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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《厨神也要做作业[美食]》 150-160(第2/15页)
腌笃鲜温梵在私房菜做了一次,没打算放在店里卖,但包青团的时候,温梵又特意做了一锅腌笃鲜馅料,咸肉春笋青豆,再加上一点豆干碎。包进青团蒸熟。
本地人并没有吃青团的传统,但是随着这些年信息发达,街头巷尾也出现了不少卖青团的小摊。不过很多摊位包的青团是甜口的,豆沙,芋泥,蛋黄,肉松……而温梵做的青团,都是咸口的。
这东西耗费时间,温梵也没做太多,只做了几锅分给员工和同学。
韩璐璐嚼着咸肉,嘴里跟念咒一样的叨叨:“我要减肥……这个咸肉好好吃……要减肥……青豆也好吃……再不减肥要完了……笋好鲜……”
温梵:……
韩璐璐罪恶的吃完四个青团,手上黏黏的,找出湿巾来擦手。
温梵:“……你先别擦,我还带了别的。”
韩璐璐:……
她悲愤又期待的看着温梵,把温梵看的都不知道说什么好了。
“其实你也不用减的,又不胖。”
韩璐璐那么高,人要是再瘦,那不跟个细麻杆一样了吗?那能好看?
韩璐璐看着温梵匀称的身材,一脸无奈:“……我也知道,可我就是上下不均匀嘛。”
她腿粗,明明体重不算超标,但就是看着胖。
温梵摇摇头,打开自己的饭盒:“松花团子。”
饭盒里装着一枚黄色糕团,糯叽叽的趴在饭盒底部。
温梵:“松花粉太少了,所以只做了二十多个,给你分一个。”
这次还是宋慧娘家的亲戚听说她骨折了,从东北寄来的松花粉,说是这东西补身体。
宋慧自己留了一些,给温母送了几两。
温母不知道这东西贵,回来一搜价格,才知道松花粉一斤都得大几百,还不一定能买到真的。
温母急忙又给宋慧送去几块温梵做的咸肉和腊肠,然后就发愁这些松花粉怎么吃。
温梵表示可以做松花团子。
“白糖黑芝麻花生碎,放点猪油,外面裹一层松花粉。”
韩璐璐咬了一口,缺口处香甜的蜜汁就要往外流,温梵从店里提过来,一路上这么久也没让里面冷掉,热乎乎的糖汁流进嘴里,外面的一层松花粉微苦,却一点无损团子的美味。糯叽叽的糕点,吃的时候能扯好长。猪油白糖黑芝麻,油滑的仿佛是汤圆馅,却因为松花粉的存在,比汤圆多了一点清新。
韩璐璐听着温梵说配料,心已经死了大半,偏偏还要嘴硬一下。
“……吃完了这个我再减。”——
作者有话说:熬不住了,有点卡,欠大家一更哈
第152章
韩璐璐的减肥大业最终也没有开始。
因为温记最近的新品一个接一个,她就和所有吃货一样,每天晚上都要下定决心“明天减肥”,然后在第二天总是发现新的好吃的。
炸春盘和小馄饨卖了一周多,温梵毫不留情的把蒸菜下了架。
“榆钱和槐花都没了,面条菜也供不上了。”
野菜的魅力就在于那一季,半个月一两周的美味,会在回忆里越发酵出光环。
温梵甚至还表示荠菜馄饨再卖三天也该下架了。
“店里这么忙,哪儿有时间包?”
倒是炸春盘和冬去春来饭,温梵觉得还算不耗人力,留着一直招揽客人。
冯慧娟来的越来越勤,之前还能说是一周来两次,现在她基本每天都要往温记送货。时间一长,她也逐渐琢磨出温记的习惯。
平常的蔬菜水果,只要是够新鲜,温记都会要。而稍微特殊一点的野菜野果,温记更是非常喜欢。
就拿那黄瓜花来说,本来只是女儿随手的添头,她就没打算要钱,可送到温记,温梵表示这东西好,有多的就送来。
冯慧娟万万没想到,花也能吃?
可看温记的客人们一个个吃着那炸到金黄酥脆的黄瓜花,她也忍不住咽口水。心里琢磨着回家也摘点,自己裹点面糊炸一锅看看?转头就回村开始收黄瓜花。
村里人本来就种菜多,一听黄瓜花也能卖,瞬间来了精神。现在卖也不碍事,今年天时晚,摘完就再种嘛。
也有人热情的追问冯慧娟要不要别的。
“我家自己发的花生芽,要不要?还有韭菜,长得也好。”
冯慧娟现在俨然就是村里的一个收菜大户,前段时间温梵要的那些面条菜,毕竟是野菜,冯慧娟光靠自家人去找,找一天也供不上温记要的。
于是最后是楼恒出面,叫了一群小孩子去找,趁着周末一群小孩在山坡上扫荡,最后摘了两大篓子。
冯慧娟没把孩子们的付出当做理所当然,拿出计算器噼里啪啦一按,自己只赚个倒手钱,剩下的利润算出来按照一斤一块的收。
这群小孩子得了钱,回家自然要炫耀。
家长们虽然觉得孩子拿了钱不好,但心里是熨帖的,觉得冯慧娟两口子是厚道人。
跟厚道人做生意,大家都放心。
那推荐自家韭菜和花生芽的人说着就把冯慧娟拉到自家菜地,揪一把韭菜给冯慧娟看,冯慧娟觉得确实好,但还是谨慎的说先割个十来斤送去看看。
“好嘞!”
那人精神一振,热情的找来工具开始割韭菜,期间还热情的跟冯慧娟说话。
十斤的韭菜不算多,小篮子装满就差不多了。
冯慧娟拿了篮子走:“钱等我回来再给你结。”
“好说好说。”
村里人都长了一双利眼,光看冯慧娟两口子从去年卖柿子到今年的变化,就知道温记给的钱不少,也不怕吃亏,放心的让冯慧娟去。
冯慧娟如今也不是坐车去了,她买了一台电动三轮车,和丈夫一起赶往温记。
跟她猜想的差不多,温父和小葛一看见春韭就知道温梵会喜欢,韭菜和花生芽都留下不说,还叮嘱她下次看看村里有没有发豌豆苗的。
“豌豆苗啊……”
冯慧娟脑子转的快,立刻就想起了村里有一户豌豆种的多,也会发豌豆苗。
“没问题。”
春韭菜嫩生生的,温梵中午回去,就见到了新鲜的韭菜,和温父已经洗干净择好切好的韭菜段:“你看你想怎么吃?”
不管是烙饼还是做馅,亦或者是下面条放点韭菜段,都是不错的搭配。
温梵:“当然是吃饼啊。”
韭菜做饼的方式太多。
鸡蛋打散炒熟,加上韭菜段和一点泡好的粉条段做馅,用面皮一包,下油锅炸到金黄酥脆的炸菜角。或者是用发面包,包好之后在煎锅里煎到两面金黄的韭菜饼。再或者,用饺子皮包成饺子,蒸好之后的韭菜饺子。
韭菜切段,胡萝卜切丝,搅和一碗面糊,液态的面糊摊开,韭菜段和
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