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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《国营食堂小媳妇[六零]》 230-240(第4/18页)
砂锅里，盖上盖子，看着大虾慢慢变红、青口贝微微张开，就知道食材已经熟透了。
最后，倒入一大勺金黄浓稠的椰浆，轻轻搅动。
瞬间，原本橙红色的汤底变得温润柔和，泛着淡淡的奶白色，椰浆的绵密香甜与之前的鲜辣清香交织在一起，香气瞬间翻倍，浓郁得几乎要飘出小院，勾得人食指大动。
连俞周这样沉稳的人，都忍不住有些意动。
苑小桃拿起勺子，轻轻搅动了一下汤锅，舀起一勺汤汁，汤汁浓稠顺滑，里面的大虾鲜嫩饱满，青口贝圆润可爱，香菇和番茄吸满了汤汁，看着就让人有食欲。
她递了一碗给俞周，眼里满是期待：“俞周，你先尝尝，看看味道合不合口，要是酸了或者辣了，我再调整。”
俞周接过碗，小口喝了一口，汤汁入口先是淡淡的酸辣，紧接着是鲜美的海鲜味，最后尾调带着椰浆的绵密香甜，香茅的清香和柠檬叶的微苦恰到好处，鲜得让人眯起眼睛。
他点了点头，语气沉稳：“味道很好，比我在国外尝的还正宗，调得刚好。”
听到他的评价，苑小桃十分满意，拿起另一个砂锅，打开盖子，里面的绿咖喱鸡正冒着热气，浓郁的香气瞬间扑面而来，比冬阴功汤的香气更显醇厚。
砂锅里，翠绿色的咖喱酱汁浓稠顺滑，裹着一块块鲜嫩的鸡肉，色泽鲜亮，看着就让人垂涎欲滴。
这绿咖喱鸡，她选用的是鲜嫩的鸡腿肉，切成大小均匀的块，用少许盐、料酒和南姜粉腌制半小时，让鸡肉充分吸收调料的香气。
她将绿咖喱翻炒出浓郁的咖喱香气，再倒入腌制好的鸡肉块，大火快速翻炒，让每一块鸡肉都均匀地裹上咖喱酱汁。
再倒入适量的椰浆，再加入切好的土豆块和胡萝卜块，盖上盖子，小火慢炖二十分钟。
炖好的鸡肉软烂入味，轻轻一抿就脱骨，土豆块吸满了咖喱汤汁，软糯绵密，一咬就化。
胡萝卜块则带着淡淡的清甜，中和了咖喱的浓郁，每一口都层次丰富，香而不腻。
很快，一桌东南亚风情的美食就摆上了石桌。
咕嘟冒泡的冬阴功海鲜汤，翠绿诱人的绿咖喱鸡，喷香的椰香米饭，还有一小碟清爽的凉拌西葫芦，色彩鲜亮，香气扑鼻。
正盼着杭定成和邝家明两人什么时候来，巷子外突然传来一阵响亮的自行车铃铛声，“叮铃铃 —— 叮铃铃 ——”，声音清脆，越来越近。
邝家明骑着一辆二八大杠自行车，车把上挂着大包小包，有水果，还有几包刚买的点心，一路风风火火地驶来。
许是车速太快，在小院门口的转弯处，邝家明没注意到前方站着一个高挑的身影，等他反应过来时，已经来不及刹车。
“劳驾，让让 —— 哎，哎，抱歉抱歉！”
话音未落，“砰” 的一声闷响，自行车失去平衡。
邝家明连人带车摔在了青石板路上，车把上的大包小包散落一地，样子有些狼狈。
邝家明懊恼地挣扎着想要爬起来，突然，一双有力的手突然伸到了自己面前，指尖干净修长，掌心带着淡淡的温度。
“我来扶你！”
一个清脆爽朗的女声响起，语气利落，带着几分关切，声音里透着一股英姿飒爽的劲儿。
第233章
