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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《从爆汁烤鸡翅开始[美食]》 第52章 052(第1/4页)
他们下了单之后,便开始翘首盼望起了自己的蒜蓉粉丝开背虾。
隔壁桌的于亮实在是吃得太香了，由于他是将蒜蓉拌在粉丝里吃掉的，所以他吃完粉丝之后,那盘子里就什么都不剩了，连汤汁也就剩下了薄薄一层。
就这样，于亮都没有浪费,他盛了一小碗饭，将那汤汁拌了进去,配着那点蒜香的余味,将米饭全都吃光了。
于亮将桌上的菜一扫而空,吃得心满意足，站起来准备结账离开。
这时,李望星和□□点的蒜蓉粉丝开背虾被秀英端上了桌。
李望星刚刚偷看隔壁桌的菜时，就觉得这菜长得实在漂亮,现在秀英将菜端到他们面前,近距离一看，就觉得更馋人了。
只见这菜色彩明丽,金黄鲜艳,一只只鲜虾肥厚饱满，背后被轻轻刮了一刀开过背,露出些许紧实白皙的虾肉,上头覆盖着满满一层金色的蒜蓉。
蒜香味儿闻起来就十分浓郁，即便旁边麻辣烤鱼的味道再怎么霸道，也没有办法将那蒜蓉粉丝开背虾的味道给掩藏过去。
那味道总是一阵儿一阵儿地往人鼻子里头钻着,叫人格外口舌生津。
“这蒜蓉好香啊。”李望星都快被它给整懵了。
她以前也不是没有吃过蒜蓉做的菜，但她一般都只会吃里头还放了不少剁碎的小米辣的蒜蓉，总觉得有一点辣味才会更想,蒜蓉生蚝是这样，蒜蓉茄子是这样，蒜蓉花甲也是这样。
至于那些不带辣子的蒜蓉，在她心里的地位，可就要大打折扣了。不带辣子的纯蒜蓉她也吃过，但那些菜，都远远不会香成眼前这菜的这个样子。
□□仔细端详了一番盘中的蒜蓉粉丝虾，拍掌惊叹道：“云老板这金蒜蓉做得好到位，难怪闻起来这么香。”
李望星以前跟父亲关系不好，所以就算父亲开着饭馆，她也没去过几次，厨艺更是平平。
现在听见□□说金蒜蓉，李望星不禁好奇地问：“金蒜蓉是什么啊？”
“就是把普通的蒜蓉过油炒制，变成这样的金色，”□□见女儿有兴趣，忙不迭地解释起来，“听起来是挺简单的，但金蒜蓉对火候的要求极高，没点手艺是做不好的。”
□□翘着那蒜蓉的成色，感叹道：“金蒜蓉做得好的话，比一般的蒜蓉香上不知道多少倍，特别适合配开背虾。”
对于食物的口味偏好，□□也和李望星一样。本来只会一些红辣辣的菜肴感兴趣的他在闻到那蒜蓉的味道时，都情不自禁地就把眼前正在吃的其他菜肴给暂时忘记了，现在就想尝一尝这个蒜蓉粉丝开背虾是什么味道。
李望星馋了有一会儿了，现在听□□说了金蒜蓉的味道后，更是馋得不得了了。她的喉咙里头用力吞咽了一下，然后就握起筷子，从盘中夹起了一只虾放到唇边，轻轻咬下了一边的虾肉，然后一下子就被那虾肉给征服。
这虾不仅长得个头儿极大，一个个的长得还相当饱满紧实。在那金色的漂亮蒜蓉与黄灿灿的虾壳掩映之下，蒸熟的虾肉模样温润雪白，简直宛如一块上好的，毫无半点瑕疵的美玉，看上去就很q弹的样子。和着蒜蓉一并吃起来时，更是清鲜无比，咸中带甜。
“怎样？”□□见李望星吃了一口就不说话，急忙问。
“太好吃了！”李望星吃着虾摇着头：“我从来都没有吃到过这么好吃的虾！肉紧实肥美，味道鲜甜可口，虾肉还紧实得能弹牙呢！”
