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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《国营食堂小媳妇[六零]》 40-45(第8/13页)
而最直接的吃法，莫过于清汤龙须面。
苑小桃将龙须面下锅，包装袋随手往灶膛里一扔，一瞬间灶火熊熊燃起，连灰都不剩，收拾得干净利落。
洁白纤细的龙须面在沸水中上下起伏几个滚，就能捞出来。
旁边她已经在大盆里面兑好了汤底，用的面条礼盒自带的酱汁包。
清清亮亮的酱色汤汁清澈见底，将捞起的龙须面放入其中，纤细的面条丝丝分明，浮在酱色的清汤里格外对比好看。
闻上一闻，更是能近距离闻到猪油的馥郁香气和酱油醋的咸鲜，交融成鲜美的滋味。
正在烧火的苑建国看到这一幕，胸口震荡，眼神都明亮了。
再看苑小桃做下一碗热干面，更是简单之际。
她将热干面的面饼下锅煮熟，捞出和酱汁拌在一起，立刻浓郁的风味就弥漫出来。
麻酱的香醇和辣油的扑鼻，完美包裹在每一根劲道的面条上，形成与众不同的风味。
夹杂在里面的酸豆角丁更是给热干面提升了味觉的层次，让这道面条的香味更胜一筹。
苑小桃利落地做完这两道面条，不过须臾时间。
这两种面条都不能等，必须是刚煮出来的最好吃。
她在食堂门口的小黑板写下菜单。
“今日特供：清汤龙须面，热干面。”
挂上小黑板，她正准备去办人室那边喊研究员们过来吃饭，就见小丁一骑绝尘的身影滚滚跑来。
“小桃，有什么好吃的？”他兴高采烈地奔来。
其后，俞周不疾不徐，稳步走来。
在后面是一大群研究员们的身影，纷纷捶着腰迈着腿跟在俞周的身后一同走来。
苑小桃莞尔，笑着指向小黑板。
小丁跑得最快，来到小黑板下就大声读出来，“清汤龙须面，热干面？”
“嘿，听着就倍儿香！”他昂着脑袋一回头，生龙活虎地调侃道：“老同志们，我先进去吃了，你们慢慢走。”
说着，就一溜烟跑进了食堂里面。
这气得老周等人想撵上来揍他。
可偏偏，他们累得迈不开腿。
苑小桃上前几步，把年纪大的老王研究员等人扶进食堂里面，好奇地问：“你们这是怎么了，在忙活什么？”
今天研究员们同时出现明显有些稀奇。
平日早晨，有的研究员起得早，有的起得晚，还有的喜欢喝点茶水醒醒脑再出门，每个人的习惯都不一样。
大家都是各自前往食堂。
而今天大家一起出现，许多人还是扶腿喘气的模样，显然有些不同。
听了苑小桃的问话，研究员老周打开话匣子，迫不及待地吐槽起来。
“都是俞周！一大早把我们喊起来，说是带我们一起跑步锻炼身体。结果带着我们在院子里面跑了两圈，两圈！”
老周伸出两个手指头，说到这两圈仍然发指。
他这一通话，让苑小桃忍不住好笑。
没想到，源头竟然在俞周那里。
她侧目向俞周的方向望去，只见这人却全身上下清清爽爽，步伐稳健，完全看不出来跑了两圈劳累的模样。
听到老周的话，俞周冷冽的嗓音朗然回应：“研究员们体虚气短，长期在办人室里坐着，早该出来多运动锻炼一下身体。两圈不算多。”
他含笑调侃：“再不锻炼，您老的俯卧撑可比不过小丁了。”
这话说得对。
研究所的研究员们平时工作辛苦，晚上又经常熬夜通宵赶项目，每个人的身体都处于常年透支的状态。
虽然最近食堂的伙食改善不少，营养跟上来了，但是身体素质不光靠吃，还要靠动。
多动动，锻炼锻炼，身体才能强健。
苑小桃也跟着点头同意。
老王研究员也道：“小俞同志一片苦心，我看这个主意不错，可以坚持下来。”
他平时清早起来就喜欢在院子里活动活动胳膊腿，打上一套八段锦，所以两圈跑下来看起来比老周还轻松。
其实老周也懂得这片用心良苦。
他平时也没事儿出去遛遛弯，转悠转悠，但是一大早上被人从酣睡中叫起来跑步，实在太令人发指了。
想睡点懒觉都不能行了。
老周默默在心中叹气，随众人走到食堂门口，看到挂着的小黑板上的菜单，立刻又来了精神。
顿时，他眼神晶晶亮，快走几步奔入食堂里。
“清汤龙须面！苑师傅，给我来上一大碗！”
苑建国从大盆后面扬起头，憨笑着回应。
“好来！”
一大碗一大碗热乎滚烫的清汤龙须面依次端上大圆桌，研究员们人手一碗。
这道面条犹如其名，清澈透亮的汤底里，浮着洁白纤细的龙须面。
细细的龙须面细如发丝，色泽洁白如雪，如同龙须一样雅致轻盈。
用筷子轻轻挑起一缕，纤细的面条便在汤汁里轻轻晃动，带着一种灵动细腻的美感，让人情不自禁地生出一种写意水墨画的意境。
只有华国人最能懂得这份简洁留白之美。
老周第一口，先用勺子舀起一勺汤底，轻轻吹散热气，品尝上一口。
看似清淡的汤底没有任何肉或海鲜加持，但尝起来却蕴含着丰富的滋味，让他不禁暗赞一声好。
清澈的汤底鲜美透亮，凝聚了猪油的馥香、酱油的鲜甜和微微的醋香，每一滴都饱含着精华，如同一道清泉从喉咙中滑过，让人意犹未尽。
再尝上一口面条，这细如龙须的面条吸附了汤汁的精华，变得更加鲜美无比。
最让人惊讶的是，面条里面饱含汤汁，每一口都爽滑柔顺，香醇的麦香又增添了几分温润与厚实。
轻轻一口，面条的柔滑与汤汁的鲜美交织在一起，让他跑步的疲惫霎时间烟消云散，不由自主地沉醉其中。
一大清早起来跑两圈，能喝到这么鲜美的清汤龙须面。
太值了！
老周喝得五脏六腑都舒服。
另一边的小丁吃得满头大汗，对着滋味浓郁的热干面喜爱不已，热情劝说道。
“老周，别忙着喝清汤面，快尝尝这个热干面，这个才叫香！”
热干面，这道广受南方人民喜欢的美食，以绝妙的风味在数十年后火遍了大江南北，成为最受华国人民喜爱的早餐之一。
面条经过沸水的滚开，根根筋道而有弹性，与柔软顺滑的龙须面形成鲜明的对比。
热干面的每一根面条都仿佛蕴含着无穷的力量，与麻酱的醇厚、辣油的香辣碰撞在一起，焕发出狂放不羁的独特魅力。
一口下去，醇厚的滋味与面条的筋
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