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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《美食摆摊养白切黑O~》 6、第 6 章(第3/4页)
对方卖的鱼很是新鲜,种类还比其他几家鱼铺都多,她便没有离开,而是思索几息自己需要哪些鱼后。
指了好几条贵价的鱼,道:“各要一条,要最小的。”
她银子不多,得省着点儿用。
“好,没问题,我这就替你先捞。要剐杀吗?”问完,鱼老板看向自己的乾元妻子说道:“你去先替她把鱼捞起来。”
乾元得令,手脚麻利的从水盆中捞出几条最小的鱼,放在案板之上。
穆今羽点头:“要得要得,帮我把鱼刺都剔了吧,鱼头也留着。麻烦了。”
鱼老板拿起锋利的菜刀,用布擦干净上面的血腥。
刀面照着鱼脑袋上一拍!
刚还摇头摆尾蹦蹦跳跳的鱼,就躺在案板上一动不动了。
锋利的刀锋在鱼脑袋两边划了一下,就把鱼脑袋切开,鱼鳃剔了出来。
接着,她用刀在鱼身上刮着。把鳞片全部刮下,舀起一瓢水桶中的清水,冲倒在案板上。
冲去所有血腥与鳞片。
案板变得干净后,她切掉鱼身上所有边刺,用刀锋在鱼肚子上丝滑一拉!鱼腹破开,里面的内脏被挑出。
鱼老板动作不停顿,往鱼尾巴上宰上一刀,宰掉鱼尾巴的同时,刀朝内撬,直接把整条鱼一分为二。
起鱼刺的过程,对于老板这种熟手来说不算困难。
刀贴着鱼排部分,斜着切进去三分之一的深度,再用刀在鱼肉上轻轻一划。
捏着那被划开的鱼肉用力拉扯。
一排连接着鱼肉的鱼排被完整扯出,不仅速度快,鱼老板还有功夫同其他客人聊天呢。
接着是去小刺。
去小刺要先把鱼腹上的肉,薄薄切下一层。这样,就能看见下面隐藏着的、排列整齐的小刺。
小刺总共有两层,用刀把有小刺的鱼肉沿着边缘切下,小刺就被完美剔出。
麻利极了!
不到一刻钟,穆今羽选的几条半大小鱼鱼刺就被全部剔出,鱼肉也被切成片,分别包入荷叶中。
鱼头和被切下来的、带有小刺的鱼肉部分也没有扔,而是仔细给穆今羽包起来。
大包小包地递给她。
“五条鱼共七十五文。说了送你两条,你给我六十文就行,多了我可不收。”
鱼老板边说着,边用清水把案板冲洗干净,继续为其他人宰切着鱼肉,动作一刻也不停。
她这里的鱼根据品种不同,价钱有高有低。价钱最低的是十五文一斤,价钱最高的能到二十五文一斤。
穆今羽买了五条鱼。每条都不足一斤。算来算去,为穆今羽减去十五文,已经不算少了。
见鱼老板真打算给自己便宜,穆今羽也不好在对方忙的时候,还同对方推辞来推辞去。
便感谢了好几声,给了六十文。
出门第一天就得到了优惠,拎着满满一手鱼肉,走在肉市中的穆今羽唇边忍不住抿出一抹微笑。
觉得今日开了个好头,估计一日都会幸运。
从肉市走出,她晃到隔壁菜市。
先是买了一棵菘菜,也就是白菜,后又买了大量的红薯粉,以及盐、花椒,胡椒、葱姜蒜等调味品。
这些调味品很贵,银子全部花出去,换回来五串吊钱,总共是五百个铜板,以及多到她快拎不下的东西。
拥有的银子太少,在花的时候穆今羽都有些心惊胆战。
有点怕自己这样破釜沉舟的把银子花光,最后血本无归可怎么办?
但她又想到自己家在夜市街是有摊位的,如果不尝试,那不白白浪费了?
况且就算她真的血本无归,那她就去食肆中当店小二,总归是条出路,不至于饿死。
如此宽慰自己一番后,穆今羽走路带风的往家的方向赶去。
-
家中,荣姮睡到日上三竿,窗外天光大亮,才被如此刺眼的光亮给扰醒。
她眉朝里蹙成山川模样,盖在苍白如纸般的脸上的睫毛微微颤动,漆黑的眼睛睁开,好似一卷水墨画在徐徐展开。
眼下泪痣殷红,双唇不点而赤,是画中点睛的红花。
荣姮一醒就开始四下搜寻穆今羽的身影。
没有看见人,她心中也不知该庆幸来之不易的逃跑机会,还是该低落她不知穆今羽去向。
荣姮直愣愣走到院中,又发了会儿呆,才上手去拉院门。
院门还同昨日一样拉不开,有稀里哗啦铁物碰撞的声音,她不明白是什么声音。
知晓自己不能离开,荣姮坐到院中石桌旁,又开始发着呆。
她脑海中没有无聊的概念,也不知可以找事情打发时间,只知晓就这样静静坐着,时间很快就会过去。
许久、许久、
院子中飘出一股幽幽焦香。
荣姮鼻尖轻微耸动,鼻子上的皮肤皱出小褶,身体自发的动起来,顺着幽香飘来的线路,找寻过去。
最终来到灶口旁,坐在穆今羽常坐的板凳上,拿着钳子,往灶口里戳。
她想起那个味道是什么了,是表皮焦黑内里金黄的食物。
穆今羽似乎叫这个食物红薯?
把红薯扒拉出来后,荣姮把它放在灶台上,也不怕烫,一边剥着红薯皮一边猛猛吹气,想要把热气吹散。
实在被烫得受不了了,就把通红的手指放在嘴前,呼呼吹两下,又继续剥着。
好一会儿,她终于剥出一半的红薯,便迫不及待埋头吃起来。
腮帮子都被塞得鼓鼓的。
在狂风般吃完半个红薯,手指正准备继续剥剩下的皮之时,她却突然停顿下来。
眼神朝院门的方向看去。
她想起每次吃东西时,穆今羽都会分给她一半,那她现在要分给穆今羽吗?
荣姮手指蜷缩起来,觉得这是当然的,可……这红薯实在是太好吃了,她有些忍不住。
手指又渐渐伸直,搭在红薯皮上,微微用力。
好饿,即便把这红薯全吃完也是不够的。
好饿。
要不吃了吧?不用分给穆今羽,反正穆今羽也不知晓。
正准备剥皮的手指停顿下来,再次蜷缩在一起,食指和拇指微微搓着,缓解着因太烫带来的痛感。
可自己昨日好像动手打了穆今羽,今日再把东西吃完……
荣姮不知自己这样做到底对不对,但她总觉得自己心里会不舒服,有点微微的麻意和苦意。
怎么办?
荣姮纠结的整张脸都皱在一起,手指不断来回伸缩。
最终,她强迫自己坐回石桌旁,眼不见心为净,硬生生把食欲给忍了下来。
心中有了事,荣姮
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