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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《古代美食经营手册》 21、清蒸鲟鱼(第2/2页)
院子正中央，几人围着桌子坐好，因为有李满梁在，李婉清还特地备了一壶酒水。
李婉清给自己倒了一杯，举起：“来，感谢大家近来的照顾，我在这里敬大家一杯。”
“啥照顾啊，我们还得感谢你呢。”王秀香心直嘴快的说：“是婶娘们要谢谢你，让我们多了个收入。”
就看看最近的李家村，谁家地里头没有种菜啊，托了李婉清的福，大家最近都挣了不少钱。
别的不说，就看今天的立夏，不少人家，今天家里都飘起了肉香。往年的立夏，大家伙能吃个咸鸭蛋，应应景就是不错的了。
节不节日的，对于底层的穷苦百姓来说根本不重要。饭都吃不饱，还想什么年节呢？
一旁的李桂花也是，闻言附议道：“是啊，多亏了你的帮衬。”
李婉清连忙摆手表示都是托大家伙都福：“真是感谢大家了，今天趁着立夏请大家一起吃顿饭。”
“都是一些家常菜，大家伙别嫌弃就好。”
“不嫌弃不嫌弃，你这菜已经够好了。”
“就是，就是。”
周慧芬也站起来，拿出汤勺给大家盛汤：“来来来，大家都尝尝看。我特地挑了一只老母鸡炖了一个早上，尝尝看，香不香。”
李婉瑶最先拿到一碗老母鸡汤，金黄油亮的鸡汤在碗里放着，黄澄澄的汤面把李婉瑶的小模样都给倒映出来，香而不腻。
李婉瑶拿起小勺子，一口接着一口的喝着，发出“咕噜咕噜”的声音，像是小猫舔水一样可爱。
众人也被这声音勾的食欲大增，纷纷动筷，朝着自己心怡的饭菜夹去。
清蒸鲟鱼在李虎面前摆了许久，香味不断的萦绕在他面前，见众人终于寒暄好了，他迫不及待的朝着鲟鱼夹起了一块，蒜瓣大小的白净鱼肉就这么从鱼身上脱落下来。
立夏为什么要吃鲟鱼，那是因为立夏后天气升温迅速，人的代谢也大大提高，鲟鱼肉质肥嫩，蛋白质极高，非常适合滋补身子。
而鲟鱼的“鲟”字与“寻、顺”同音，借着吃鲟鱼寄托“顺遂安康”的美好愿望。
面前的鱼肉也没有辜负这份美好的祝愿。
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