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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《成为特级咒厨师吧!夏油同学》 70-75(第24/25页)
夏油杰也伸脚泡进溪水。
冰凉清澈的水流瞬间包裹上来。少年们裤管挽起,光着脚在滑滑凉凉的水面拨拉。偶尔,他们看见几条很小的鱼从他们脚边穿游而过。那些小鱼似乎也和少年们一样快乐。
哗哗啦……
他们将根系埋进溪水里,如两颗茁壮成长的幼树。
“怎么样?”五条悟得意地用脚撩起一捧水花,故意溅向夏油杰的小腿。
夏油杰被冰得一激灵,下意识地也抬脚,带起水花反击回去:“喂!”
“哈哈!”五条悟大笑着灵活躲闪。
唰——
哗啦啦——
两人你来我往,和笨蛋一样。
家入硝子默默把自己的碗碟往远离战场的方向挪了挪。
不远处,正和藤井介人交谈的五条老家主眼角余光瞥见自家神子这副毫无形象和好朋友一起光脚玩水的模样,那常年紧抿的嘴角也不由自主地向上牵动了一下。
不多时,饭菜鱼贯而出。
“哇!小鱼!”
菜菜子眼睛亮晶晶的。
碟子里盛着几条炸得金黄酥脆的小鱼,鱼身细长,散发着让小朋友肚子咕咕叫的焦香。
山溪鱼活着的时候,身子细长,银鳞闪闪。
它们最爱在清浅的涧水里游窜。
鱼儿们贴着卵石底倏忽来去,专挑水流湍急处逆着浪花扑腾。它们爱吃石缝间的水藻、蜉蝣,偶尔也啄两口岸边垂落的野莓籽。这般养大的鱼肉,细嫩里带着韧劲,隐隐透着山泉的清甜。
捞起来的小鱼不过一指长,不必开膛,只要清水冲干净,沥干后薄薄拍一层粗粒番薯粉就可以下去炸了!
按照五条家的标准,炸小鱼得用新鲜的山茶油——烧到六成热,小鱼“哗啦”游进去,炸到金黄酥脆时再捞起。
鱼身炸成月牙弯弯,鳞片也炸得蓬松翘起。咬下去的瞬间,先是“咔嚓”一声脆响,外壳酥得掉渣,里头鱼肉却还嫩着!不过,最妙的还是鱼骨——鱼里面的细刺早被炸得酥透,嚼起来“咯吱咯吱”,非但不扎嘴,还很香。尾鳍炸得最透、最薄,吃着像是鲜鱼小饼干一样。
趁热撒上椒盐,再挤两滴柚子醋!
酸、咸、辣同时一激。
那山野的清鲜便活了过来。
配一盅烫热的水瓜汁,连鱼带骨嚼得干干净净,嘴巴边边沾的油都是香的。
五条悟尝了一口夏油杰碗里的,又把自己碗里擓了萝卜泥的炸鱼换过去。
“呐杰,为什么我们两个蘸料不一样?”
夏油杰鼓着腮帮子嚼了两下,等嘴巴有空了,才说道:“因为我是盐系帅哥,我要蘸椒盐。”
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!!!”五条悟狂笑,肘了他一下,“那让老子也尝尝盐系帅哥呗。”
“喏。”
“这块不好看,换一块,老子要那个。”
“诶……不是都长得差不多吗?这块我咬过啦。”
“就要吃这块l啦,啊——”
“好吧……”
“啊——呜!”
豹豹嚼嚼嚼。
“好吃,好像蘸椒盐更好吃诶!”
“确实是…萝卜泥好像会把鱼皮给泡软。”
“唔。”
“夏油大人!这些小鱼就是水里的小鱼吗?”枷场菜菜子问。
“嗯,是后山小溪里刚捞上来的。笋也是竹林里新挖的,很嫩。”夏油杰一边解释,一边帮她们把冷汁乌冬拌开。
翠绿的葱花和洁白的笋片点缀在清亮的蘸面汁上,已经看得小朋友食指大动。另一碟里,烤得微焦的苔藓饼泛着油润的光泽,带着山林里特有的清新气息——那是从溪边湿滑的石头上小心刮下来的新鲜苔藓做的。
溪水边的石壁上,总生着些鲜绿的苔藓。
苔藓是小山坡的绒毯。
采苔人要赶在太阳落山前动手,用竹刀轻轻刮下那些最肥嫩的苔藓衣。采下来后,要先反复淘洗,接着再混入糯米粉揉成团,按成巴掌大的薄饼。
烤网烧红,苔藓饼“滋”地贴上去,底面立刻会嘟囔起细小的泡泡!飘出的香气也很特别——三分像海苔,七分像下过雨的草。不光是两个小朋友,连五条悟他们几个都没吃过这种烤苔衣饼,大家捧着圆滚滚、热乎乎的烤饼,开心地嚼。
咔哧咔哧。
不远处的另一张竹床上,气氛截然不同。
孔时雨慢条斯理地给旁边一脸百无聊赖的伏黑甚尔倒酒,自己也喝。森永隆平偶尔和孔时雨聊,偶尔低声和夜蛾正道说着什么,夜蛾只是点头。四个中年男人,三个身材魁梧,一个气质狡猾。
太好了,是白社会聚餐。
再远些,五条老家主和藤井介人坐在一起,周围簇拥着几个五条家的族老和藤井带来的随员。他们低声交换彼此圈内的信息和动向。
“尝尝这个,小心烫!”
“悟,帮我拿一下生姜牛肉。”
“要多少?”
“整碟拿过来吧,硝子那家伙不吃。”
“诶~?”五条悟扭头问家入硝子,“硝子!你不吃生姜烧啊,为什么?”
“不喜欢那个味道,你们两个解决掉吧。”
“菜菜子和美美子呢?”
美美子犹豫了一下,慢慢说:“不喜欢姜的味道。”
夏油杰乐了:“哈哈哈,好。不爱吃那就不吃。”
家入硝子慢悠悠地吸溜着冷汁乌冬,看着五条悟又把一条炸小鱼塞进自己嘴里,吃得腮帮子鼓鼓囊囊,含糊不清地指挥着美美子:“美美子,那个笋片要蘸点酱汁才好吃哦!”
“哦!”
“五条,你照顾小孩的样子还挺像模像样嘛。”硝子说。
“那是!”五条悟得意地扬了扬下巴。
菜菜子和美美子很快就吃饱了。她们俩自己玩了一会儿,又从竹床角落跑过回来。
两个小不点喊五条悟。
“五条大哥哥!”
“嗯?”
“我们也想玩水!!”
大朋友高高大大,坐下来就可以直接碰到水。但是小朋友腿短不够高,玩不到水。
“哈哈哈哈……好啊!来咯——”
两个少年托着小朋友的胳肢窝,稳稳地托着她们悬空移到竹床外的溪水上方。
“哇——!”冰凉的溪水瞬间包裹住小朋友们光着的小脚丫,菜菜子和美美子忍不住缩了缩脚趾,随即又开心地踢腾起来。玩了一会儿,两人心满意足地被放回了竹岸上,又开始玩起了新的游戏,用湿哒哒的小脚板在竹子上画画。
夏油杰看着有趣,也伸出修长的手指随意写画起来。五条悟以为他在画什么图案,好奇
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