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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《[红楼]与冷美人共谋大业》 18、豆腐(第2/2页)
到从前在书上看过制豆腐、豆干、腐竹的法子，打算明日一早就去采购豆子，先试试刘大牛的水平，再看能否多做几样豆制品。
毕竟书上是写了做法没错，可谁知道写书人会不会有一二私心，藏了哪些话没有写出来。于寻常人家而言，有这个手艺就能自己做些小生意，也是一家的生活来源，自会有人遮遮掩掩，亦是人之常情。
等伙计们学会了，最少也要在铺子里干上半年，他至少能顾住成本。至于日后，伙计们学了手艺自立门户，走街串巷做买卖，总归是往好处走，他只有高兴的份。
苏鸿见时辰差不多了，契书等自有牙人跑腿儿，便带着风信先回府上，将今日之事细细禀告苏母。苏母听了价格，确实是如今的市价，便笑着赞道：“难为你，也没被人给哄骗了。快去告诉你伯父，别让他也为你悬着心。”
苏鸿便又去寻甄士隐，将雇佣的工人、铺子及日后打算细细告知了他。甄士隐见苏鸿虽未经世事，但行事并无太大差错，心中颇感安慰。只是又笑道：“民间有句俗话，世间三般苦，撑船、打铁、做豆腐，你道是为什么？”
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