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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《徐娘子的美食发家日常》 60-70(第8/15页)
，徐相望道：“唔，或者买一些窗花、桃符和对联回来，满多少文钱就赠送？”
“这敢情好。”徐青云觉得不错。
几人商量一番，整出了个流程出来。徐云端忍了又忍，最后还是没忍住，好奇询问徐相望准备了什么作年礼：“莫非是鸭子？那日您买了好多鸭！”
“唔……你们到时候就知道了。”
“怎么又是这句话？”
“好了好了，时间不早了。”徐相望站起身来，笑眯眯地往外走：“我也得去准备晚上的席面了，你刚刚不是想知道晚上做什么菜吗？过来帮忙就知道了。”
“姐姐就知道忽悠我。”徐云端哼哼唧唧小声抱怨，却压不住心底的好奇，喊上红姐儿，脚步轻快地跟了上去。
徐青云也顺势跟上。
不过徐相望把任务分配下去以后，又转身出来灶房，低声叮嘱了一番事情。
只听了两句，丁妈妈便面露诧异，旋即认认真真点了点头：“娘子放心，这事儿就包在我身上。”
时至酉正，天色渐晚。潘灶娘和江灶娘四人接连抵达徐家老宅。
丁妈妈引着诸人先到花厅稍作休息，不多时徐相望也带着徐青云三人过来。
片刻后，桌上摆满了美味佳肴，先是酱肉、醉虾、腌鱼干和拌合菜四道凉菜，而后是糖醋里脊、姜汁桂鱼、酸菜豆腐炖骨头、芋头焖肉片和孜然羊肉，另有两道素炒，以及一道金银馒头，荤素搭配、香气四溢，看得众人目不暇接。
徐相望端起酒盏，示意一圈：“此次开业大获成功，离不开各位的连日辛劳，往后还请诸位同心协力，再创佳绩。”
江灶娘跟着端起酒盏，连连附和：“这几日开业大忙，日日客似云来，多亏了娘子苦心钻研指导。”
潘灶娘紧随其后：“劳娘子先前好一番指导，好在咱们这阵子的辛苦总算没有白费。”
桂枝和麻二也跟着说了几句吉利话，徐相望这才接话：“大家都是一家人，不要客气，快点尝尝，今日咱们好吃好喝，不醉不归！”
桌上诸人纷纷应和，乐呵呵地吃酒夹菜起来。徐相望与旁人说了几句，旋即给红姐儿夹了一筷子酱肉，笑道：“这里有好几种酱肉，你尝尝，是我让丁妈妈去市井买的。”
“家里还有好些酱肉呢。”红姐儿下意识回了一句，接着持筷夹起往嘴里送去。
率先吃到的这块酱肉外皮带着恰到好处的韧劲，肌理紧实，吃起来肉感十足，不但肥的部分入口即化，而且瘦肉部分又软嫩多汁，每次咀嚼都能渗出一缕缕肉汁来，风味要比自家腌制的还好上三分！
红姐儿杏眼圆睁，又夹起一片来，这块酱肉肉质更为酥烂，味道浓郁醇厚，咸香入味，单吃略有些偏咸，但下饭定然一绝，口感味道也完全不逊色自家做的。
再来是第三片，这一片风味与前两者区别更大，肉质紧实，咸鲜入味，香味富有层次感，吃了一片还想要再来一片。
三种酱肉，三种滋味。
红姐儿细细品尝，旋即咽下酱肉，抬眸看向徐相望，恰好对上徐相望的视线。
她忽然就读懂了徐相望的用心，知道这三种酱肉的用意，满腔的疑问骤然平息。
原来如此，原来如此！
红姐儿转头看向身旁技艺娴熟的两位灶娘，又望向从容通透、擅长钻研创新的徐相望，心底先前动摇一瞬的信念重新坚定。
