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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《穿为逃荒难民后》 140-150(第3/14页)
，这会儿在靠后的位置站着，伸着脖子往周边张望了片刻，一招手，把正在一旁东张西望的泥鳅叫了过来。
“嘿，小子，接不接跑腿的活计？”那汉子扬了扬下巴，从怀里摸出一串十来个钱来，“替我往拐角处那同心村的摊子上跑一趟，买碗…臭豆腐来，快去快回，要是钱不够，一会儿回来再补给你，当然，少不了给你的买茶钱！”
泥鳅心里正因被派了这伺候人的活计憋着气，一听又是去同心村的摊子，更是一万个不情愿。
但他面上却不敢显露，只得连连点头哈腰应着：“接！接！大哥您稍候，我脚程快，立马就给您买来！”
说完，转身挤出看戏的人群，朝着同心村摊子的方向快步走去。
一路上，他嘴里仍是骂骂咧咧，只觉这差事晦气到家了。
待到离着同心村那摊子越来越近，远远便看见前头已经里三层外三层围了不少人，都伸着脖子踮着脚，朝着那摊子的方向张望，嘈杂的议论声嗡嗡作响。
突然，前头飘来一股复杂奇特的气味，里头有浓郁的炖肉香气，又像是还混着一丝像是什么东西馊了的怪味。
泥鳅皱着鼻子，嫌弃地使劲嗅了两下，心里嘀咕：“臭…豆腐？还真他娘是臭的不成？”
他硬着头皮继续往前走着，不一会儿便凑到了喧闹的人群外头，跟着众人一起往那摊子里面瞧。
只见那摊子后头，两三个人正围着那泥灶忙活，灶上的两口锅里都像是炖着什么，不住地往外冒着香气。
而那个叫阿陶的半大小子，正在靠前些的位置站着，一手指着旁边那口翻滚着热油的锅子，里面正炸着些黑乎乎的方块块。
只听他扯着清亮的嗓子，卖力地吆喝着，试图压过周围的嘈杂：
“大伙儿别心急，也先别嫌味儿冲！咱这臭豆腐啊，就是这么个特色！炸起来越是臭，吃起来才越是香哩！您各位道这是为什么？”
有几个穿着体面的年轻后生，正一道挤在前头凑热闹，其中有个面容富态的少年搭腔问了句：“你给说说，是什么道理？”
阿陶见有人接话，精神更足了，忙笑着大声解释：“这道理简单！您想啊，咱这豆腐胚子是用秘法腌制的，天生带股特别的味儿，可把它往这滚油里一炸，‘刺啦’一响，那里头的‘臭’气可不都被这滚油给逼出来了？所以这会子味儿才冲些！”
“不过啊，等到这臭豆腐炸得外皮焦脆，里头的‘臭’气也就散得差不多了，到时候再浇上咱家秘制的调料和高汤，您吃到嘴里，可不就只剩下满口的咸香酥脆了？保准您吃了还想吃！”
这套说辞自然是沈悠然提前教好的，虽然解释得粗浅又不全面，但胜在通俗易懂，听起来颇有些道理。
果然，围观的人群里不少人都露出恍然的神色，不时有人点头附和，交头接耳地议论起来。
这时，油锅里的臭豆腐已经炸得差不多了，一个个鼓胀胀的，表面冒着细密的小油泡。
沈悠然看准火候，用笊篱利落地捞起一网，在锅边沥了沥油，然后手腕一翻，便将那热气腾腾的黑色豆腐块倒进了摊架上早已备好的扁口竹筐里，发出清脆的响声。
阿陶立刻拿过一个空碗，用长竹夹从筐里利落地夹起四五块炸好的臭豆腐放进碗中，又拿起一双筷子，动作飞快地在每块豆腐正中都戳开一个小洞，混着豆香的滚烫热气立刻“嗤”地一声冒了出来。
