐娘子其实还怪有名气的，说是家里祖辈本是当官当吏的，家道中落，又遭夫家嫌弃，这才回家摆摊谋生。”
“这就奇了！”
“可不是嘛。”
诸人众说纷纭，回到状元楼里亦是议论纷纷。不成想这事儿恰好传进当家的沈官人耳中，沈官人先唤当值的主厨过来细细询问来龙去脉。
待知道这道菜名，以及席上诸人反应后，他又将陈厨子和平哥儿唤来问上两句，尤其仔细询问了徐相望的年龄家世。
问罢，他让几人退下。
掌柜拢上门，回到沈官人跟前哈腰点头：“就个摆摊的女郎，便闹得沸沸扬扬的，真真是没规矩。官人放心，一会儿我就去将他们训斥一顿。”
沈官人端起茶盏抿了一口，摇了摇头：“又不影响铺里生意，就随他们去吧。”
“官人大量。”
“唔。”沈官人道，“你说，请这位徐厨娘到我们楼里任职，怎么样？”
掌柜愣了愣，一时没接话。
沈官人没在意，自顾自继续往下说道：“我看这道菜特别适合咱们楼的名字，状元楼配鲤鱼跃龙门，多好的寓意！”
“官人，可这菜咱们也没尝过？”
“这不咱们灶房里的人，都说好？”沈官人笑道。
“说不得亦有夸大之处。”
“去的亦是几位老人，不至于故意夸大吧？”沈官人斜了一眼掌柜。
掌柜赶忙解释：“官人不晓得，这两日那位王娘子点的都是下等席面，请的都是县衙胥吏，牛主厨挂着名，实则都是下面二厨三厨做的。”
沈官人皱了皱眉，顿时把徐相望的事抛到一边，板着脸教训起掌柜：“那蔡家是刚刚起来的，又与李县尉有关，你怎不让他们上心点？恁的二厨，三厨，莫要是让末等厨子去做的吧？”
掌柜冷汗都要冒出来了，这世道看人下碟，食铺酒楼里亦是如此，对待上等人家，铺里那是又出人又出力，不收银钱都要整出一套上等席面来。
可对待下等人家，主厨嫌差推给二厨三厨，到最后说不得都是摆着名头，教徒子徒孙
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