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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《农女与刽子手[重生]》 第153页(第2/2页)
酸菜捞起来，盛到大汤盘里，锅里就只剩下奶白色的鱼汤。
炉子里的火熊熊烧着，鱼汤在翻滚。
江怀贞把腌制好的鱼片拿过来，学着林霜之前的样子，抓了一把慢慢抖着一点一点下到锅子里面去。等下完了，随即又用筷子迅速打散后便不再动了。
等到鱼肉边缘开始变成白色，林霜忙提醒道，“快把肉捞起来，再等就化开了。”
江怀贞赶忙照做，快速地拿着笊篱把鱼片捞起来，铺到鱼骨和酸菜的上边，最后将烧开的鱼汤倒到大汤盘里。
有模有样。
林霜道：“还差最后一步。”
江怀贞舒了一口气，把方才剩下的姜末和蒜蓉给撒到鱼肉上，再烧锅热油。
林霜提醒道：“若是不知道油该烧多热的时候，就把筷子放进去，筷子起泡泡的时候就差不多了，有干辣子的话就放进去一起炸，没有便直接起锅。”
江怀贞立即转身去拿筷子，放进去看了一下，果然起了泡泡，才端起锅子把热油给淋到鱼肉上。
热油滋滋作响，香味扑鼻而来。
她颇为满意地把锅往灶台上一搁，看着林霜道：“霜儿，待会儿吃饭的时候，你不要说这鱼肉是我做的，好不好？”
林霜哪能不知道她那点小心思，八成是想诈一诈老太太的，挑眉道：“行，我不说。”
又催促道：“赶紧把青菜炒了，我都饿得前胸贴后背了。”
“马上！”
林霜往那盆酸菜鱼上撒了把葱花，端到外屋桌上。
江怀贞这边青菜“滋啦”一声下了油，锅铲翻得哗哗响，没两下就把青菜炒得油亮亮的。
自从年前烧了火炕后，畏冷的江老太就跟长在炕上似的，轻易不下地。这会儿听见林霜喊吃饭，才慢悠悠地挪下来。
萍儿那丫头一大早就跑出去野，可一到饭点，鼻子比狗还灵，准能踩着香味回来。
果然，江怀贞刚把青菜端上桌，小家伙哒哒哒的脚步声也准时在家外边响起。
萍儿人还没进门，声音就先冲了进来：“好香好香呀，姑姑煮的什么东西好香呀。”
林霜拍了下她脑袋：“酸菜鱼，赶紧洗手去。”
“我爱吃鱼，我最爱吃姑姑做的酸菜鱼了。”萍儿一边嚷嚷一边往水盆边跑。
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