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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《咸鱼养崽发家日常(美食)》 17、发财的第十七天(第2/3页)
盐和肉都贵出许多,新月都不禁咋舌,好在她有了番椒。
这些调料新月买的并不多,将其中一部分按比例汇合到一起后让铺子里的伙计帮忙磨成粉,用来做菜,另一部分整的留作炖汤用,量不多,只能省着点用。
调料放好后,再加入些许面粉,将其搅拌均匀,搅成糊糊状便可以下锅煎了。
锅中烧油,将糊糊用木铲子一团团放进锅中,摊成饼状,小火慢煎。
大丫烧火烧得非常到位,新月让大就大,让小就小,配合默契。
不一会儿,香气便缓缓传出。
宋氏和谈婆婆已将所有番椒秧都栽种好,这点活计对她们来说简直易如反掌,忙完便接着去帮忙沤肥。
大山三兄弟干活利索,已按照新月说的方法完成的差不多,只剩最后一个步骤。
宋氏和谈婆婆在旁边搭把手,观察片刻,点点头,宋氏道:“这法子看着挺靠谱,我看八成能成。”
“明儿我家也挖个坑,待沤好了用一块地试试。”谈婆婆道。
宋氏道:“我们家也试试,正好北边那块地太瘦了,若是没用也无妨,反正本来产量也低。”
说话间,两人同时闻到了一股香味。
作为家中主要的饭食掌勺人,谈婆婆和宋氏很容易便判断出这是在煎东西。
只有煎炸东西才能有这般的香气。
两人吸吸鼻子,闻着空气中的味道。
临近傍晚,正是晚饭时分,新月这时候做饭也正常。
“这估摸着放的油不少呢。”宋氏道。
“可不是,”谈婆婆自是也闻出来了,“这新月丫头做饭是个大方的,真舍得放油。”
宋氏从谈婆婆那里已知晓木薯糖水以及大丫她们一日三餐的事。
但听说是一回事,亲自见到闻到又是另一回事。
“闻着是面粉的香气,还有鸡蛋。”
宋氏忍不住又吸吸鼻子,“是真香啊。”
沤肥的地方味道自是不大好闻,那香味却层层叠叠地蹿过来,溜进人的鼻腔,覆盖了人的所有嗅觉。
面粉和鸡蛋本就是好东西,多少人家一年到头都舍不得吃几次,即便吃上,似乎也没有这般浓郁好闻的香气。
大山几人正是长身体,最能吃的时候,对这味道岂能抵御?
本来没吃晚饭觉得还好,这时却忽觉格外饥肠辘辘,不由自主喉头吞咽,口中津液横生。
兄弟几人对视一眼,不约而同加快了速度。
快点干完,干完回家吃饭。
虽速度加快,手上却并未马虎半分,夯实最后一捧土后,方提着锄头与谈婆婆他们一起转到屋前。
来到屋前,那香味更浓郁了。
正是饭点,谈婆婆和宋氏没有进去,只在门口喊一声,打招呼说这就回去了。
新月哎了声,出来的却是大丫。
大丫手中端着一盆水,对谈婆婆几人笑笑,说:“新月姐姐马上出来,说让婆婆和婶子稍等一会儿,先洗个手吧。”
水是温水,十分周到。
谈婆婆几人便挽了衣袖轮流洗手,笑道:“这么客气的呢。”
令人想不到的是,更客气的在后头。
刚洗好手,新月从里头迈步而出。
她手里头端着两只碗,碗里是满满的饼。
二丫跟在她身后,双手捧着个饼已经吃上了。
“今儿谢谢大家了,我烙了些萝卜丝儿饼,婶子跟谈婆婆不嫌弃的话带回去尝尝。”
新月感谢的真心实意,不说别的,那个沤肥的坑若靠她跟大丫,至少得好几天,上山担土,也不是个轻松活儿。
所有人都一愣。
“哎哟,这岂能嫌弃,”宋氏道,“这么点儿活,哪值当这些。这面啊油啊的金贵,你们留着自己吃吧。”
“留着呢,”新月道,“其实也不怎么费油,婶子还没尝过我手艺,正好这回尝尝。也得亏婶子送的萝卜,新鲜又水灵。”
“我家还多着呢,你要喜欢,随时去取。”
新月点头:“行,我不跟婶子客气,婶子也别跟我客气。”
宋氏看看谈婆婆,是真没想到新月会这般有礼客气,谈婆婆到底与新月打过交道,笑道:“新月丫头是个直爽的,我们也就别见外了。”
谈婆婆在衣服上擦擦手,先接过一只碗,宋氏便也就接下另一只碗。
端在手中沉甸甸的,真实沉。
“这味儿可太香了,今儿可是有口福了。”宋氏笑道。
“好吃!还要!”
大人们说话间,二丫已经吃完一个饼。
小嘴和手指上油光水滑的,正津津有味地舔手指。
谈婆婆几人都笑起来,说:“不耽误你们吃饭,我们这便走了,日后有啥事随时吱声。”
一行人踏着落日最后的余晖返家。
谈婆婆与宋氏捧着碗走在前面,大山三兄弟跟在后面。
大山寡言少语,一贯不爱说话,大江大河两人却还是愿意讲话的,今日两人却沉默无声。
走了一段,大江率先忍不住。
几步赶上宋氏,开口道:“娘,碗我端着吧。”
大河紧随其后,跟着道:“娘你累了,换我来端。”
宋氏:“你们?我怕你们口水流碗里。”
大江大河嘿嘿笑,也不羞赧,索性不遮掩了。
“娘,让我们先尝一个,受不了了。”
别说他们,便是宋氏谈婆婆都有些受不了。
之前隔着距离闻到的香气就已足够诱人。
如今端在手上,近在眼前,那香气简直就直往鼻中腹中钻。
“说起来,这烙的饼子倒是刚出锅时最好吃……”
谈婆婆和宋氏对视一眼,彼此都忍不住口中吞咽一下,这下没什么好说的了,宋氏道:“行,趁热先吃一个。”
实在是晚上还未吃饭,着实也有些饿了。
宋氏家和谈婆婆家都差不多六七口人,新月按每家一人两个的量分配的,吃掉一个还能剩一个回家再吃。
饼子巴掌大一个,厚度适中,形状齐整,落日残阳中,清晰可见两面煎的金黄,一口咬下去,外面略脆,里头柔软嫩滑,几人都忍不住停了一刹。
“哎哟,这味儿……”
谈婆婆虽有之前的猪肝粥经验,但还是忍不住惊叹一声。
猪肝,萝卜,都是普通人家常见的,吃得起的东西,怎么到了新月手中,就变得如此美味。
对,就是美味。
不仅仅是好吃的程度。
宋氏亦是同样感觉,先前觉得香只想着是因为油煎。
此刻进了口
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