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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《成为特级咒厨师吧!夏油同学》 60-65(第12/26页)
早上的阳光很好,厨房没开灯,直接这么干活也看得清。他打算再烤一盘花生酱司康饼,这样嘴巴比较扎实满足。嗯……还要切点水果!不过杰不爱吃苹果,所以得另外煮一份热巧克力酱给那家伙蘸着吃。
他转身洗了手,擦干,开始做面团。
面粉、泡打粉、细砂糖和一点点盐先混合,再一起筛进大碗里。今天的主厨从冰箱里拿出提前切好的冷藏黄油顺手一把丢进面粉里——也是凌晨做提拉米苏时顺手切好的。
冷黄油一开始还倔得很,搓几下就松了,和面粉裹在一起,变成一颗颗细细的颗粒,整个过程不过几分钟。
司康面团的基础是低筋面粉、泡打粉、糖和盐。比例控制好,才有松而不散的口感。黄油必须冷,切小块后迅速搓进粉里,形成“沙粒状”结构,是为了让黄油在烘烤时缓慢融化,在面团内部形成一层层小气室,吃起来才酥、才蓬松,不会塌。
接着他倒入少量冰牛奶,一边倒一边用刮刀切拌。
液体选冰牛奶或淡奶油,必须倒得慢,搅得轻。拌到刚好成团就要停,也不能揉,这样才能保持面团中的冷硬结构,避免起筋,防止出油,烤出来的口感才干爽、层次清晰。
面团被拎到案板上。
五条悟事先已经撒了薄薄一层干粉,此刻,他把面团轻轻压平,又用圆形模具一圈圈地切出面坯,接着再去冰箱取出冻硬的花生酱球,一颗颗放进面坯中间。
团、捏、收口。
包馅料的这一步要很轻才行,如果太用力按压,面团就会过度紧缩而影响膨胀,杰就没办法吃到最完美的口感。
毕竟做花生酱司康,每一步都是为了保住夏油杰最爱的那口热腾腾的流心。
现在一切就绪,只要等它们在烤箱中烘至边缘微裂、香气逸出,花生酱就会在中心缓缓融开了!
嗯,完美!
再煮个巧克力酱,切几块苹果,等杰睡醒了就刚好能吃了~
五条悟把刚才没用完的淡奶油和牛奶全部倒进锅里,站在炉子前,左手挠挠肚皮,右手拿着刮刀开搅。
“哈啊~”
大猫打了个哈欠。
烤箱和炉子一开,厨房里就有点热了。五条悟光着上身,睡裤腰头松松挂着,头发乱翘。他低头看锅,整个人懒懒的,没什么表情。
“……?%&……!!”
嗯?
他本能地抬头。
视线里两团小东西正急速坠落!
“诶、诶诶诶——???!”
五条悟大惊,迅速伸手接住,掌心一沉,指间顿时柔软起来。
哎哟?
仔细一看,手里竟然躺着两个沾满面粉的小家伙。他们的耳朵和脸都圆咕隆咚的,眼睛闪着慌乱,爪子紧张地扒着他的指头,嘴里正在发出一些细小的声音。
五条悟微微皱眉,视线缓缓扫过他们身上的咒力气息。
这种咒力……怎么跟自己和杰一模一样?他轻轻戳了一下其中一只的小耳朵,那只小家伙立刻缩紧耳朵,更加慌张地向另一只靠拢。
“……悟?”
身后传来夏油杰带着困意的声音。
几分钟前,卧室还带着夜里的热气。
夏油杰迷迷糊糊翻了个身,鼻尖蹭到枕头边,隐约闻到一股甜味。
他缓慢地睁开眼,盯着天花板愣了一会儿。胃里没什么力气,但那股香味像钩子,把他从被窝勾起来了。
啊,是悟在烤饼干吧。
夏油杰慢慢坐起身,低头瞄了一眼大腿根和脚踝惨壮的痕迹,有点无奈地笑了下,动作慢吞吞把睡衣套好,顺手把被子理整齐。他洗完脸,头发也没怎么理,披着就走出了卧室。
一边走,他伸了个长长的懒腰,活络活络发酸的肩胛骨。
“……&*?…。”
嗯?是悟在厨房吧。发生什么了……
“早啊,悟。”夏油杰揉着眼睛走过来,“你在干什么?”
五条悟侧过头,朝夏油杰扬起眉:“杰!你过来看~!这俩毛绒玩具竟然会自己动诶!”
夏油杰疑惑地凑近,定睛一看,目光顿时惊讶起来!
“这是……”
小奇咪们缩成一团,怯生生地打量着眼前两个庞大的陌生家伙。
呜呜,这两个大家伙的声音太响了,震得耳朵有点发麻。特别是那个头发雪白的家伙,眼睛大得吓人!感觉一口就能吞下他们俩!
奇咪五一下子紧张起来。
骑士奇咪赶紧张开小爪子护在搭档身前,小声说:“杰,这个人很危险,你快到我身后来!离他远一点。”
他的尾巴绷得直直的,小眼神死死盯住那个白发巨人。
奇咪夏也努力后退了一点点,但很快发现无论怎么躲,都还是在这个大魔王宽大的掌心里。
他不安地环抱住身旁的奇咪,用脸蹭了蹭奇咪五的肩膀。
奇咪五顿时挺起胸膛!
我、我一定会保护好杰的!
不巧,两个超巨大的家伙凑过来了,他们呼出的气流直接掀得奇咪们毛毛发痒。
奇咪夏立刻躲到了奇咪五的尾巴后面,小耳朵紧贴脑袋,轻轻发着抖。
对方忽然发出了震耳欲聋的声音:
“你们两个小家伙叫什么啊?”
奇咪五倒抽了一口气,尾巴毛瞬间炸开,慌忙往后退了半步,却一屁股撞上奇咪夏,两个小家伙顿时乱成一团。
“悟、悟…!”
“我在这里,杰…呜呜。”
奇咪夏一边揉揉摔疼的小爪子,一边害怕又好奇地偷瞄着眼前这个雪白的人类。
这个巨大的家伙,不论是长相还是声音几乎都和他的悟一模一样,唯一的不同是眼睛太大了,像两颗闪着光的蓝色宝石。
奇咪夏咽了口口水,悄悄用爪子拉了拉奇咪五的尾巴:“悟,我觉得他好像不会吃掉我们……”
奇咪五坚决摇头!
他立刻严肃地用尾巴拍了拍奇咪夏的脑袋:“笨奇咪,越是好看的家伙越危险,我们已经落入大魔王的掌心啦,逃都逃不掉了!”
五条悟低下头,仔细观察手心里的两个小东西。
沾着面粉的两团小毛球,正紧张兮兮地聚成一团,叽里咕噜地讲着只有他们自己才懂的奇咪语。他用手指戳了戳其中一个小家伙的肚皮,绒毛的触感柔软温暖,让人有些上瘾。
“你们两个是玩具吗?到底从哪里来的?”
奇咪五立刻竖起尾巴护住奇咪夏,用小爪子拍开了五条悟的手指:“喂,不许随便摸杰!”
“好凶。”五条悟吐槽。
他捧到夏油杰面前,“我怀疑他们跟咱们有点关系哦。”
夏油
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