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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《大杂院小夫妻1967》 82-90(第12/25页)
小半个市场，就发现了一个卖鸡的摊位，赶紧上前询价。
“妹子好眼光呀，这只老母鸡的年头可长了，都养了五年了，而且特别肥实，这要是熬汤喝得老鲜了。”卖鸡的是个三十多岁的男同志，见到年轻漂亮的女同志上来询价，立马滔滔不绝起来。
顾红星并没有接茬，她也不信这人嘴里说出来的话，而是拎起母鸡，瞧鸡爪处看去。
通过鸡爪可以判断鸡的年龄，鸡的年龄越大，脚拐越长、越坚硬、越粗糙。
“你这可没有五年，顶多三年，我要是说错了，我这十多年的炊事员算是白干了。”顾红星放下母鸡，语气中满满的自信。
“妹子还是八大员呢，真厉害。”被揭穿后，卖鸡那人并没有一丝窘迫，而是直接转移了话题，一看就是老滑头了。
“多少钱卖？”顾红星暗道这人的脸皮真够厚的，要不是她着急买，她才不会从这种人手里买东西呢，一点都不诚实。
“这鸡三斤多沉呢，妹子你给两块五就行。”卖鸡那人继续嬉皮笑脸。
顾红星默默计算了一下，这母鸡差不多要八毛钱一斤，虽然有些贵，但这不要肉票，价钱倒也算合理，估计也没啥可讲价的余地了，于是就痛快地掏钱了。
顾红星心里害怕，自然不敢多逛，赶紧拎着母鸡往出走。路过刘德财摊位时，故意装作加快了脚步，显示自己很匆忙的样子，直接打消了对方想要继续攀谈的念头。
“这刘德财是有什么毛病啊？没事跟我打什么招呼呀，搞得好像跟我关系很好似的”！终于离开了黑市，顾红星长舒一口气，默默腹诽道。
顾红星没想到这么顺利就买到了老母鸡，看时间还早，直接把炖鸡汤用的药材也一并买了。
毕竟不是医生，也不知道中药和医院用的药会不会相冲，顾红星也就没敢在鸡汤里放太多药材，只是买了些红枣和黄芪这类常用在药膳里的药材。
顾红星跟药房的人再三确认骨折患者可以喝后，这才拎着老母鸡和药材回了家。
顾红星到家时，小康乐已经睡醒了，兄妹俩正坐在屋外的房檐下乘凉，两个小家伙并排坐在一起。小卫星手里拿着饼干，掰成小块喂妹妹，两个小家伙你一口我一口的吃着小零嘴，没哭没闹，相当和谐了。
“妈妈，你买什么好吃的了？”小卫星看到妈妈拎着袋子回来，直接从小凳子上窜起来，兴冲冲地迎了上去。
“买了只老母鸡，一会炖鸡汤，鸡汤给你表舅，剩下的鸡肉咱家吃。”顾红星见儿子把妹妹照顾的很好，很是欣慰。
“有肉吃啦！有肉吃啦！谢谢我的好妈妈。”小卫星一听有好吃的，兴奋的一蹦三尺高，一边蹦跶还一边嚷嚷，把院里邻居的目光全都吸引过来了。
顾红星实在丢不起这脸，赶紧拎着母鸡跑到了厨房，先烧了一锅热水预备着褪鸡毛。
天气实在太热了，顾红星不想在这种天气围着火炉，索性奢侈了一把，直接用煤气罐小火熬鸡汤，虽然费钱，但也确实省事。
考虑到大表哥刚做完手术，不能吃得太油腻，顾红星提前把鸡油从鸡身上剔下来大半后，这才开始熬煮鸡汤。
鸡汤熬好后，把上面飘着的鸡油也全都舀了出来，正好可以烫点小青菜吃。
熬好的鸡汤十分鲜美，光是闻着味道就已经让人口水直流了，顾红星特意留了一小碗给仨孩子解解馋。
