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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《穿为逃荒难民后》 210-220(第7/14页)
嗒”地搅着蛋液。
“奶，我来炒吧，您歇会儿。”沈悠然说着，从门后取了粗布围裙系上。
他接过李金花手里的碗，又就着碗沿使劲搅了几下，便倒在了那盆香椿碎上。
他用筷子快速搅拌着，侧头朝着灶膛方向，不太自然地清了清嗓子：“咳…旭哥，要下锅炒了，把火往里头送送吧。”
因着方才屋里那番小插曲，他对着蒋天旭还有些不大自在。
“好。”蒋天旭屈着腿，窝在灶膛前的木墩子上，盯着沈悠然的侧影看了两眼，没再说别的，只低下头，用火钩子把灶眼里烧得正旺的柴火往靠里的灶膛里送了送。
沈悠然挪到灶台旁，先往烧热的锅里舀了一勺猪油，油脂在锅底迅速化开，冒出细密的油纹，估摸着油温够了，他便端起那盆裹着蛋液的香椿碎，快速倒进了锅里。
“刺啦”一声响，香椿芽那股独特的气味顿时在厨屋里弥漫开来。待底部的蛋液稍稍凝结，沈悠然便拿起锅铲，从侧边快速地翻炒起来，金黄的蛋液裹着翠绿的香椿碎，翻炒间迅速凝结成大小不一的块状，香气也愈发扑鼻。
刚把炒好的香椿炒蛋盛进盘子里，就听院子里传来几声“哔——哔呜——”的声响，听着像是哨音。
李金花正从窗户下头的碗架上拿了一摞碗放到灶台上，被这突兀的声响吓了一跳：“哎呦！这是个啥动静？吓我一跳！”
沈悠然转身把盘子放到台子上，又两步走到水缸旁舀了瓢清水倒进锅里泡着，闻言笑道：“准是那俩小的回来了，听着像是‘柳哨’。”
话音刚落，沈悠明便手舞足蹈地冲了进来，脸蛋红扑扑的，手里果然举着一截手指粗细的柳树枝做的哨子，圆眼睛里满是兴奋。
“奶！哥哥！蒋哥哥！你们看！”他献宝似挨个举到人前看了一圈，“小武哥哥给我做的哨子！吹得可响了！”
说着，他又把那截柳枝哨子放到嘴里，鼓起腮帮子使劲吹了两声，“哔呜——噗——”
不知道是里头树芯没掏干净，还是沈悠明没掌握吹的技巧，出来的声音不仅不清脆，反而还有些漏风，带着噗噗的杂音，有些刺耳。
“哎呦，快别吹了！这动静听得我浑身起鸡皮疙瘩！”
李金花忙笑着止住他，又回头往他身上扫了一眼，连声叮嘱道，“快到外头，叫你葛叔叔帮着拍拍身上的草梗子，再到盆边好好洗洗手脸，弄利索了，咱马上开饭！”
沈悠明在西洼那边跟陈小武几个疯玩了半晌，肚子早就饿得咕咕叫了，一听吃饭，立马“嗷”地应了一声。
他举着手里的宝贝哨子，转身又呼呼往院子里跑去，嘴里嚷嚷着：“葛叔叔！葛叔叔！给拍拍身上——”
葛春生刚把阿陶牵回来的“笨笨”在草棚子底下栓好，听到他喊忙笑着应了一声：“过来这边，离着屋门口远些。”
等到沈悠明被葛春生前前后后都拍打利索，又仔仔细细洗干净手脸进屋，碗筷早已经摆好了，两道用香椿芽做的菜也摆到了桌子中间。
他踮脚往桌上一瞧，鼻子使劲嗅了两下，脸上满是嫌弃：“臭臭的……”
家里几个人都清楚他的口味，凡是味道冲些、怪些的，不管是臭豆腐还是这香椿芽，他都不爱吃，嫌“味儿怪”。
李金花早料到了，笑着指了指桌子另一头单独放着的一个粗瓷碗：“知道你吃不惯，单给你蒸了碗猪油拌饭，你去吃那个。”
