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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《影帝的炮灰前夫想开了》 50-60(第9/25页)
蛋的碗，一手拿着锅铲，闻言有点发愁：“你不是说你理论知识比较丰富吗？”
“是的，但是我觉得油到底烧到什么程度可以下菜，这个事属于实操范畴。”徐虞安面不改色，说完这话之后，他紧跟着说，“我觉得现在差不多可以倒鸡蛋了。”
江词看了看锅里的情况，犹豫了下，开始往里面倒鸡蛋液。
有油花溅起来，徐虞安看得心惊胆战，但出乎他意料的是，江词虽然很紧张、但这会儿还挺稳得住，没有因为油溅起来的声音就慌着躲。
把鸡蛋液全部倒进了锅里，江词放下碗，才松了口气。
“怎么样，有没有被油溅到手？”徐虞安担心问。
江词摇了摇头：“声音听着吓人而已啦。我以前在电视里看到过，说这种情况反倒不能着急和害怕，不然万一碰到锅、甚至不小心把锅铲掉到锅里，溅起更多的油，情况会更糟糕的。”
翻了翻锅里的鸡蛋，江词觉得应该可以往里面倒番茄了。于是他一边往锅里倒，一边突然问：“你以前……遇到这种情况，不会就是手忙脚乱才搞砸的吧？”
闻言，徐虞安当即否认：“我当然没有。不过因为担心油溅起来会伤到，所以这种情况我一般都是，往油锅里面倒一点菜，等锅里没有油炸起来的声音了，才继续往里面倒菜……虽然会比较慢，但不容易受伤。”
听到徐虞安的解释，江词翻炒着锅里的鸡蛋和番茄，同时忍不住表示惊讶：“那个……我这个没怎么下过厨的人，听到你的炒菜方式，都觉得不是特别靠谱……”
徐虞安疑惑了下：“会吗？可是万一受伤了得不偿失的。”
“可是……你五分钟前倒下锅的菜，和五分钟后才进锅的食材，炒着肯定不是很统一啊。有的熟了，有的才刚下锅，有的糊了，有的说不定还来得及进锅呢……是不是？”江词眨了下眼睛，用锅铲戳戳番茄块。
徐虞安：“……”
他想了想，觉得不能在江小词面前显得自己智商太低，于是他解释说：“我也想过这个问题，真的。但我试过几次，就一次性直接把食材全倒进油锅里，还真有点吓人，油到处乱溅，我也不敢贸贸然去碰，等锅里安静下来的时候，我再动锅铲去翻炒，就发现底下的已经快糊了，上面的还是生的……结果差不多。”
江词眨了眨眼：“啊，这样啊……怎么说呢，我觉得你说的好像有点道理，但又觉得很没道理，可是我也说不出来哪里有问题。对了，你看番茄这个样子熟了吗？”
徐虞安凑近了点看了下，稍作犹豫：“应该可以了。其实番茄熟没熟问题都不大，本身生的也能吃。没熟透，总比炒糊了好吧？”
“……”江词开始觉得，徐虞安这个理论大师也不是很靠谱了。
不过么，听上去好像也有道理。反正生的本来就能吃，炒一下就算没熟也吃不坏人吧？
于是江词把锅里的番茄炒蛋盛了出来。
红色和金黄色的混搭在一起，江词看着瓷盘里的食物，还有点满意，对徐虞安说：“你看，鸡蛋是鸡蛋，番茄是番茄的，卖相还可以吧？”
徐虞安点了点头，顺手把还烧着空锅的燃气灶给关了。
然后他突然想起来一个问题……犹豫了下，徐虞安还是开口提醒：“江小词，咱们没放盐。”
正端着番茄炒蛋孤芳自赏的江词：“……”
他试图给自己挽尊：“吃清淡点，对肠胃好。”
徐虞安跟他抬杠：“清淡点的意思是少放盐，不是不放。不吃盐对身体也不太好的。”
“……”江词轻哼了声。
作者有话要说： 做饭都不靠谱的两个崽~
今天的更新超肥，我站起来了.jpg
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55、第 55 章
第五十五章
重新开火, 江词把番茄炒蛋倒回锅里，然后拿过装着盐的调料盒，问徐虞安：“菜谱上说放几勺啊？”
徐虞安打开手机看了下, 然后迟疑说：“应该两勺盐？”
江词眨了眨眼，偏过头看向徐虞安：“应该吗？”
徐虞安无奈笑了下：“嗯，应该吧。主要是你看这个菜谱上说, 两个番茄三个鸡蛋两勺盐, 但它没有说番茄和鸡蛋分别是多大个的，撒盐的勺子又是多大呢？我觉得这是菜谱的问题, 不是我钻牛角尖, 它应该直接写重量，比如500g这种, 这样的话我们还能用厨房秤称重确定一下。”
说着, 徐虞安又叹了声气：“而且我现在才发现一件事……大概是我们刚才没仔细看, 所以准备食材的时候, 我们准备的是三个番茄两个鸡蛋, 数量反了, 但我觉得应该没什么大问题吧？江大厨你觉得呢？”
江词顺着徐虞安的逻辑想了想，然后稳重的点点头：“问题不大吧。”
江词和徐虞安还有的是时间慢慢讨论, 但锅里的番茄炒蛋实在是等不了了, 江词拿着调料盒这么一会儿的功夫，再用锅铲去翻动的时候，就发现底下的番茄和鸡蛋都有点焦糊的意思了。
江词轻轻“嘶”了一声，也不纠结了, 赶紧挖了两大勺盐放进锅里，然后翻炒起来。
调料盒被他随手放到了锅旁边的流理台上，有点靠边缘。徐虞安瞧见了, 便伸手把调料盒放回了架子上：“放了盐，应该简单翻炒一下就可以了，不然怕是要糊掉了。”
江词乖乖听话，这次记得先关了火，再开始慢慢把菜盛出锅。
“总算做好了……对了，我们是不是该先尝尝再确定要不要盛出来的？”江词说着突然意识到，他们又不是没长手没长嘴，家里也不是没有筷子，明明可以直接尝尝有没有熟、味道行不行的。
徐虞安：“……”
想了下，徐虞安失笑说：“反正都已经盛出来了，要不别尝了吧，待会儿端上桌再说？要不然，万一味道不行，你再回一次锅也不见得能弄好，反倒连现在基本看得过去的色相都没有了。”
“……”江词眨巴眨巴眼睛，“早知道该做回锅肉的，顾名思义，这道菜应该可以多回几次锅，说不定味道还更好。”
徐虞安轻笑：“回锅肉好像不太好做，咱们还是从最简单的做起吧。”
闻言，江词轻哼了声：“你什么意思啊，叫我有点自知之明是吧？”
徐虞安含着笑、嗓音温温润润的逗他：“不是你一个人，我的意思是我们俩要一起有点自知之明，我可能切不出适合你炒回锅肉的肉片。”
“……
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