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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《我在十九世纪用马车送外卖》 24、第24章(第2/2页)
莓是红艳艳的，野醋栗是淡绿透明的，野樱桃则紫得发黑，三种颜色放在不同的陶碗里，像油画一样漂亮。
厨房的窗户也开着，能看到后院种着的田地，风吹过，层层叠叠的很是好看。
“一会儿我就试着做成酱。”伊迪丝开口。
贝蒂这次没有怀疑，她想着这些酱就算卖不出去，他们也能留下来自己吃。
这些野果中，野醋栗的处理比较麻烦，每一颗都要掐掉头和尾，然后用针在表面上扎一些小孔。
这样的话，煮起来的时候才不会爆掉。
贝蒂干了没多长时间就烦了，开始撅起嘴。
艾拉在旁边很耐心地做着，只是在处理野樱桃的核的时候，被伊迪丝给制止了。
野樱桃很小，肉薄核大，摘了半天也才一小杯。
她让艾拉直接连着核一起煮：“煮完了再来剔，樱桃的核也有香味。”
果酱最难的地方是熬煮糖浆。
要把糖从白色熬成浅黄，再变成琥珀色，最后变成深褐色，冒着细密的气泡时，做出来的酱才香。
做到这里，贝蒂已经没了什么力气。
“伊迪丝，你说咱们的果酱做得这么认真，能卖出去吗？”
她这次说这话的时候，小心翼翼了许多。
她真的不是故意泼凉水，只是任谁一直在做同样且精细无聊的活计，都会产生这种想法。
而且之前太多次她的质疑都被打脸了，这让她也不确定起来。
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