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老书摊文学www.laoshutan.com提供的《汴京市井发家日常》 19、第 19 章(第2/2页)
样子好看,馅儿却普通,不过两粒小枣而已,捏成帆船模样,要卖十几文一个。
竞争对手这样多,好在虞蘅很有先见之明地带了炉子。
点着炉子,开始热粽子,小锅咕嘟咕嘟的时候,香味也飘了出来。
粽子的香味或许不如包子那样张扬热烈,经过箬叶的裹缠,江米、咸蛋黄与卤肉的味道变得沉稳,只在方圆几十步以内撩拨人们肚里的馋虫。
早上才吃了那么点,现下又走了这么多路,阿盼肚子早饿了,才坐下,便剥开一个板栗肉粽吃起来。
头一天蒸了好几时辰,剥开的时候,那外头包裹着的箬叶好容易与江米分离,都拉出细丝了。
路人瞧了,闻见味儿,顿时也想起来,哦,今日是该吃几个粽子,去去毒。
见虞蘅这儿花样选择多,一郎君买了好几样,并绿豆甘草薄荷饮子解渴。
结果饭食,先将竹筒里饮子一饮而尽,擦汗道:“好痛快!再来一筒!”
这会子冰还没化完,喝完后肺腑都通透了,吸气时带着薄荷的凉意,简直是炎炎暑日里的救星。
因为重,外加冰存不了多久,虞蘅并没有准备太多饮子,结果最先卖光。
剩下吃了粽子黏嘴口渴的,只好去别的摊位上买水买茶。
卖得最好还是甜粽,赤豆粉烂粉酥,蜜枣蒸出汁水,甜味渗入江米里,原本雪白的江米被浸染成微润的淡黄色,加热后,吃起来整个粽子都带了淡淡的馨甜。
咸粽子卖得也不差,最经典的蛋黄肉粽,到中午时就几乎卖空了,选择板栗肉粽的人也很多,经典适口,老少咸宜。
里头的卤肉是虞蘅特地挑过的,肥瘦参半,吃起来不至于肥腻,又不会完全瘦肉般塞牙缝。
原本准备了一天的量大半,下午时就卖得七七八八,只剩零星几个。
不过到了下午,龙舟已经赛完了,游园的人渐少,中午又都吃了东西,遂没几个光顾生意。
就在虞蘅也意兴阑珊、昏昏欲睡,准备跟阿盼打道回府的时候,一个有些眼熟的客人来了。
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