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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《养娃,从幼儿园开始[美食]》 16-20(第4/29页)
不多,春晓把勾芡得汁水调得味重些。
姚老师吃了一口肉和菜,就往嘴里送了一大口米饭。
这才觉得舒畅了。
好吃极了。
送饭吃可太合适了。
有辣味,又不会超过了她的接受限度。
刚刚那炒上海青和汤她都尝过了,一口下去只觉得这一上午的疲惫去了一半,现在吃上了大米饭,又觉得自己可以再战三百个回合。
人是铁,饭是钢,送饭的肉菜就是运送钢材的传送带。
她吃了满满两碗米饭,喝了一碗汤。
等吃完了,她才惊讶地发现,呀,不对,怎么吃了那么多?
姚老师沉浸式干饭,饿了,累了,一句话都不想说。
但是现在吃饱了,就又恢复成了那个活力满满的元气少女。
她把碗筷放下,春晓过来吃饭比他们都晚,所以还在吃。
“春晓,你做饭也太好吃了。”
其他还没吃完的老师也点了点头。
“哎,给我留点啊,我还没吃饱呢!”大(2)班的江老师是个身强力壮的男人,吃得多。
“你吃得够多了,江老师。”另一位老师调侃。
春晓看大家聊得起兴,吃得也畅快,一下子被逗乐了。
“谢谢大家捧场,看大家喜欢吃,那我就放心了。”
“我也想吃点辣的,不过做孩子们的吃食,放辣的不合适。”春晓解释。
“啊,是这个道理,春晓妹子你不说,我都不记得自己多久没吃辣了。”
“不过,你做什么都好吃,天哪,我不会因为你,以后放假都盼着上班了吧!”
几个老师调侃着说,吃得是真开心。
春晓炒了一大盘青椒胡萝卜炒肉,居然也空盘了。
老师们吃饱了就离开了,春晓最后一个吃完,正要起身收拾桌子呢,没想到左师傅先站起来收了。
“我来,你也累了,去休息吧!”
春晓收碗筷的手顿了顿。
这还是左师傅和她说的第一句话。
洗碗的活确实是左师傅的,春晓也不和他争,只说了句“辛苦了”,就走了。
下午还有事情要忙。
他们幼儿园,给孩子提供的是一餐午饭,一顿下午茶。
孩子们吃午饭是11点10分,小孩子吃饭慢,预了50分钟的时间来吃饭。
吃完饭听故事,玩一小会,休息到2点。
下午还是2节课,课间休息30分钟,会提供下午茶。
春晓吃完午饭,就开始准备下午茶
今天的菜单是:紫薯山药糕和牛奶。
牛奶是现成的,他们需要做的是紫薯山药糕。
春晓过来时,厨房的流理台已经打扫干净了。
她爱干净,做完菜都是随手就把水渍,油污给擦干净了的。
流理台是不锈钢材质,擦得干净亮堂,她做菜的心情也好。
打扫好了战场,下一次上战场时,才好轻装上阵。
不过刚刚炒了青椒胡萝卜肉丝,赶着吃饭,没来得及打扫。
不好叫其他吃饭的人候着她这个菜。
心里惦记着这个事情,时春晓吃完饭就往这边过来了,没想到进来时,柳云已经把这打扫得纤尘不染了。
“春晓姐,你看看下午我能做什么?”小姑娘围裙已经戴上了,站在拿,甜甜地问。
春晓走过去,心里也乐开了花。
何德何能,遇到的都是这么好的同事?
虽然不过相处半天,但春晓对左师傅和柳云已经有了初步的判断。
左师傅看着面冷,话少,但最是实在不过,办事也牢靠。
单看食堂进的这些食材的质量,排骨是新鲜的,肉也厚实,品质相当不错。
鸡腿是冷冻的,但生产日期新鲜,也没什么肥油,可见也是精挑细选过的。
胡萝卜还是带泥的,都不知道左师傅哪里找来的供货商,直接实现从田里到餐桌上了。
香菇晒地很干,香菇肉也厚实,吃起来还不苦,若是品质不好的,她得下多少功夫,才能把这苦味给去了。
时春晓十几岁就在酒楼的后厨摸爬滚打,一路靠自己的本事走上来,自然知道采购这里面的水有多深。
就凭左师傅采买的这些食材的品质,绝对是实打实把钱都花在了钢刃上的。
就冲这人品,没得说。
她自己初来乍到,很多东西门道没摸清,都不知道哪里能买到品质好的,想来以后还得多多请教左师傅。
而柳云呢,小姑娘勤快,口甜,眼里有活。
本事大小她还不清楚,但是孩子好学,有热情,让干什么就干什么。
遇到不懂的,也会发问,态度是没得挑的。
这不,都没说厨房里有活呢,就主动过来干了。
时春晓一走过来,柳云又巴巴地把紫薯和山药都扛了上来,等春晓给她布置任务。
有这样两位靠谱的同事,哪里还有什么烦恼?
看着眼前的柳云,春晓就像看到了十几岁时候的自己。
柳云若是想学,她自是倾囊相授的。
“你先给紫薯削皮切块蒸一下,山药我来处理。”
小姑娘屁颠屁颠就忙活去了。
山药处理麻烦,得戴手套,不然痒得很。
春晓把这活留给了自己。
等山药和紫薯都蒸得差不多了,春晓又把紫薯过了筛子,更加细腻。
做给小孩子吃的糕点,甜味可就不一定得从糖来,春晓又蒸了一些红枣,去核捣碎了,等下加入到紫薯山药糕里,好看又好吃。
给孩子们做糕点是常有的活,厨房里也备了各色模具,春晓拿了树叶型,花朵型两个模具,给孩子们压糕点。
蒸过的紫薯和山药分别揉搓成团,加入牛奶和红枣碎,春晓反复揉捏,让红枣岁更均匀地分布在紫薯泥和山药泥里。
又加入适量的蜂蜜,让糕点的口感层次更丰富些。
可惜今天是第一天来,时间紧急,没来得及准备内馅。
不然,提前准备些红豆,泡软了蒸熟了做红豆泥,做糕点的内馅,就更香了。
模具里刷油,先放入紫薯泥,压实了再放入山药泥,分两层压好后脱模,一块紫薯山药糕就做好了。
时春晓先给柳云演示了一遍,又看着柳云做,给她讲这里面的要诀。
刷多少油合适。
怎么压可以受力均衡。
这两种泥分别放多少,调出来的好看又好吃。
遇到不好言语说明的地方,时
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