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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《厨神也要做作业[美食]》 60-70(第9/17页)
刚出锅的炸物,本身就自带一种滚烫的锅气,咔嚓一声,炸到酥脆的腐皮破开,轻盈的蓬松感后面,是肉馅的鲜嫩弹牙,虾肉是手打的,一半剁的细细的,另一半却大颗,虾肉的颗粒感在肉馅里极为突出,弹牙的虾肉里,有马蹄碎的爽脆口感,也有肉糜本身的荤香。
虾枣上温梵洒了一些调料粉,略微带着香辣的料粉附着在虾枣外面,更让人有种吃炸物的美妙。
再把筷子转向另一边的糖醋菠萝虾枣。
作为糖醋口的菜,刚一上桌就带着一股酸甜冲鼻的开胃气息,糖醋酱汁把腐皮泡过,原本酥脆的腐皮变得像是虾肉的裙摆,蘸取酸甜的汁水后,为里面的肉馅又赋予了另一种美妙。酸甜开胃,肉馅紧实饱满。
这样酸甜的孩子菜,上了桌,被大小孩们纷纷捧场。
“太好吃了!”
“阿姨我还想吃,能不能再给我点?”
看着一群大学生眼神清澈,温母还是出于好心提醒了一句。
“后面还有呢。”
这会儿在第一道菜就把自己吃撑了,等会儿吃不下去,温母都怕他们会哭。
加菜无果,大家也不强求,转而开始迫害周围人,纷纷举起手机。
“哥,你看,我在吃什么!”
“逆子,看看爹今天的伙食。”
“各位粉丝大家好,我今天给大家直播一下。”
……
不是给家长和朋友描述有多好吃,就是自己开了个直播。
人少没关系啊,反正开了直播往边上一放。
弹幕是不理的,画面是馋人的。
杨韬那边则是疯了一样上人,从一开始的几百人很快涨过一千,慢慢的过了一千五……
有人是昨天就进来过的,此时此刻除了流口水就聊闲篇。也有人不明所以,看着这么多人在看,自己也就留下来。
然后越看越馋,越看越饿。
【哆啦小琪:不是这哥们不带货?】
那个虾枣看上去那么诱人,她看着看着就馋的不行,想找个小黄车,找了半天也找不到。
玛德,垃圾主播,连小黄车都忘了上!
杨韬吃的起劲,一眼扫到有人催自己带货,赶紧咽下嘴里的东西解释:“我是个探店主播哈,不带货,再说我粉丝也不够啊。”
粉丝数都没过一万,橱窗都开不了。
【小波:……你不带货你探什么店!光管杀人不管埋是吧?】
好些人气不打一处来,这多少人都被种草了,结果来一句不卖!就好比一个人被百般勾,引,对方终于在心里别扭承认自己动心了,准备把钱包拿出来做贡献了,结果对方哈哈一笑说我逗你玩呢……委屈!气愤!
弹幕上开始狂喷,甚至有人说杨韬就是欲擒故纵,现在就是故意的过几天肯定就会上架。
杨韬也委屈呢,什么虾枣,他今天之前都没听过,依稀听温梵说是南方的特色,可他在外省上学这么久,连听都没听过啊!
“……各位,不是我不带货,实在是条件不允许。大家如果感兴趣,可以去别的店找找。”
别说我欲擒故纵了,我压根就不是带货那一嘎达的!
反正是地方特色,应该可以买到……吧?
有人骂骂咧咧的退出直播间去下单,更多人是催着杨韬跟老板合作。
【阿瑶:主播主播看我,你问问店家能不能多做一点,真空包装,全程冷链,我愿意买的!】
【coco:就是啊,不要那么死脑筋,多做一点完全可以网上卖了。】
【龙龙麻麻:我老公说他家那边也做这个,我们两人现在都在首都回不去,店家要是愿意卖,我想多买点给他。】
……
说的人多了,杨韬挠挠后脑勺就去问温梵了。
温梵的答案简短:“不行。”
杨韬虽然也觉得多半不行,但还是很好奇温梵为什么不愿意。
“你确定?这波流量抓住了,少说能卖个几万块吧。”
别小看互联网上的吃货,那是一个比一个行动力强。之前有网红带粉条都卖多少个达不溜呢。
温梵盯着火,手上动作不停:“那没意思。”
杨韬砸吧砸吧嘴,最终也没理解温梵这个没意思是什么意思。
总不能是看着钱扎手?
温梵心想,就是很没意思啊。她是挺缺钱的,之前也想过怎么让父母迅速变有钱。
复杂点的可以直接走高端,就像是顾客们常说的金玉楼,一道菜成本几十块,卖个大几百不成问题。至于说投资,也根本不麻烦,身边的人,小富如曲晴晴家,中富如房东杨虹,只要她说,相信拉来投资根本不难。
可一想到自己的手艺再次变成只有一小部分人吃得到,温梵就觉得自己真是白活,上辈子给那些深宫贵人们做一辈子饭菜,这辈子还要把手艺全贡献给那群有钱人。
想想都没意思。
不卖高价,便宜的可以做半成品,尤其是最近网上的预制菜风波愈演愈烈,温梵不是没动过心,可思来想去,又觉得这个行业好像水很深。她这边卖个方子技术入股,可她要不去盯制作过程,人家回头把要求的鱼肉菜蔬全换次品,出来的东西不砸她招牌?
温梵想想就罢,觉得这条路也难。
再加上后来温梵了解了不少现代的食品安全规则,尤其是没有执照就不能做对应的事。
杨韬说卖虾枣,手续执照一个没有,线下交易风险大不说,这东西送到了,口感能保持吗?早知道炸货最好吃就是出锅三十分钟,第二顿复炸都没那个味。
还是算了,老老实实一道菜一道菜挣她的辛苦钱。虽然慢,但踏实。
杨韬回到手机前,摇头叹息:“店家说不卖。”
弹幕上一片哀嚎。
可再哀嚎也没办法,好在第二道菜很快上来了。
“浇汁袈裟。”
菜名一报,又是一道没吃过的菜。
温母被拉着问做法。
温母早习惯了,简单介绍了一下。
这道菜是用牛肉鸡蛋拌馅,鸡蛋打散凝成鸡蛋皮,放凉之后摊开,把肉馅放上去再在上面放一张鸡蛋皮,两张鸡蛋皮合起来,形成一个大号的肉馅鸡蛋饼。这时候再把饼切块,菱形小块的肉馅外面是鸡蛋皮,下油锅炸到定型。再另起一锅炒底料,青红辣椒炒一个酸辣口,把炸好的袈裟肉放里面翻炒,最后收汁。
做好的浇汁袈裟口味独特,鸡蛋皮薄而韧,馅料鲜嫩多汁。
杨韬吃了没两口就主动去盛了半碗米,汤汁带肉盖在米饭上,酸辣香浓的味道,吃的他一脸满足。
周围几桌也多是如此,哪怕温母一再劝少吃点,也有人扛不住这道菜的诱惑,一大碗米饭配上菜,吃的那叫一个满足。
而弹幕上更
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