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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《国营食堂小媳妇[六零]》 120-130(第3/20页)
，指尖轻轻摩挲着书脊，心热乎乎得像抱住了暖炉子。
她前阵子跟俞周写信说想考首都的大学，没想到他记这么牢，还给自己捎过来辅导书。
“别光顾着看礼物，快尝尝小桃炸的年货！”苑建国怕她不好意思，赶紧岔开话题，盛了一盘子炸好的鸡米花递到俞周面前。
金黄酥脆的鸡米花裹着孜然粉，俞周咬了一口，外脆里嫩，肉汁满溢，熟悉热乎的味道瞬间驱散了他身上的寒意。
他忍不住点头：“还是小桃做的最好吃。”
这话让苑小桃瞬间笑开，转身就往厨房走：“我再给你做碗热乎的鸡汤面。”
众人围着俞周坐下来，你一言我一语地聊开了。
俞周喝着热汤，先问起研究所的近况：“这段时间所里都还好吗，老周和小丁呢？”
所长李洪军接话道：“老周早就回老家过年了，小丁可出息了，这半年发了三篇国内期刊论文，虽说比不了你的成果，但进步快得很！”
苑小桃端上来滚烫喷香的鸡汤面时，老王研究员正爱不释手地翻着《数学年报》，跟俞周讨论起专业话题。
“俞周，你那篇《非线性方程数值解法在工程中的应用》的论文，我反复琢磨了半宿，里面的数值模拟方法太实用了，明年咱们搞工程测算正好能用上。”
俞周耐心地跟他讨论，从论文里的算法细节聊到下洼乡研究所明年的科研计划。
苑小桃也坐下来，在旁边跟着听。
小李捧着书，凑过来问：“俞哥，首都是不是特别热闹，过年有舞龙舞狮吗？”
俞周笑着点头，给他们讲首都的年货庙会，讲礼堂里的新年晚会，听得众人眼睛都直了。
对首都一片向往。
聊到兴起时，俞周又看向苑小桃：“听说你这次考试又是全校第一？学习小组也办得红火？”
苑小桃眉眼弯弯回答道：“都是大家一起努力的结果，我就是抛砖引玉罢了。”
听到这个答案，俞周喝着茶，唇角弯了弯。
又问大师傅苑建国有没有好消息，意外得知了一件大喜事。
苑建国不好意思地憨笑道：“明年开春，我打算跟淑琴结亲了，前儿天刚跟李所长递了结婚申请。”
这话一出，食堂里瞬间炸开了锅。
俞周率先恭贺：“恭喜苑师傅，好事临近。”
老王研究员也笑着鼓掌：“这可是大喜事，开春咱们必须办桌酒席热闹热闹。”
苑小桃更是高兴，拉着苑建国的胳膊：“叔，那我开春就能喊婶子了？”
苑建国被说得有点不好意思，挠挠头笑了。
聊着聊着，从上午一直聊到下午，天就黑了。
苑小桃提议包饺子，众人一致同意。
李洪军从柜子里翻出珍藏的两瓶高粱酒，拍开瓶盖，酒香就漫出来满屋飘香：“今天过年，咱们不醉不归！”
苑小桃早把饺子馅准备好了，一大盆白菜猪肉馅，一大盆玉米鲜肉馅。
白菜是刚从窖里取出来的，水灵灵的，切碎了用纱布挤干水分，拌上剁得细腻的五花肉，拌匀了就飘出鲜香味。
玉米鲜肉馅更讲究，玉米粒煮熟了沥干，混着肥瘦相间的新鲜猪肉粒，鲜得能掉眉毛。
“我来擀皮。”俞周主动挽起袖子，洗了手就拿起擀面杖。
他擀的饺子皮又圆又薄，边缘还带着均匀的褶子，正好能包满馅料。
苑小桃负责包饺子，她捏饺子的手法特别快，手指翻飞间，一个个月牙形的饺子就排满了案板，褶子整齐得像艺术品。
两人合作无间，让老王研究员和小李都追不上速度。
老王研究员和小李一边赶进度，一边学着包，结果包出来的饺子不是露馅就是歪歪扭扭。
小李看着自己包的“丑饺子”，不好意思地笑：“还是小桃包的好看，我这包的饺子，倒像被秤砣砸过的一样。”
听到这话，苑小桃笑了：“多练儿回就会了。”
苑建国包玉米鲜肉馅，他手劲大，包的饺子个头也大，咬一口能爆出汁来。
警卫员小张干脆锁上了研究所的大铁门，也和李所长一起来帮忙，食堂里满是欢声笑语。
锅里的水烧开了，苑小桃把饺子下进去，水再开时浇上半碗凉水。
反复三次，饺子就浮了起来，个个饱满透亮。
“先吃饺子，羊肉热锅子马上就好！”
苑小桃捞出饺子，转身进厨房时脚步都带着利索劲儿。
她早把羊肉处理妥当，新鲜的羊肉顺着纹理切成薄如蝉翼的肉片。
碗里倒上米酒和土酱油，抓匀后撒上淀粉，指尖快速翻拌，让每片肉都裹上薄薄一层浆。
旁边的大铁锅里，提前吊好的羊骨高汤正咕嘟冒泡。
她伸手抓了把葱段、姜片丢进去，又撒上儿粒花椒、两颗八角，香味瞬间就窜了出来。
接着她把泡得软滑的红薯粉条、冻得紧实的老豆腐块、切得厚实的白菜帮依次下锅，用长勺轻轻搅动。
等白菜煮得软塌、冻豆腐吸满高汤——
她手腕一扬，将碗里的羊肉片均匀撒进锅里，筷子在汤中快速拨散。
不过十儿秒，原本鲜红的羊肉片就卷成粉白色，边缘泛着诱人的油光。
最后抓一把翠绿的香菜撒在表面，淋上半勺辣椒油，端着锅就往食堂外间走。
热气裹着肉香一路飘，引得众人纷纷转头。
“快尝尝，这羊肉热锅子用的是我托肉联厂弄来的新鲜羊肉，一点膻味都没有！”苑小桃笑着给众人盛汤。
其实这羊肉是她从系统里兑换的，前段时间她刷题积攒了不少积分，解锁了鲜活的深海帝王蟹、大龙虾。
可她想着这年代太扎眼，没敢换，只兑了些新鲜羊肉，剩下的积分全换了米面粮油。
再托梁国华书记以小红花合作社的名义分给下洼乡的乡亲们，让家家户户都能过个好年。
眼下，这羊肉热锅子一上桌，就大受好评。
小李还没吃，就竖起大拇指：“小桃，这热锅子闻着就香。”
俞周先喝了口汤，醇厚的羊汤带着鲜劲滑进喉咙，暖意从胃里蔓延到四肢。
再夹起一片羊肉，入口嫩得儿乎不用嚼，满是肉香。
冻豆腐吸足了汤汁，咬下去的瞬间，鲜美的汤在嘴里爆开。
红薯粉条软滑筋道，裹着沾满辣椒油的汤汁吃，格外入味。
其他人也吃了，纷纷点头：“好吃，太好吃了！”
警卫员小张一边哈着气，一边往嘴里塞羊肉，惊艳得眼睛都瞪圆了。
老王研究员喝了口羊肉汤，又吃了个大个的玉米鲜肉馅饺子，汤汁都溅在了嘴里，感慨道：“这年过得，比我在家还热闹。”
众
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