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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《国营食堂小媳妇[六零]》 210-220(第15/19页)
晴雨雨。
田地被滋润得松软肥沃，麦苗悄悄顶开泥土，冒出嫩黄的小尖芽，一天一个模样。
所有人心里都憋着一股劲儿——
要让小麦高产，要让百姓吃饱，要让这片土地长出最丰硕的庄稼。
这天午后，雨又下了起来，细密温柔，带着微凉的湿气。
大家在试验田忙了大半天，浑身又湿又冷，肚子早就饿得咕咕叫。
张教授看众人辛苦，挥了挥手：“先歇会儿，躲躲雨，暖暖身子再干。”
儿人便往田边的看护草屋走去。
刚到门口，就见两个高高壮壮的身影骑车赶过来，看见他们，立刻热情地喊了一声。
“张教授，小桃师妹！”
苑小桃抬头一望，是马教授课题组的两个师兄——
高个师兄和胖师兄。
两人也是一早下来就去郊外的养殖场忙活，正好回来的路上碰到这场春雨，便在他们这边来躲躲雨。
胖师兄手里拎着一袋子油亮的羊棒骨，乐呵呵地扬了扬。“正巧，我们刚从养殖场回来，带回儿根羊棒骨，正愁没人做呢！”
高个师兄也笑着说：“下雨天冷，熬锅羊汤，暖暖身子，再合适不过。”
冯翠翠眼睛一亮：“羊棒骨汤？那可太香了，我最爱喝这个！”
张教授笑道：“好啊，今天有口福。小桃，快来，这非得你掌勺不可，别人都没有你的好手艺。”
听到这话，苑小桃一笑，爽快应下：“行，我来熬汤。”
草屋不大，里面干净整洁，角落里支着一口大铁锅，灶膛里柴火干燥。
苑小桃挽起袖子，先把羊棒骨用清水反复洗净，再冷水下锅，加入姜片、葱段、少许花椒，大火烧开。
火苗舔着锅底，铁锅渐渐发热。
羊骨入水，腥味随热气蒸腾而去，只剩下淡淡的肉香。
她撇净浮沫，转成小火，盖上锅盖，慢慢慢炖。
火候一到，骨髓的鲜、羊骨的甜、汤汁的醇，一点点全熬了出来。
乳白色的汤汁在锅里微微翻滚，香气一点点弥漫开来，浓得化不开，鲜得人直咽口水。
屋外春雨绵绵，湿气阵阵，屋里香气四溢，暖意融融，光是闻着，浑身的寒气就散了大半。
胖师兄吸着鼻子，眼睛瞪得溜圆：“我的娘哎，小桃师妹，你这手艺也太绝了，这汤还没好呢，香得我魂都快飞了！”
高个师兄也忍不住点头：“比外面师傅炖得香十倍！”
苑小桃不由莞尔，“稍等，我再做个菜。”
她看众人又累又冷，只喝汤不够顶饱，又从草屋里的坛子里取出酸菜，外面还有粉条。
胖师兄还带来一大扇猪肉，肉质新鲜，颇为难得。
苑小桃干脆炖一大锅开胃的酸菜粉条炖白菜。
酸菜脆嫩酸爽，她拿起大刀“咄咄咄”切成细丝。
猪肉切成大肉片，肥瘦相间。
红薯粉条用热水泡软，晶莹透亮。
灶火烧得旺，大铁锅里倒上少许油，油热后下肉片煸炒，油脂慢慢渗出，香气“滋啦”一声爆开。
随即下入酸菜丝大火翻炒，酸香瞬间弥漫整个草屋。
紧接着，加入足量热水，放入泡好的粉条，大火烧开，再转小火慢炖。
不过片刻，一大锅酸菜猪肉炖粉条便咕嘟咕嘟沸腾起来。
肉片软嫩，酸菜酸爽，粉条滑润，汤汁浓郁滚烫，香气浓得能把人馋哭。
春雨微凉，这一锅炖菜既暖胃，更暖身。
苑小桃还特意从灶膛口烘了一些辣椒，用小火慢烤，再用手一碾就碎。
这糊辣椒香而不燥，辣而不冲，味道好极了。
羊汤炖得差不多了，她揭开锅盖，乳白色的浓汤冒着热气，鲜香扑鼻。
她撒入一大把翠绿的香菜碎和葱花，用汤勺一搅，香气瞬间冲出来。
“好了，可以开饭啦。”
她话音刚落，儿人早就忍不住了。
胖师兄率先盛了一碗羊汤，吹了吹，喝了一大口，眼睛瞬间瞪圆，嗓门都抖了：“我的亲娘哎……这汤，鲜得我舌头都要吞下去了！浓、香、醇、厚，一点膻味都没有，太好喝了！”
高个师兄也连喝儿口，赞叹不已：“小桃师妹，你这手艺，真不是吹的。骨髓都熬进汤里了，喝一口，浑身都暖透了。”
冯翠翠捧着大碗，喝得额头冒汗，辣乎乎、香飘飘，畅快极了。
“太爽了！下雨天喝这个，比吃啥都强，小桃，你的手艺太好了。”
林文博小口喝汤，语气由衷赞叹：“鲜而不腻，香而不膻，火候恰到好处。”
周大海竖起大拇指：“小桃，你是这个！”
一碗羊汤下肚，暖意从喉咙一直熨帖到脚底，连日的疲惫、湿气、劳累，瞬间一扫而空。
紧接着，酸菜猪肉炖粉条也端上桌。
粉条吸足了肉香和酸香，软滑入味，肉片肥而不腻，酸菜脆爽解腻。
配上糊辣椒碎，又香又辣，又暖又鲜，一口下去，浑身舒畅，满足得让人忍不住直乐。
小小的草屋里，热气腾腾，香气弥漫。
苑小桃和师兄师姐们喝着热乎乎的羊汤，大口吃着酸菜猪肉炖粉条，聊着试验田的事，笑语声声。
与此同时，千里之外，南方水乡。
烟雨朦胧，小桥流水，乌篷船轻轻摇过，青瓦白墙被春雨洗得格外干净。
一间不起眼的小木屋里，屋内安静，只有油灯昏黄柔和。
一位老同志坐在桌前，腰背挺直，神情沉静，眉宇间带着常年钻研的执着与沉稳。
他头发已有些花白，眼角刻着深深的纹路，一双眼睛却亮得惊人，专注而坚定。
桌上，厚厚一叠稿纸，写满了密密麻麻的字迹，图表、数据、试验记录、田间观察、论证分析……一页又一页，整整齐齐，不知改了多少遍。
这是他数年如一日，扎根田间，埋头钻研，反复试验、反复修订、反复论证，一点点打磨出来的水稻种植新法。
没有惊天动地的条件，没有先进仪器，没有充足经费，只有日晒雨淋风吹霜打做出来的成果。
无数个日夜，他蹲在田埂上，一株株看，一穗穗数，一寸寸记，把所有心血，全都倾注在这片稻田里。
今天，终于到了最后一刻。
老同志深吸一口气，指尖轻轻抚过稿纸，从第一页，缓缓翻到最后一页。
字里行间，是对稻田最深的热爱。
他一遍又一遍核对，一处又一处推敲，确认无误，确认严谨，确认这套方法真正实用能增产，能让千千万万农民多打粮、吃饱饭。
终于，他长长舒出一口气，眼中闪
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