十九世纪法国女工养家日常: 70-80

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,对她来说不是小数目,但也不是负担不起,冬星节系列赚了不少钱,如果省着点用,可以试试。

    她真诚地说:“谢谢你,蕊希,你给了我很多有用的建议。”

    蕊希笑着说:“别客气,我很高兴你想尝试新东西,巴黎需要新鲜血液,需要像你这样有想法、肯实干的人,而且,说实话,我也厌倦了杂志上那些千篇一律的内容,如果你能做出点不一样的东西,那也很好了。”

    一个小时后,她们道别,蕊希要回杂志社赶稿,珍妮特则沿着街道慢慢走回去,经过一个报刊亭时,她停下了脚步,报刊亭不大,但摆满了各种报纸和杂志,彩色封面的杂志摞在一起,珍妮特走过去,仔细看那些杂志,有《巴黎风尚》,封面是一个穿着华丽裙子的女人,背景是巴黎歌剧院,有《时尚画廊》,封面是一幅手绘的时装插图,有《女士月刊》,封面更朴素些,但标题很大,还有《新潮》、《优雅生活》、《巴黎剪影》,各种各样,至少有二三十种。

    她犹豫了一下,然后把十几本杂志都买了下来。

    摊主是个老头,戴着老花镜,慢吞吞地把她要的杂志拿下来,珍妮特付了钱,把杂志小心地放进手提袋里,她继续往家走,但脚步轻快了些,有了这些杂志,她可以开始研究了。

    第77章

    五天后,卡米拉出门比平时早了那么一刻钟,她紧了紧身上那件橘色羊毛外套,手里攥着个用旧手帕包好的蓝罗果馅饼。

    她没走平时最近的那条道,而是拐进了安娜街,这条街窄一些,但两边店铺开得早,一个扛着长条面包的学徒差点撞上她,然后她就看见了那间铺子。

    铺子的门脸不算宽,里头人影晃动着,门上头是还没完全装好的木头招牌,招牌只固定了一边,另一边还斜斜地挂着,能看清上面用深棕色油漆描出的字是晨露小厨。

    卡米拉有点耳熟,一下子又想不起在哪儿听过,她停下脚步,往里瞅了瞅,里面有两个工人,然后,铺子那扇门就从里面被推开了,一个人端着个木盆走了出来,差点把木盆里的东西倒在卡米拉脚上。

    “哎哟,小心!”

    那人惊呼一声,把盆往边上一放,抬起头来。

    卡米拉看清了那张脸,圆圆的,气色很好,鼻尖上有几点小小的雀斑,几缕碎发贴在汗津津的额角和脖子上,她穿着一身浅灰色的旧棉布裙子,外面罩着条深蓝色的大围裙。

    “拉林慕?”卡米拉有点不确定地叫了一声。

    对面的人眨了眨那双明亮的浅棕色眼睛,随即脸上绽开了惊喜的笑容:“卡米拉,真的是你!”

    没错,就是那个甜蜜之都时装店里的拉林慕。

    “是我,拉林慕,真没想到在这儿碰上你。”卡米拉也笑了。

    “快进来,快进来,里头乱是乱了点,但总比在街上吹风强。”

    拉林慕热情地一把抓住卡米拉的手腕,就把她往铺子里拉。

    卡米拉进去,里面比外面看着大些,靠墙已经砌好了一个挺大的砖石灶台,灶口黑乎乎的,最里面有个小小的柜台。

    卡米拉好奇:“我今天出门早了点,就随便拐了个弯,这是你的店?”