“师傅，我晓得了。”红姐儿捏紧了筷子，小小声说道。她曾经的梦想，便是当个月入十贯的灶娘，让全家人都能过上吃饱穿暖的日子。
而如今，当红姐儿尝过三种酱肉以后，她又生出了新的想法。
她想跟着师傅，认真打磨自己的厨艺，往后博采众长，让自己家的酱肉成为钱塘县的招牌菜品，让自己成为能够独当一面的出色厨娘。
徐相望瞅着她，浅浅一笑。
坐在旁边的江灶娘听到红姐儿没头没脑的一句话，茫然一瞬，然后笑着给徐相望斟酒：“娘子怎去去铺里买恁多好菜？还不如喊我与潘姐姐，咱们一起来帮忙呢。”
作者有话说：
无
第66章
“不过家常饭菜, 不必这般麻烦。”徐相望摆摆手。
“这是咱们的分内事。”江灶娘面上堆笑，赶紧回应：“咱们跟着娘子做事，可是得了天大的实惠, 能每日回家里照看, 这般日子，市井里多少雇工求都求不到。”
按时下规矩，他们这些签了长契的雇工, 理应也住在主家, 日夜听候差遣，仅有逢年过节、家中红白大事，得主家允许方能短暂归家探望。
不止她时常感念, 就连江灶娘的夫君与儿女都满心诧异，起初屡屡揣测, 生怕她只是寻了份零散短工，碍于面子在家中虚夸体面，见着契书, 又亲眼见着徐香记的火爆生意，方才放下心来。
江灶娘想到这里, 又举起杯盏来：“我敬娘子一杯。”
徐相望坦然举杯, 笑着喝了一盏：“前三日开业忙碌，你们忙得晕头转向，好不容易得空休息一番, 不过几道家常菜罢了，哪好意思让你们到家里来帮忙的？”
“这哪是几道家常菜哦！”江灶娘指着那道色泽鲜亮的姜汁桂鱼, 啧啧称奇：“单看这道鳜鱼，品相滋味就比酒楼里的醋浆桂鱼要好上三分，恐怕买来得要三……四百文？”
她粗略扫过满桌荤素硬菜, 心底暗自估算，这一席酒菜，少说也要两吊钱。
纵然不用自己花销，也忍不住替徐相望心疼银钱，故而不假思索地往下说道：“娘子怕是不知，潘姐姐从前可是正经酒楼出身的灶娘，一身手艺极为出众。”
席上众人闻声，皆是面露诧异，齐齐转头望向潘灶娘。
徐相望正欲开口询问，却敏锐察觉潘灶娘神色异样。她脸上无半分被夸赞的欣喜，反而一张皮子惨白惨白的，就连握着竹筷的手指都在微微发颤，手背上的青筋更是凸起，俨然是极力克制着心绪，才勉强维持住席间仪态。
良久，潘灶娘才扯出一抹僵硬的笑容：“江妹妹莫要胡乱吹捧，我当年不过是酒楼里最末等的灶人，算不得什么本事。”
这话便是谦虚了，时下酒楼里的灶人，分为一等、二等，末等，再往下就不能称为灶人，只能唤帮厨，又分一等、二等和末等，再往下便是打杂等人。
“既然有这般的出身，为何要来咱们摊子上？去酒楼里岂不是更好？”红姐儿吃了一惊，下意识反问道。她早前听平哥儿提过市井行当的规矩，酒楼正店的匠人最是矜贵，瞧不上街边脚店，脚店的匠人又轻视摆摊商贩。
但凡从正经酒楼出来的灶人，一旦屈身去小店小摊做工，日后便再难重回高端酒楼立足。
当初冯记客店的陈厨子便是如此，靠着有旧相识举荐，加上多年磨练厨艺，方才成功进了状元楼。
为此平哥儿还曾劝过她，要是真想当灶娘，不如花些银钱去拜正经酒楼或者铺子的灶人。
红姐儿想到这里，心底陡然生出几分怀疑来。她目光细细打
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