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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《咸鱼养崽发家日常（美食）》 24、发财的第二十四天(第2/2页)
环境与材料——新月还是炒出了非常漂亮的颜色。
“哇——”
见证了整个过程的新晴新芽用夸张但绝对真实的赞叹声表达了发自肺腑的心声。
最重要的几步完成后，之后的步骤便进行得很快，调味，加开水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，接下来慢慢炖煮便是。
新晴新芽口中口水泛滥。
没有办法，真的太难忍住。
新月手指拈一点白糖，三人嘴里分别含上些许，甜蜜蜜的滋味暂时缓缓馋劲儿。剩下的白糖仔细收起。
鸡汤与红烧肉都炖煮上了，等熟的时间里，几人开始拾掇，整理东西。
先帮新月从草棚搬到这边的草屋。
新晴将家中大扫除一遍，每个旮沓角落都打扫得干干净净。
草棚当然也归整好，以后可用作小储物间，放点杂物再好不过。
从杨氏家送回来的东西全都清洗一遍，这个天气，擦洗过后很容易便晾干，新月和新晴抬着四方小饭桌放进堂屋，新芽闷不吭声地托着长板凳，力气当然不够，使劲儿使得小脸蛋儿通红。
被褥也送了回来，新月对这种贴身的东西还是有点讲究，谁知道杨氏他们谁用过，但棉被是值钱的东西，新晴家就这么一床厚的，他们盖的另外两床都是半旧，夹杂了不少稻草的。
最后将被面拆下洗了，被褥放大太阳下暴晒。
好在如今天气逐渐转暖，日后有钱了再买新的。
农具，陶罐，锅碗瓢盆一一归位，原本空荡荡的屋子里便充实许多，虽然还是简陋，却整洁干净，像模像样像个小家了。
厨房里的香味已徐徐飘散而出。
新月估摸着时间，去蒸了米饭，再添两个素菜。
一个家常煎豆腐，一个蒜泥炒青菜。
小火慢炖近一个时辰，终于可以开饭了。
四个菜用大海碗装得满满的，放在擦的发亮的桌面上。
有荤有素有汤。
再每人面前一碗热气腾腾的白米饭。
“过年！过年！”新芽欢呼道。
“过年哪有这么好！”
新晴说的是实话。
就那红烧肉和整只鸡的鸡汤，不管分家前分家后，他们家都没吃这么好过。
很多人家都是这样，过年好不容易做点肉菜，往往就摆个样子，最多除夕那天一人尝点，剩下的便放那里待客，有的一放好几天，最后都快馊了，才真的舍得让人吃。
“开动吧，”新月说，“今儿放开吃，庆祝我们有了共同的新家。”
尽管馋得口水都快控制不住流出嘴角，新晴新芽还是等新月动筷后方拿起筷子开吃。
这一开动便再停不下来。
最开始新晴和新芽还能说上一句“真好吃”，到后来就完全顾不上了，全都埋头猛吃。
怎么能这么好吃？
红烧肉新晴新芽以前压根没吃过，只偶尔在别人家的饭桌上见过，听跑县城的爹说过，但新晴新芽觉得，即便县城最有名的酒楼，只怕也不一定能赶得上阿姐做的这个味道。
大小相等的肉块被浓稠的酱汁覆盖，光泽红润油亮，入口猪皮有弹性，肉质软糯，肥而不腻，浓郁的香味足以吞噬所有味蕾，最后在舌尖上留下一点若有若无的甜味，令人意犹未尽。
还有那鸡汤，里面并没有其他配菜，只放了几颗干菌子，却汤色温润，清润透亮，汤面上浮着些许金黄的油花，配上出锅时撒上的碧绿葱段，煞是好看。
白汽氤氲，老母鸡特有的醇厚肉香与菌子的鲜香交融相织，鲜得人舌头似乎都要吞下去。
还有那煎豆腐，也被一层酱汁裹挟，外层微焦，里头嫩滑，吸饱了汁水的豆腐实在太下饭。
几口肉和豆腐之后再来一筷子炒青菜，又是另一种清爽……
最后再喝一碗鲜美的鸡汤……
这是新晴新芽吃过最好吃的一顿饭。
梦里都没梦到过的美味。
在新月看来，却是不够的，调料不全，只能勉强将就.
母鸡也有点老了，红烧肉里要是掺上鹌鹑蛋，煎豆腐里能再加点木耳之类的配菜就更好了……
不过以目前的条件能做出这样的水平来也算较为满意了，委实不必追求完美。
新月吃了两碗米饭，最后再喝一碗热乎乎的鸡汤，整个脾胃与四肢百骸都说不出的熨帖。
吃饱吃好，有家的感觉挺不赖。
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