紧接着，他又从摊架上一字排开的几个罐子里，依次舀了蒜末、油辣子、酸萝卜丁等各色调料和配菜，一一放到豆腐块上戳洞的位置。
最后，他弯腰从摊架下头架着的陶锅里盛了一勺冒着腾腾热气的浓郁高汤，稳稳地浇到堆满配料的豆腐块上，“滋啦”一声，一股混合着焦香、蒜香、骨汤鲜香的气味瞬间升腾而起，奇异地中和了先前那股明显的怪味。
刚才那问话的富态少年离得近，闻着这香气，喉结不由自主地滚动了两下，悄悄咽了咽口水。
摊架前挤着的人们都伸长了脖子，好奇地看着阿陶这一连串眼花缭乱的操作，不时发出“啧啧”的惊叹声。
阿陶把这碗调配好的臭豆腐放到摊架显眼处，清了清嗓子，高声报着价：“闻着臭吃着香的臭豆腐嘞！小份八文钱一碗，五块豆腐！大份十五文，十块豆腐！料足汤鲜，想尝鲜的各位客官，赶紧到后头找地方坐嘞！”
“哎呦！这价钱可不便宜哩！”人群里有个挎着篮子的大娘咂舌道。
阿陶忙笑着解释：“大娘，咱这豆腐块儿个头大哩！您再瞅瞅咱这碗里放的调料，哪样不是实打实的好东西？再说，最后浇的这勺高汤，可是用正经猪棒骨，放足了料熬了整整一宿的，鲜得很哩！您只要尝上一口，保管觉得这钱花得值！”
那大娘还在犹豫，前头那几个少年已经等不及，互相推搡着，到摊子后头摆开的桌椅上坐下了，那胖少年扬声道：“先给我们来五碗小份的尝尝！吃着好了，我们再添！”
郑聪早就在一旁候着了，听到招呼立马响亮地应了一声。
他手脚麻利地拿起长竹夹，从筐里准确地数出五块炸豆腐放进一个空碗，递给阿陶加料，自己又赶紧准备下一个碗。
阿陶接过碗来，熟练地戳洞、加料、浇汤，动作一气呵成。
这一开张，多半筐炸好的臭豆腐瞬间就下去了，前头围着的人见状，生怕晚了买不着，又有几个边吆喝着边往座位上走着。
“给我也来碗小的！”
“我要两碗大份的！”
前头有人扯着嗓子高声问：“小掌柜，你这碗筷能端着走不？一会儿吃完再把碗给你送回来，成不？””
阿陶一边忙活一边利落地应答：“成！怎么不成！您多付两文钱押金就成，一会儿把碗退回来，这两文钱押金我一准儿退您，分文不少！”
“得嘞！那就给我也来两碗大份的！”
那泥鳅挤在人群外围，看着同心村摊子前生意火爆的场景，那阿陶喜笑颜开地招呼生意的模样，还有那不绝于耳的铜钱落进钱匣子的叮当声，只觉心里那股邪火越烧越旺了……
他阴沉着脸，忍不住又狠狠啐了一口，低声骂道：“呸！什么狗屁玩意儿！卖这臭气冲天的泔水似的东西，居然也能招来这么多没长眼的蠢货捧臭脚！”
第143章 变故 人群霎时又是一阵骚动
他嘴里不干不净地低声咒骂着, 蛮横地用胳膊肘推开挡路的人，阴沉着脸往摊位前头挤去，心里盘算着怎么找点晦气。
“哎呦！你这人怎么回事？挤什么挤？”
“没看见都按着先后排着呢？”
他这粗鲁的举动立刻引得周边的人一连声的抱怨。
那泥鳅才不管这些, 他往常在街面上横行霸道惯了，对着抱怨的人把眼一瞪, 露出惯有的凶相。
摊子前大多是寻常百姓, 一看他这不好招惹的架势, 虽然心里有气，但大多都不愿招惹他，悻悻地侧身让开些距离。
这番动静自然也引起了摊子上的人注意。
沈悠然正专注地往油锅里下
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