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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《成为特级咒厨师吧！夏油同学》 35-40(第27/29页)
长。
小锅里头除了燕麦和大麦，还有从富良野家带来的香草糖和奶油——干巴巴的麦饭太寡淡又艮牙，奶味的甜麦饭，就好吃多了。
生火煮饭的功夫，谷川那边送来了松鸡肉块。
一整只肥鸡，剁得干净利落，皮肉相连，不见一丁点儿错刀的地方。
“谢啦！”
和禽肉一起送来的还有一小捆灰绿色的干草，谷川对他们说：“这是菖蒲，如果你们要炖鸡汤的话可以放一些进去，煮出来的汤会特别香。”
“这是草药？苦吗？”
“新鲜菖蒲又辣又苦，晒干了就不辣了，至于苦味，你们煮之前拿水泡一泡。”
“好。谷川，你也拿点鱿鱼须过去吧，我和悟吃不完那么大一只。”
“谢谢！我就收下了。”
他们用鱿鱼和谷川换了菖蒲，和巡逻队长换了冬菇冬笋干，又转了一圈，和不认识的人换了老肉姜。
木锅盖合起，沉甸甸的鸡汤遮住。
五条悟把萤火鱿片成刺身，每一片都抹上了夏油杰新鲜研磨的山葵泥，又带着碗去找犽加一家人借了点酱油。
“萤火鱿”是真的会发光，这种发光鱿鱼特别小，最大也只能长到7厘米左右，冬季就更小了，只有5厘米不到。
不过，正得益于个头小，它的海味浓郁，肉质鲜甜，是鱿鱼刺身里的珍宝。
店里卖的萤火鱿刺身通常整只摆盘，因为有人就爱吃它带点微苦的内脏。五条悟和夏油杰都对“苦内脏”敬谢不敏，把它们全剔掉，只留白糯的肉。
夏油杰感到鱿鱼刺身在嘴巴里发出“唧唧吱吱”的咀嚼声，惊叹脱口而出：“天哪！软软糯糯。”
“太鲜了～”
五条悟一筷子夹起两片鱿鱼筒塞进嘴巴。
刚才吃的是蘸酱油的版本，现在，他要尝尝原味。
“好吃好吃，没想到不在季节的萤火鱿也这么甜啊！！”
“这算不算雇佣童工啊。”
“哈，哈哈哈哈哈哈！！宝宝鱿鱼。”
“咦～好肉麻。”
夏油杰被五条悟随口蹦出来的词戳中笑点，一时间筷子都停了，光顾着笑。五条悟趁乱往他嘴里塞了一块刺身。
“杰，多吃几个宝宝！”
夏油杰含着鱿鱼，嚼也不是吐也不是，维持在一个强行克制大笑的尴尬状态，使劲用鼻子深呼吸，努力不发抖。
五条悟坏心眼地凑到他耳边：“宝宝好吃吗？”
夏油杰彻底忍不住了：“噗！！！”
“啊啊啊！！宝宝！你把我们的宝宝喷到地上了——”
五条悟悲痛欲绝！
就在两个男高中生满足戏瘾的一瞬间，犽加家的小狗跑过来，叼起夏油杰笑喷到雪地上的那一小只“宝宝鱿鱼”，嚼吧嚼吧，吞掉了。
“……”
“……”
两人双双沉默。
接着，肩膀剧烈抖动，大力拍打对方，抱成一团。
“哈，哈哈哈，哈哈哈哈哈哈啊啊啊啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！！！！”
“啊啊啊啊啊啊——哈哈哈哈哈哈！！”
一碟鱿鱼刺身就在奇怪的氛围下瓜分干净了。
他俩揭开大铁锅瞅瞅，又揭开小铝锅看看。
麦饭还要煮上一会儿，鸡汤倒是再炖十分钟就能喝了。
五条悟把鱿鱼须倒进锅里，一手叉着腰，一手拿着锅盖，就这么站着，时不时吸吸鼻子，眼睛一转不转。
“咕嘟咕嘟～”
鱿鱼在金黄的鸡油中翻腾，从半透明状态滚到了雪白的胖嘟嘟样子。
木勺搅一搅。
一边搅动，他们越是感觉有一双大手把汤里的香气抓出来，往自己脸上摁！
于是两人赶紧举着碗，让鱿鱼和松鸡快快上岸！
啊，这个、这个味道……
五条悟呷了一口汤，嘴巴里发出“簌簌”的声音，一时间什么话都说不出。
他捞了块冬菇吃，瞬间拧起眉头，又加了一片鱿鱼筒，还是皱着眉，最后他夹起一块皮肉相连的金黄油润的松鸡肉，表情更加狰狞了！
“可恶——老子从出生以来就没喝过这么好喝的鸡汤！！！”
“我也是！！”
夏油杰“嘶呼嘶哈”啃着松鸡腿。
这肉一入口，差点把他吃哭了。这也太鲜了，怎么会有这么好吃的禽肉！？？
松鸡的脂肪含量低，不像牛羊爱把风味藏在脂肪里，它的风味，尽数浓缩于紧实细腻的肌肉中。
除了它，极少有肉能让人一口下去，脑子里第一时间蹦出来的词是“山林”——松鸡充斥着天然的山野味和松木清香。直到浓郁的肉滑进肚，你都还在回想：这美味的鸟儿平时以松针、浆果和草本植物为食……
这锅汤完完全全靠的是食材自身的鲜味堆叠。
鱿鱼弹嫩鲜甜，松鸡紧滑柔腻。鱿鱼吸饱了鸡汁，松鸡汲取了海露，晒过的冬菇和笋干释放出远超新鲜山货几十倍的氨基酸……
极致的纯粹风味，鲜上加鲜，是一种根本不和你讲道理的香！
他俩连喝三碗，恍惚间，才缓缓品出炖汤挂在舌根喉头的回甘。
是野菖蒲草。
柑橘、松木、淡淡的泥土气息。
刚掐下来的鲜菖蒲辛辣苦涩，要经咀嚼，才能释放出一丝微甜的后味。晒干的菖蒲除去了辛辣，再用水泡，苦味减轻，炖进汤里有一种奇特的草药香。药膳的力量把这些味道全部抓到一起。
鲜到极致。
恰到好处的微苦压下来。
山的气息将山珍海味包裹起来，踏踏实实。
“好辽阔啊。”
“什么？”
“我说，鱿鱼炖松鸡的味道好辽阔啊。”
五条悟一瞬间就对夏油杰所指的那种奇异体悟感同身受了，但他嘴上不会放过揶揄好友的机会：“哈哈哈哈！真不愧是优等生，吃个饭都能品出新的正论吗。”
“不是正论啦，是真心这么觉得。”
“啊，老子懂。”
在把那句话说出口之前，夏油杰就知道不必解释悟也一定明白。于是他一边轻吹手中捧着的汤，望着雪地微微出神。
挤牛奶时的温度，薰衣草籽的颜色，靴子踩在松松软软的粉雪上的触感，雪后松林的松脂香味，白桦树根的气味，冷杉芽的苦涩……他不断想起来到北海道之后的种种见闻。
这一切，都是他和五条悟此前从来没有进入过的世界。
我们会到更大的世界去吗？
他想。
于是他也轻轻说了。
“肯定
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