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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《林照娘的宗室生活手札》 9、月光光(第1/4页)
吴氏的厨艺平平，这时候也没有味精、辣椒，大多是闷煮，但林照娘吃惯了这样的饭菜，也不觉得寡淡，甚至因此更能尝出菜本身的甜味。
尤其是笋，屏清县山多，最不缺笋，春天有春笋，冬天有冬笋。
春笋脆，清炒或是搭着点腊肉都清脆爽口，不仅下饭，还可以配盅酒闲吃，林照娘自己都可以单吃一盘。
冬笋更鲜甜，块头也大，切片熬汤，哪怕是搭着鸡肉也能去除腥味，鲜而不腻，汤色浓白，搭排骨则清爽甜口。
除了这两种，还有尖笋、苦笋、甜笋、马蹄笋等等。
屏清县虽是靠山的偏远县邑，商贸不兴，但这些主打一个鲜字的山货却能尽情品尝，竹笋一斤只需几文，贵些十几文，还多是农户们天未亮就上山挖的，买回家中，笋壳上的泥土都未干。
如今已是八月，能吃上的就有麻笋、马蹄笋。
这两种吴氏都买了。
马蹄笋简单过水，先把腌制了好几个月的酒糟猪肉切片，然后下锅慢慢把油逼出来。
酒糟猪肉被煸炸得金黄微焦，长久的腌制，使得酒糟沁入猪肉肌理，一煎，除了荤油肉香，还有浓郁的酒香味慢慢飘出屋子。
这个时候下蒜片炒香，再一口气把切好的笋片倒下去。
笋吃油，猪肉下锅煎，油就源源不断逼出来，搭在一块再没有更好的了，色泽油亮，吃着脆滑鲜美，马蹄笋较一般的笋更是多汁，咬下去没有纤维的渣感，带着酒糟肉淡淡的酒味，滋味丰富醇厚。
林照娘最爱吃笋，不同种类，不同做法，各有千秋，她基本都很喜欢。
所以今日的酒糟肉炒笋，她吃了大部分的笋。
林尚学是小孩，吃惯了这边的猪肉，又兼猪肉用酒糟腌制后，味道微苦，风味独特，已经祛除了大部分腥膻味，他特别期待林照娘夹笋片，每次夹着夹着，就会有煸过的酥酥的猪肉片露头，他则立刻夹走。
煸过的猪肉片硬硬的，表面被汤汁浸湿，但嚼开还是一股浓郁的油香，回味带着股酒糟的苦味和酒香，吃得他小脸微红，十分开心。
林照娘和林尚学大抵是饭桌上最开心的两人了。
林永昌赶着读书，所以吃得匆忙，吃什么都如同嚼蜡。
吴氏见天的忧愁惯了，又是想丈夫吃得少怎么读书，又是忧心大儿子在州里读书没人照顾不知道是什么样子，回过神见林照娘和林尚学吃得香，心中又浮起淡淡欣慰，特意把炒笋挪到他们跟前，让他们多吃些。
待这顿饭吃完，林永昌匆匆忙忙去洗了个冷水澡，换上粗布衣，便接着苦读去了。
林照娘家中虽不富裕，但族中每年都会一人发一匹料子制作冬衣，最耗费钱的冬衣得了兜底，也就有余钱做夏日的衣裳，大多时候穿的是细布。
细布柔软，不比粗布坚硬。
但林永昌一效仿起来，方方面面都要学，纵然脖子挠红了，也硬要坚持，美其名曰锻炼心志。
林照娘偶尔会怀疑她爹是不是生错了时代，如果在现代，应该很适合拍某某人的一天，天生该吃互联网这碗饭。
不过他的这一执迷，虽为家里省了点钱，但也添了不少麻烦。
粗麻布质地粗硬，洗完晾干后会硬得像是没干时就扔进冰天雪地里，使得吴氏不得不在洗碗后还要拿捣衣棒在院子里捶打衣裳。
偏偏她今日还买了许多麻笋，有一半放在锅里熬，已熬了小半个时辰，总是惦记着进去给笋翻个身，又怕煮过了口感不好，灶房院子来回跑，累得满头大汗。
林照娘见了，便主动承担起捣衣的重任。
她坐在矮小的竹凳上，晒好的衣裳被放在木桶里，斜放了块木板，方便她用捣衣棒打衣裳。
脚下是密实的条砖，因着缝隙太多，不论怎么扫总有灰土，所以要小心不让衣裳掉下地。
四下无人，林照娘挽起衣袖，用力捶打衣裳。
月光的清辉洒下，院里明明没有点灯，还是能清晰视物。
垂花门隔绝了外院的视线，却不知从哪里钻进来的风，轻轻凉凉的，吹拂在林照娘的发丝上，为她带走身上的燥热。
一个人在院里捣衣，吹吹凉风，倒叫她心情惬意了许多。
她抬头想看月亮，先映入眼帘的却是屋檐，仿若一个四四方方的框，框住人，框住天地。
林照娘不禁觉得滑稽，她在心中自嘲，都说古代富贵人家家中的女眷虽然锦衣玉食，但困在深宅大院中，所能望见的只有头顶一方天，是被框住的可怜人，生死荣辱皆系于他人。可她穿来这里，每日都要干活，从早到晚织布不敢有分毫懈怠，同样要被困在四四方方的院子里。
还有食不果腹，衣不蔽体的农家女子，她们头顶虽然没有框住的院墙屋檐了，但终生劳碌，困住她们的框是脚下不属于自己的田地。
大抵世上没人比谁更自由，更没有烦恼。
大家都是惨的。
她长长叹了口气，头却又往上抬了些，看见了月亮，她继续慢慢后仰，瞧见整片星空，或大或小的光点铺满深黑的天穹。
只是那样望着，星河默默地在闪烁，她心中的郁结却似乎被一点一点疏散，仿佛随着广袤的星河游荡在天地，人也宁静下来，短暂忘却苦恼。
她不禁哼起在现代听见过的调子，哼着哼着，哼成了月亮之上。
这和古代一点都不搭，她在心中暗想。
想着想着，她不禁笑出声，眉眼是平日少见的灿烂。
而在灶房里把所有麻笋都捞出来，放在簸箕里晾凉的吴氏出来听见了，走到她跟前，嗔怪道：“哼的什么，没听过这样的调子。”
吴氏自然而然地把林照娘从小矮凳赶走，自己坐下，拿起捣衣棒开始捶打。
她的动作可比林照娘利索多了。
吴氏边捣边叮嘱，“我舀了几碗煮笋的水，在灶台上晾，一会儿你拿一碗喝，虽说苦了些，但清热下火，如今秋燥，喝着正好。”
她说罢，低头继续捶了两下衣裳。
但她到底是忍不住，实在嫌弃林照娘先前哼的调，便又抬头道：“捣衣歌不是你方才那个调子。”
只听她清了清嗓子，嗓音透亮悠扬地吟唱起来。
“月光光，照建溪，
妇捣衣，郎征西。
麻衣粗，麻衣长，
捣软寄予边城郎。
月光光……”
没有任何乐器相伴，唯有不时的捣衣声，还有风中吹来的沙沙树叶声，夜里清清凉凉没了暑热，一切仿佛都在为吴氏的歌声伴奏。
衬得她的歌谣愈发清幽。
明明她的声不大，音不高，轻悠悠的，却袅袅悠长，她唱的是方言，更为之添了充沛情意。
像是倚在窗扇前听雨打在廊上银铃般空灵动听。
林照娘从未听她娘在捣衣时唱歌谣，一时惊诧地呆住。她没想过平时在外说话都不敢大声的阿娘，
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