□□连忙夹起了一只虾，狠狠咬了一大口，果然是肉质紧实，吃起来微微弹牙，更难得的是，在那浓郁蒜香之下，还有虾肉的鲜甜回甘，令人回味无穷。
“是啊是啊，云老板手艺是真的出色！”□□紧跟其后地连连感叹着，“云老板这个金蒜蓉真的绝了，不加小米辣也可以这么好吃！真想知道云老板卖不卖蒜蓉酱，要是卖的话，我觉得咱们可以整两罐回去！”
一想到这个蒜蓉酱，□□不禁心里期待了起来，要是能将蒜蓉酱买回来，他就能天天吃上这个味道了。
李望星吃着虾，将虾壳子里的肉吃得一干二净，连生在旮旯角落处的一丝一缕都不放过，边吃还边点着头：“是啊。”
她现在一个人在市里工作，由于不怎么会做饭，很多时候都是凑合凑合，一顿就过去了，要是能买到云老板的蒜蓉酱，那她就有口福了。
吃完一只虾后，李望星夹起了一筷子粉丝喂进自己口中，登时边嚼边瞪圆了眼睛：“爸，你快试试这个粉丝，好好吃！”
“好，好……”□□点着头，然后便夹了一大筷子塞进嘴里，立马也露出了和李望星同样的表情。
在蒜蓉汁儿的完美包裹下，粉丝已经吸饱了蒜香的味道，吃进嘴里后，细软的粉丝丝丝缕缕地铺散在口腔内，瞬间将那蒜蓉汤汁儿带到各个位置，味蕾被那汤水给轻柔地包裹着，不知不觉中，就整个口腔都被那种四溢的香气给填满了。
“是不是很爽？”李望星捏着筷子，望着她老爹。
□□急忙点头：“可不是？这味道我愿称其为，天上有人间无啊！”
父女俩一通感慨完后，顾不及再发言多说什么，就又继续埋头一通天昏地暗地吃了起来，吃到后面，简直都快把盘子给舔干净了。
将盘中吃得一干二净后，□□才感叹道：“云老板的手艺真是绝了，不仅麻辣烤鱼这种辣菜做得这么好吃，蒜蓉粉丝开背虾这样的口味也做得这么好吃，难怪店子越开越红火。”
李望星深有同感：“真的，我现在是完全被这个蒜蓉粉丝开背虾征服了。爸，等我下次回家，咱们还来吃吧？”
□□现在对女儿格外上心，李望星这么一说，他马上就拍着手答应了，道：“好啊好啊，下次你回家，我们还来吃。”
……
蒜蓉粉丝开背虾刚上新没多久，就成为了店内近期的一个大热新品，每天都卖得特别好。
毕竟，这道菜不怎么辣，但又口味比较重，吃起来蒜香浓郁，虾肉鲜甜，味道层次十分丰富，不论是大人还是小孩，都对它爱不释手。
上新的第一个星期，云乔还低估了它的受欢迎程度，明明都已经加量备菜了，却还是到达了一种濒临供不应求的地步，每天都总是早早就售罄。
还会有专门冲着它来的客人，听见售罄了之后，脸上总是浓浓的失望，还会拉着秀英确认好几遍，直到发现这菜是真的售罄了，才会改点别的菜。
为此，云乔费心摸索了一番，终于摸索出了每天大概的需求量后，才没有再发生这样的事情。
某工作日的中午，天气还算不错，没有平时那么的闷热。
天空一片晴朗，漂浮着丝丝缕缕的白云，偶尔还有几缕微风吹过，令人感觉很舒服。
吴宝珍穿着一身浅绿底的旗袍从屋内出来，推开小院儿的门后，轻轻抬了下架在鼻梁上的眼镜，就朝着外头走了去。
她今年六十八，皱纹已经爬上眼尾，皮肤早已被打上岁月的印记，头发也已经发白了，但人还是那么讲究，以至于她的体态气质看上去，都还是那么的雅致，如兰似菊。
吴宝珍住在一条小巷子里，独门独院，围墙不高，门
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