    “对呀,我的店,卖早餐,也卖些简单实惠的午饭,名字我想了好久呢,晨露小厨,这名字还是我自己想的。”

    “名字很好听,不过,我总觉得这名字在哪儿听过似的。”

    拉林慕噗嗤一声笑了出来,说:“你肯定在店里听过我念叨,忘了?以前在甜蜜之都,咱们不是老抱怨旁边店里的早茶点心又少又难吃吗?我就总说,等我以后自己开了店,早上一定要让干活的人吃得饱饱的,我可能说过晨露这个词儿,没想到你还记得呢。”

    这么一说,卡米拉有点印象了,那时候大家都当拉林慕是异想天开,毕竟在时装店做售卖员,和开一家餐馆,实在是离得太远。

    “你竟然真的开起来了,可你是什么时候离开甜蜜之都的?我都不知道。”

    拉林慕说:“也就刚两个月吧,我做饭的手艺来自我祖父,他以前可不是种地的,他在一家挺有名的旅店厨房里干了快四十年,从洗碗干到主厨助理呢,我小时候每个夏天都去乡下过,就跟着他在厨房里转,他教了我好多东西。”

    卡米拉安静地听着,她知道拉林慕是诺拉起人,但不知道她还有这样的故事。

    “所以你就想开个餐馆,把这些味道做出来?”卡米拉问。

    “一开始也没想那么多,离开甜蜜之都后,我去一家小酒馆后厨帮过忙,又去一个面包坊干了几天,就攒了点钱,也看到了人家是怎么做生意的,后来我忽然就觉得,不能再等了,你知道吗,卡米拉,在巴黎,大家好像都在拼命往前跑,吃的东西也越来越快,越来越一样,可有些老味道,它们不该就那么不见了,我就想,试试看吧!用我攒下的所有的钱,租下这个小铺面,做给大家尝尝,我也不指望赚大钱,能养活自己,只要是吃了觉得舒服,觉得有点不一样,就行了。”

    “你一定会做得很好的,拉林慕。”卡米拉说。

    拉林慕:“哈哈,借你吉言,等过几天开业了,你一定得来,我给你最大的优惠,尝尝我的手艺,然后可得给我多提提意见,哪儿不好,哪儿还能改进,都要老实告诉我。”

    “我一定来。”卡米拉承诺道。

    这时,外面梯子上的那个年轻工人喊了一声:“老板娘,这招牌我们扶正了,你来看看歪不歪?我们好固定另一边。”

    两人走到门外,招牌已经被两个工人扶正了。

    晨露小厨四个字端端正正地朝着街道,工人们等着拉林慕发话。

    卡米拉的视线落到了门边新贴出来的一张纸上,纸还崭新,用浓黑的墨水写着字,为了让人看清,字写得挺大,是试营业菜单。

    她原本只是随意浏览,想着无非是面包、咖啡、煎蛋、肉汤之类,但看着看着,卡米拉的目光停住了,脸上露出惊讶的神情。

    她指着菜单上的一行,说:“拉林慕,这个法式苹果黑布丁,还有诺曼底风味白汁炖小牛胰脏,这些菜式,我好像只在很久以前,听我外婆那辈人提起过,她说有些乡下老菜,现在城里几乎见不到了,做法也很麻烦,你居然会做这个黑布丁?不是那种普通的血肠,是加了大量苹果和白兰地,口感特别浓郁的那种。”

    拉林慕转过头,看到卡米拉指着的菜单,说:“是啊,要用特定品种的苹果,去皮去核,一部分切丁,一部分熬成浓稠的果酱,猪血要新鲜,香料的比例非常关键,多一粒豆蔻都不对,最后灌肠前,还要拌入一小杯上好的苹果白兰地,煎的时候火候不能大,要慢慢把外皮煎得焦脆,里面的苹果丁还要保持一点口感……步骤可多了,我试验了好多次,才觉得差不多有了祖父说的那种苹果的香气。”

    卡米拉点头:“那这个小牛胰脏……”

    “这个啊,现在很多人嫌胰脏味道怪,处理不好有腥气,但我祖父教的办法,先用牛奶和一点白醋泡很久,再仔细剔去筋,切成小块,炖的白汁也不是简单的奶油面粉糊,要用大量的小牛骨和鸡架熬出浓汤底,加一点点芥末籽,最后用奶油和蛋黄收汁,哎呀,不能说了,说得我

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