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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《国营食堂小媳妇[六零]》 100-110(第1/22页)
第101章
校长这话一出口，马老师立马掏出早就准备好的大红花。
他走上前，给苑小桃戴在身上，大红花衬在她的衣衫上格外好看。
热闹的锣鼓声也敲得越发响亮，整个食堂都喜气洋洋，连飘来的肉香都裹着股喜庆劲儿。
校长从怀里掏出张叠得整齐的喜报，递到苑小桃手里：“你看，全县排名，你比第二名整整高了四十分，接近满分了。咱下洼乡中学，这回可算出人头地了！”
苑小桃接过成绩单，指尖划过“苑小桃全县第一”几个字，高兴地把成绩单捧好。
“谢谢校长，我会继续努力的。”
周围的研究员们全都过来恭喜苑小桃，这么高的分数，在下洼乡这么多年来可是头一个。
苑小桃笑着向周围人感谢：“谢谢老师和研究员们的帮助他，平日给我辅导了许多功课。”
这话可是不假。
平时，苑小桃有不会的题目，都会向马老师他们和研究员们请教，俞周给自己解答的也多。
能考出这么好的成绩，大家也功不可没。
她说得真心实意，下洼乡中学的校长反而大笑着拱手，“小桃，该我们谢谢你才是。要不是你，今年我们下洼也不会考出54个高中生！”
一听这个好消息，所有研究员们都忍不住诧异和惊叹。
“这么多？”
“往年咱下洼可是没出过这么多好学生！”
“这和小桃还有关系呢？”
校长自豪地向众人一一解答，“那可不是，小桃给学校贡献了好多应用题库宝典，还成立了学习小组，一下子把同学们的成绩拉高了25分。”
“25分？！”
“哎呦，这可不少！”
看大家的称赞越来越热烈，苑小桃倒先不好意思了，摆摆手，“不光我一个人的功劳。”
她敞开鲜香麻辣的水煮肉片，邀请道：“大家坐下说，别耽误吃，这水煮肉片凉了就没味了。”
听到她的话，大家纷纷谦让着入座，目光热情地落在新出锅的水煮肉片上。
大铁盆里，鲜嫩的大肉片浮在汤面，边缘裹着层薄如蝉翼的淀粉，还带着刚出锅的热气，一层油汪汪的红油浇在四周，泛着琥珀色的光。
顶上撒的嫩绿葱花是后院刚摘的，嫩得能掐出水，蒜末被热油激过，香得直往鼻腔里钻。
混着酱菜厂新熬豆瓣酱的咸鲜，光闻着就让人喉头不停动。
苑小桃笑着把筷子分给众人，“锅里还温着一大盆水煮肉片，还有一锅米饭，菜园子里还有菠菜和白菜，不够咱再添。”
话音刚落，小丁已夹起一片肉，吹了两下就送进嘴——
先是花椒的微麻在舌尖散开，接着豆瓣酱的醇厚裹住味蕾，肉片滑嫩得能在嘴里化开，汁水顺着喉咙往下淌，被淀粉包裹得恰到好处，一点不腻。
他猛地睁大眼睛，放下筷子就称赞。
“小桃这手艺，这是绝了！这么香的肉片，我还是第一次吃到。”
听他的话，研究员们也纷纷动筷。
他们平日在食堂吃惯了，对苑小桃的厨艺早就了解，立时吃得膀子都热了。
麻辣鲜香的味道刺激着额前后背频频出汗，痛快淋漓。
学校里的老师们看研究员们吃得这么香，不由也跟着好奇。
浓郁极致的水煮肉片香味就在眼前，马老师试探地跟着夹了筷绿豆芽。
没想到，一口下去，他就忍不住“嗯”了一声，点头叫好。
脆生生的芽杆裹着红油，咬下去“咯吱”响，鲜辣里带着点清甜，正好解了肉的油润。
再掰半个红糖包——
玉米面掺了三成白面，外皮蒸得蓬松又带嚼劲，一掰开，琥珀色的红糖汁“滋啦”流出来。
甜香混着麦香在嘴里散开，暖得胃里熨帖极了。
可比他们下洼乡食堂的大师傅做得好吃多了。
马老师也盛赞出口：“这红糖包真不错。”
他转头看向苑小桃，目光里更是带上几分青睐:“小桃，想不到你不光是学习好，就连厨艺也这么好。”
其他老师们也频频点头，一边称赞一边吃，头都抬不起来。
一口辣乎乎的水煮肉片，一口香甜流汁的红糖包，别提有多香了。
就连校长尝过水煮肉片里的白菜之后，也情不自禁地扬起了眉毛。
煮得透亮的白菜叶吸满了汤汁，咬下去满是汁水，鲜得让人眯起眼，连带着碗里的米饭都多扒了两口。
他抬眼看向苑小桃，“小桃，这汤咋能这么鲜，放了啥东西？”
不单单是花椒的麻，辣椒的辣，更是有一股浓郁的鲜甜味，比老母鸡吊的汤还鲜。
“肉提前用葱姜水腌了半个钟头，淀粉裹得薄，煮的时候才吸味。”
苑小桃笑着解释，怕老师们不好意思，又往众人碗里添肉，“五花肉是老贾师傅从乡里供销社捎的，刚杀的猪，肥瘦相间正合适，不用放别的调料就香。”
“怪不得！”校长恍然大悟，随后竖起大拇指，“你研究的深！”
看老师们对苑小桃的评价如此之高，俞周也眉眼舒展，神情愉悦。
当天，老师们热热闹闹吃完水煮肉片后，就搭乘贾师傅的拖拉机回学校继续忙碌后续的事情。
热闹的研究所也恢复了往常的平静。
第二天中午，苑小桃在食堂里做了萝卜缨菜团子。
后院的菜园子里萝卜大丰收，苑小桃特意跟堂叔苑建国留了些新鲜萝卜缨。
满满一大筐萝卜缨子，把老梗、黄叶全掐掉，只留嫩得能掐出水的叶和细茎，挑完也只剩小半筐。
接着，她烧一锅开水，水里撒半勺盐，等水“咕嘟咕嘟”冒起大泡，把萝卜缨子倒进去，用长筷子搅散，让每片叶子都浸到热水里。
掐着时间看到缨子变软，颜色变成好看的深绿色，苑小桃就立刻拿起抄网，将焯好水的萝卜缨子捞出来。
转身倒进冷水里拔凉，翠绿的萝卜缨在清水中好看极了，透着脆嫩的爽劲儿，还没了本身的涩味。
等萝卜缨子彻底凉透，她用力把缨子攥成小团，使劲挤出里面的水分，然后切成半指长的段。
然后，又准备了一些碎粉条，刚炸出锅酥脆的油渣，跟萝卜缨拌在一起。
再切上点姜末、葱花，少许盐和花椒面，这馅料就调好了。
这花椒面还是苑小桃自己用热锅炒香干花椒，然后磨成的，比买的现成花椒面香多了
要是有晒干的虾皮就能更好了，抓一小把切碎放进去，鲜味儿能再提一个档次。
可惜眼前没有，但是有油渣也足够提味。
最后，再淋上两勺热油，趁着热浇在馅料上，“刺啦”一声，油香裹
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