邝家明抬头望去，只见眼前站着个身姿挺拔的短发姑娘，齐耳短发利落清爽，额前没有半分碎发，露出饱满的额头。
她的眉眼间英气十足，一身洗得干净的衣服袖口挽起，露出纤细却有力的手腕，整个人透着一股不输男儿的飒爽劲儿。
杭定成见他愣着，伸手又往前递了递，语气依旧爽朗：“别愣着了，快起来，地上凉。”
邝家明这才回过神，脸颊微微发烫，连忙伸手抓住她的手，借着那股力道撑着身子站起来，拍了拍身上的灰尘和草屑。
他挠着头不好意思地笑：“多谢多谢，我这骑太快了，没瞧见你，真是对不住，没吓着你吧？”
“没事，以后骑车慢些就好。”杭定成摆摆手，弯腰帮他捡起散落的苹果、点心，又扶好歪在一边的二八大杠，动作干脆利落，半点不扭捏。
“我是来找小桃的，刚到门口停住脚。”
“定成！家明！”
苑小桃和俞周闻声从院里走出来，苑小桃看着邝家明灰头土脸的模样，忍不住弯眼笑，“快进来吧，饭菜都摆好了，再晚些汤都要凉了。”
俞周则上前接过邝家明手里的东西：“先进屋洗洗。”
四人一同走进小院。
刚踏入院门，那股浓郁的东南亚美食香气便扑面而来，鲜辣中裹着椰香，醇厚里透着清爽，瞬间勾得邝家明和杭定成肚子咕咕叫，脚步都快了儿分。
客厅里，满满一桌东南亚风味菜肴摆得齐整，阳光洒在餐盘上，泛着温润的光，每一道菜都看着精致诱人。
中间的黑砂锅里，冬阴功海鲜汤还在微微咕嘟冒泡，橙红奶白相间的汤汁翻滚，大虾通体红亮，个头饱满。
青口贝张开壳，露出嫩白的贝肉，香菇片、番茄块沉在汤底，香茅和柠檬叶浮在表面。
鲜辣、酸甜、椰香三重香气交织在一起，热乎的气浪扑面而来，光是闻着就胃口大开。
旁边的白盘里，绿咖喱鸡色泽鲜亮。
翠绿的咖喱酱浓稠丝滑，紧紧裹着一块块鸡腿肉，鸡肉炖得色泽浅棕，旁边的土豆、胡萝卜块吸饱了酱汁，看着软糯入味。
浓郁的咖喱香混着椰香，比冬阴功汤更显厚重，馋得人直咽口水。
另外还有一大盆椰香米饭，米粒颗颗饱满晶莹，泛着淡淡的奶白色，透着浓郁的椰香，不像普通米饭那般寡淡，看着就软糯香甜。
最边上摆着一碟凉拌西葫芦丝，翠绿的西葫芦切得细匀均匀，码得整整齐齐，表面淋了少许香油、香醋，撒了一点点白芝麻，清清爽爽，没有多余的修饰，在满桌浓郁的菜肴里，显得格外亮眼。
“快坐快坐，别客气。”苑小桃招呼两人坐下，递过干净的毛巾，“刚从国外带回来的调料，做了点异域风味，尝尝合不合胃口。”
邝家明早就按捺不住，洗完手一屁股坐在凳子上，拿起筷子先夹了一大块绿咖喱鸡，放进嘴里细细一嚼，眼睛惊喜地睁大了。
鸡肉软烂到极致，轻轻一抿就从骨头上脱下来，肉质鲜嫩不柴。
满满的绿咖喱鲜香在嘴里散开，椰浆的甜润中和了咖喱的微辛，一点都不冲口。
土豆块吸足了咖喱汁，粉糯绵密，咬一口汤汁在嘴里爆开，胡萝卜块带着清甜，解了咖喱的厚重。
他连着吃了两块，忍不住伸出大拇指赞叹：“小桃你这手艺绝了，这鸡肉也太好吃了，比外面馆子里的炖鸡香一百倍，这绿咖喱味儿太正了！”
说着，苑小桃又给每个人盛了一碗冬阴功汤。
邝家明小口喝了一口，先是淡淡的青柠酸香，接着是鱼露的鲜、香茅的清，最后裹着椰浆的绵密甜
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