小爱华带着弟弟妹妹蹲在灶台旁，三个小家伙围着一个碗，小口地喝着热情腾腾的鸡汤，喝完还要砸吧砸吧嘴，那珍惜食物的小模样，可爱极了。
熬鸡汤剩下的鸡肉虽然软烂，但其实又柴又老，味道和口感都非常一般，肉味也所剩无几了，甚至不如青菜好吃，所以很多人就不愿意吃。
但其实只要调料凑齐了，做成凉拌鸡丝，那味道还是相当不错的。
将鸡肉摊凉后拆成鸡丝，将蒜剁成蒜泥，葱切好，将蒜粒和葱花铺在鸡丝表面，烧热油，淋在鸡丝表面，香味伴着滋滋作响的热油声飘散在空气中，简直能把人香迷糊了。
用盐和酱油醋调一个简单的料汁，再用剩下的热油淋点辣椒和麻椒油，把这些调料都拌进鸡丝中，这道爽口喷香的凉拌鸡丝就算完成了。
原本干巴巴的鸡丝，有了酱汁的浸润也变得十分味美，分分钟成为被秒光的下饭菜，而且鸡肉酥软无骨，吃起来特别过瘾，满满的香味。
顾红星把馒头放进锅里，让爱华帮着烧火，她则拎着装满鸡汤的陶罐去了医院。
“哎呀，你这孩子啊，上午才刚买了一堆好东西，这怎么下午又来送鸡汤了，这得花多少钱啊！你表哥躺几天就好了，你可别再乱花钱了！”
见外甥女送来了一大罐喷香的鸡汤，罗舅妈感动极了，但一想到老母鸡的价格，又忍不住肉疼，就忍不住絮叨起来了。
“没多少钱，现在这黑市不像以前那么严了，卖东西的人多了，东西没那么贵了。”顾红星拉着舅妈的手安抚道。
大表哥一勺接着一勺的喝着鸡汤，边喝边掉眼泪，这老实汉子今天是真的被小表妹感动到了，他亲妹对他都没这么好。
顾红星怕自己继续待着，大表哥情绪太激动，再加上惦记着家里的孩子，也就没敢多待，直接把陶罐留在了医院，回了家。
在回家的公交车上，顾红星思考了很多事情。经过这一趟的黑市之行，越发坚定了要继续做买卖的决心。
现在黑市都可以明目张胆的摆摊了，这就证明监管得没那么严格了，很可能是政策要放开了，这是一个非常明显的信号。
以后私人买卖的市场要是真的放开了。那么越早进入市场，就越早受益，以前还想着只在公园随便摆摆摊赚点小钱，但现在她得想法彻底改变了，她要成为公园的“原住民”。
要想在一个地方长远平和的待下去，那么肯定要懂点人情世故的，跟“左邻右舍”都要打好关心。
以前不怕得罪人，是因为没打算长干，现在既然已经下定决心了，自然要想办法收拢人心。
今天冰粉卖得这样好，让顾红星意识到，大家是真的不差钱，只要能做出好吃的，再找个人流量大的地点摆摊，就不怕东西卖不出去。
作为一个厨师，琢磨好吃的是刻在她骨子里的技能，只要有充足的食材，她每天换着样做小吃，能一个季度不重样。
夏天卖卖冰粉，秋冬就可以换别的吃食，一天最少也能弄回来三五块钱，这些钱攒下来，以后她就能做更大的买卖了。
顾红星是个行动派，第二天一大早，她连懒觉都不睡了，早早起来开始做更多的冰粉。
“媳妇，你准备这么多，能卖完吗？”齐卫国看见厨房满满两大水桶的冰粉，十分诧异地询问自家媳妇。
“当然能。”顾红星的小俏脸上充满了自信的光芒，美得如同一朵娇花。
自信的女人就是美，又美又飒，十分耀眼。
齐卫国看着眼馋，乘人不备，抱着媳妇就亲了一口。被突然“袭击”，羞得顾红星小脸通红，一脸娇嗔地看着自家爷们。
“偷香窃玉”成功的齐
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