沈悠明看到那饭上还卧着一个荷包蛋，立马又高兴起来，“噔噔噔”跑过去，乖乖坐好，抓起筷子埋头吃了起来。
其他几个人却都很爱吃这香椿芽的味儿，就着蒸饼，两大盘菜吃得干干净净，一口都没剩下。
见众人都撂了筷子，葛春生又掰了块蒸饼，把炒蛋盘子底那点碎渣仔细擦了两下，一并塞进嘴里，满足地叹了口气。
“哎呦，今儿个可是吃撑着了，一会儿得转悠两圈再歇着。”
沈悠明也正拍着圆鼓鼓的肚子打饱嗝，听到这话忙跟着接话：“我也要转悠……”
沈悠然一边收拾着桌上的碗筷，一边笑道：“今儿个我给摊子上琢磨了几道新菜品，正打算明儿个先在家试试，到时候怕是还得转悠一遭呢！”
第216章 特色 把主动权掌握在自己手里
因着沈悠然打算尝试的新菜里有一道“春笋炒腊肉”, 收拾利索碗筷后，他特意去找了老李头一趟，托他明儿个帮着从县城稍些鲜笋回来。
这个月正好轮换到老李头去县城卖豆腐脑。
安阳镇这边山少, 种竹子的人家更是不常见，平日里镇上根本没有鲜笋卖。
只有逢集的日子, 隔壁镇子种竹的农户才会挑了笋子过来碰运气, 不过因着价高, 舍得花钱买的百姓也是少数。
不过县城里头富户多，靠近南门那一带的早市上，几乎天天都有四里八乡的农户挑了刚挖的鲜笋来卖, 他们摊子上卖“烫春鲜”用到的鲜笋，便都是从这处买的。
老李头挑着担子从县城回来的时候，日头已经快爬到头顶正中了, 李小满正在厨屋里忙着做晌午饭。
“小满啊, ”老李头把担子在院角放下，揉了揉有些发酸的肩膀, 朝着屋里喊了一声。
“诶！爷爷你回来了！”李小满手上正切着焯好水的荠菜, 冲着外头应道，“你先进屋歇歇, 喝口水，饭马上就做好了，贴的杂面荠菜饼子。”
老李头把扁担往墙边一竖, 又弯腰从担子一头的箩筐里拿起一捆还带着湿泥的鲜笋：“我先去把悠然要的笋子给他送家去，剩下这捆是明儿个集上用的。”
李小满忙又应了一声：“诶, 知道了，我一会儿收拾！”
老李头说完便拎着那捆鲜笋出了门，刚走到沈家院门口, 就闻到了一股子霸道浓烈的酱香味。
他吸了吸鼻子，笑呵呵地抬脚进了院子，朝着厨屋嚎了一嗓子：“他婶子！这是又鼓捣啥好吃的呢？味儿这么冲！”
李金花刚把炒好的半锅豆瓣酱盛进陶盆里晾着，听到他那大嗓门，也提高了调门，带着笑意朝外头喊道：
“做啥不比你那清汤寡水的手艺强！怎的，是闻着味儿来蹭饭的不成？”
老李头听到这话哈哈笑着进了厨屋，把手里的春笋放到台子空处：“哪能啊！昨儿个悠然让捎的笋子，说是要琢磨啥新菜式，我给送来了，你瞅瞅这些够不够？”
李金花扭头看了一眼那捆笋子，点了点头：“准够呢！”
说完她也顾不上再说话，赶紧把手上一筐切好的荠菜倒进热锅里，就着锅壁上残留的酱料快速翻炒起来，这才又扭头笑道，“先撂那儿，等我扒拉完这盘菜，进屋拿钱给你。”
一听这话，老李头连忙摆手，转身就往外走：“不用不用！眼下这都是二茬笋了，比前阵子那头茬便宜了不少！统共没花几个钱哩！”
说着便一溜烟地快步出了院门，生怕李金花出来拽他。
“这老倔头…跑得倒快……”李金花手上翻炒着锅里的菜，摇着头笑着嗔怪了一声。
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